1. 虾 椰子汁
当然可以，椰子汁可以加热，但不能直接加热，因为直接加热椰子汁会变质，口感也发生了变化。一般的做法是将椰子汁泡在热水里一段时间，等它变得温热就可以饮用了。市面上卖的椰子汁为瓶装或灌装的，千万不能放在微波炉里加热，以免发生爆炸。
2. 椰子酸辣酱
是因为变质了。从椰子里喝出的水发酸了，说明椰子变质了。
有些椰汁确实会有点涩，略带酸味，但是应该是很清淡的味道。如果酸味很重，液体混浊那就是坏了。新鲜的椰子汁象清水一样，无色透明，味道清香。味道嘛，由于产地，品种，成熟度，新鲜程度等方面的影响，而略有不同。
此外如果只是为了能够喝新鲜的椰子水，那么在选择椰子的时候还要把椰子放在耳边摇一摇，听听有没有椰子水的响声。如果听到椰子水的响声则说明这只椰子已经老了或者是存放时间长了，选择这样的椰子来喝水，则品味不出天然椰子的清香了。
3. 椰子虾调味酱怎么调
鲜虾300克、大蒜四瓣、干辣椒三个、 葱少许、姜少许、山茶油少许、盐少许、豆瓣酱一汤匙、甜面酱半汤匙、十三香少许、料酒少许、鲜虾300克、大蒜四瓣、干辣椒三个、葱少许、姜少许、山茶油适量
1.将虾的须剪掉，去虾线洗干净。
.2.葱切成段，大蒜拍扁，姜切成片，干辣椒切成段。
.3.葱切成段，大蒜拍扁，姜切成片，干辣椒切成段。
4..煮好的虾捞出来备用。
5.开大火，将锅烧热，锅烧热后放入油，油五成热时放入葱姜蒜炝锅。然后放入干辣椒,十三香,甜面酱和豆瓣酱将其炒出酱香味。
6.放入煮好的虾和料酒翻炒均匀。
7.锅中添半碗水，放入盐，将虾焖一会儿，直到收汁。
4. 椰子酱的吃法大全
沙茶酱的各种吃法
1、配面吃
沙茶酱可以用来配面吃，平时大家在煮面条时可以直接放入适量的沙茶酱，这样做好的面条会特别好吃，另外再煮方便面或者煮粉丝以及土豆粉等食材时，都可以放入适量的沙茶酱，吃的时候调匀会感觉滋味特别好。
2、做汤
沙茶酱还能用来做汤喝，再用它做汤的时候，需要准备一块豆腐，适量虾仁和绿豆芽以及韭菜，再准备好沙茶酱，把锅中放入适量高汤，再把沙茶酱放的锅中一起煮开，随后放入准备好的虾仁和豆腐片以及少量韭菜继续煮开，放少量食用盐，最后放入豆芽，等豆芽煮熟后，撒上适量鸡精直接出锅就可以。
3、配饭
沙茶酱配饭也特别好吃，在做的时候需要准备白米饭，沙茶酱和适量的肉，把白米饭蒸熟后备用，然后在炒锅中放适量食用油，加热后把肉末入锅炒散，再放入准备好的沙茶酱和葱花炒匀，炒好以后取出直接浇在准备好的白米饭上，吃的时候调匀即可。
4、配青菜
沙茶酱配青菜也特别好吃，平时在烹调空心菜或者其他绿色蔬菜时，可以把绿色蔬菜放少量食用盐，入锅用沸水焯烫，烫熟以后取出空调水分摆放在盘子中，连上适量橄榄油在撒上适量沙茶酱，吃的时候调原滋味就特别好，另外再吃烤肉时还可以把沙茶酱涂抹在烤肉表面，能让做好烤肉滋味更加诱人。
5. 椰巧海虾肉酱
虾酱的食用方法很多，既可用作各种烹饪和火锅调味料，又可用于做出许多独特的美味小菜，如鸡蛋蒸虾酱、虾酱炖豆腐、辣椒蒸虾酱等。最容易做的是鸡蛋虾酱饼。把油烧热后倒入虾酱，加葱末、蒜末、干红辣椒段，少许黄酒和醋，炒熟后浇入打散的鸡蛋烙成饼就可以了，如果是春季吃，加入少许香椿味道会更好。
6. 椰子虾调味酱的做法
1/10 大蒜去皮剁碎，干贝虾米泡发切碎，紫苏叶切碎或椿成泥
2/10 将大蒜下油爆成金黄色，加入干贝虾米，炸至上色
3/10 加入紫苏泥炸香，倒入蚝油，鱼露，少许糖直至沸腾香味四溢即可起锅，可别焦锅了
4/10 大蒜去皮剁碎，干贝虾米泡发切碎，紫苏叶切碎或椿成泥
5/10 用油将干贝虾米炸至金黄捞起沥油待用
6/10 锅里留下半碗油左右，将蒜蓉爆至金黄，加入紫苏泥爆香
7/10 加入干贝虾米，倒入蚝油、鱼露、少许糖直至沸腾香味四溢即可起锅
8/10 大蒜去皮剁碎，干贝虾米泡发切碎，紫苏叶切碎或椿成泥
9/10 将蒜蓉爆至金黄，加入紫苏泥爆香
10/10 倒入蚝油、鱼露、少许糖直至沸腾香味四溢即可起锅
小贴士
小贴士
1、倒入蚝油时要翻炒一下哈。如果家里没有鱼露跟蚝油的也不必麻烦,用酱油就行,份量看着下.
===做法的说明===
做法1跟做法2只是调换了过程，二者之间我比较喜欢做法2，因为炸得更香更入味。但在三者之间，我更喜欢做法三，前二种干贝虾米的味道比较重，干贝的味道有点甜。而做法三简单易做，更重要的是原汁原味，吃起来更香更醇，所以我更推荐做法3.将大蒜,蚝油，油的用量相对减少一些即可。至于做法1我只是拿来做试验，想偷工减料一下这种懒人做法。做法三中的色泽会比做法一好看。
7. 椰子果酱吃法
1、搭配蛋糕
果酱是蛋糕的理想搭档，它可以涂抹在蛋糕表面，也可以用来制作果酱蛋糕，做好以后特别好吃，另外人们在吃面包或者吃馒头的时候，也可以把果酱直接涂抹在这些食物的表面一起吃下去，这样既不会感觉果酱发腻，又能让其他食物的口感变好。
2、搭配薯条
果酱还可以和薯条搭配在一起吃，平时可以把土豆切好以后入锅炸成薯条，然后把适量果酱直接放在盘子中，吃薯条的时候直接用薯条去蘸食果酱就可以，这时你会发现用薯条蘸着果酱比蘸取番茄酱还要好吃。
3、做粥
果酱还可以用来做粥喝，但用果酱做粥的时候，不要把果酱与粥类食材一起入锅煮，应该先把准备好的大米小米等食材入锅加清水煮制成粥，在粥快要出锅的时候把适量果酱放到锅中调匀继续煮，3~5分钟直接关火出锅就可以。
8. 椰子酱的做法
主料椰丝250克椰子油1汤勺香草提取1茶勺海盐1/8茶勺自制椰子酱的做法步骤1. 备齐以上食材2. 将这些食材倒入搅拌器3. 一边搅拌一边用搅拌棒做辅助可以关机几次，来回打几遍，防止机器过热自动停机4. 打到酱体阻力很大，然后质感很细腻均匀即可5. 冷却后装罐小贴士它可以：
1.替代咖啡伴奶来用2.拌入切好的芒果，桃子等水果，就是一份美味的热带风味甜品3.它可以用来蘸pancake4.和原汁番茄酱一混就是一道美味的番茄奶油酱5.加入可可粉和龙舌兰蜜，它又瞬间变可可酱6.如果你买的是烘培过的椰丝，那这份椰子酱又别有风味了7.早餐的燕麦粥里，也可以加一勺8.掌握椰子油属性的你一定知道，椰子油低温凝结，所以把椰子酱和橙汁混合充分搅匀倒入模具放冰箱，出来就是超级好吃的橙味椰奶雪糕了
9. 椰子酱如何食用
不辣蘸汁：在蘸料碟中加入沙姜末，然后加入什锦酱、生抽、香菜、芝麻香油，最后金桔切十字口，将汁挤入蘸料碟中，搅拌均匀即可
10. 椰子虾调味酱怎么做
很多人还停留在椰子只能喝，或是制作椰子汁，椰子粉的粉的观念里。其实椰子也是可以做成菜的。
比如:椰子炖老母鸡
食材准备：老母鸡半只，椰子1个，盐适量，清水适量，姜2片，红枣，枸杞
做法：椰子洗净，劈开，倒扣在碗上把椰子汁倒出，把椰子肉切成粗条，老母鸡洗净把油脂和鸡皮去掉，将老母鸡、姜块一起放入电压力锅内，再加入椰子条，放入红枣和枸杞，添加适量的清水，然后放到炉子上面，煲40分钟，煲好后，加入适量的盐调味即可。