一、猪肚椰子汤的家常做法大全?
买回来的猪肚先清洗掉一些肥油,翻过来用水冲洗掉一些粘液,再用盐,生粉搓洗,先不要加水,直接加进去搓洗, 搓洗到没有黄色的粘液,用水冲洗干净,锅里坐水烧开后再把猪肚放进去烫煮至猪肚肠子变成白色即可捞出,切记不可煮太久,把肠子上的白色膜去掉用刀子刮干净,再把肠子剪开,肠子最好是剪开,因为会有沙子,这样清洗起来会更容易,洗干净备用,然后切成粗点的丝,千万别切得太细,因为煲的时候猪肚还会缩小
4.鸡肉洗干净,然后斩成块,大小可按个人喜好来斩
5.锅里坐水,鸡肉冷水下锅,用小火慢慢把水煮开,用小火能有效地把血水逼出来,煮开后立刻关火,把鸡肉捞出来过冷水,再次冲洗掉浮末
6.洗好的鸡肉放入砂锅中,把枸杞子和麦冬冲洗干净和椰子丝一起都放入锅中
7.用汤勺把所有材料都捞起来,捞动材料避免粘锅
8.煲了30分钟后把椰子水倒入汤中,再次煮开,加入盐调味,咸淡按个人喜好去调整
二、椰子猪肚鸡做法?
主料猪肚适量、鸡肉适量、胡椒适量猪肚鸡步骤1 猪肚包鸡的汤底内藏乾坤,每家店用的药材不同,所以味道和功效也会有所差别。但是一般来说里面少不了胡椒,和记猪肚包鸡用的是海南胡椒,胡椒有温胃驱寒的功效,能治胃寒呕吐,肠冷下泻,腹胃疼痛,尤其适合吃冷食或冬天遇寒就痛的人食用。汤里还有很多其他药材,具体的配方各店不一。这么多的材料加上一只猪肚和一只鸡一起煲,汤的味道自然很不错。而且各店推荐的喝汤方法也不一样 步骤2 和鸡猪肚包鸡用的是枸杞、玉竹、红枣、陈皮、等等,这里汤的喝法是先把猪肚包鸡捞出来,斩成小件,然后再放回去煮滚5至10分钟才开始喝汤,这是为了让肉味进入汤里更均匀些,汤味更香浓。这个汤要先喝才够原汁原味,汤里面就不仅有辣辣的胡椒味,还能尝到药材和肉类特有的香味
三、猪肚椰子的做法?
材料:猪肚、鸡腿、料酒适量、姜片适量、红枣适量、当归适量、党参适量、枸杞适量、黄芪适量、白胡椒粉适量、花胡椒粉适量、纯牛奶适量、椰子干适量。1、先把所有的材料都准备好,如图所示。2、然后一只鸡腿,冷水下锅,加入料酒适量、姜片适量。3、然后鸡腿焯水撇去血沫,如图所示。4、将水下锅,放入猪肚条、红枣适量、当归适量、党参适量、黄芪适量、枸杞适量、椰子干适量,搅拌好。5、继续加水,白胡椒粉适量,花椒粉适量,小火再炖两个小时。6、加入牛奶,继续炖二十分钟出锅。7、最后,出锅装盘,然后配酱料即可食用。
四、椰子猪肚鸡汤的做法?
方法/步骤
椰子用刀砍掉坚硬外壳,再用刨皮的刀刨掉褐色的皮。(这个过程很辛苦。)
两个椰子的水。大概有4碗水。(在砍椰子壳前最好把椰子水放到大碗或锅里待用。以防在砍壳的过程砍破了或砍裂了里面,导致椰子水流出。)
椰子肉洗干净,切成条状。
鸡洗干净,剁件,用盐,油,姜丝,淹制半小时。
锅中注入适量清水,放入椰子肉,大火煲一小时。
一小时后,放入鸡肉大火煲开,再中火煲20分钟,再倒入椰子水转小火煲20分钟左右。
成品。(因为鸡肉之前淹过了,就不用再放盐,味道刚刚好。)
END
注意事项
注意椰子要用老椰子这样炖的味道才更鲜
鸡最好用跑山鸡(跑山鸡的肉更有劲道,汤也更鲜)
五、椰子猪肚鸡的做法?
主料猪肚适量、鸡肉适量、胡椒适量猪肚鸡步骤1 猪肚包鸡的汤底内藏乾坤,每家店用的药材不同,所以味道和功效也会有所差别。但是一般来说里面少不了胡椒,和记猪肚包鸡用的是海南胡椒,胡椒有温胃驱寒的功效,能治胃寒呕吐,肠冷下泻,腹胃疼痛,尤其适合吃冷食或冬天遇寒就痛的人食用。汤里还有很多其他药材,具体的配方各店不一。这么多的材料加上一只猪肚和一只鸡一起煲,汤的味道自然很不错。而且各店推荐的喝汤方法也不一样 步骤2 和鸡猪肚包鸡用的是枸杞、玉竹、红枣、陈皮、等等,这里汤的喝法是先把猪肚包鸡捞出来,斩成小件,然后再放回去煮滚5至10分钟才开始喝汤,这是为了让肉味进入汤里更均匀些,汤味更香浓。这个汤要先喝才够原汁原味,汤里面就不仅有辣辣的胡椒味,还能尝到药材和肉类特有的香味
六、猪肚椰子鸡正宗做法?
首先我们先把鸡炖起来,鸡炖好以后再加猪肚。差不多快熟的时候,咱们再加点椰子。然后味道就相当好了。
七、猪肚汤养胃吗,猪肚汤养胃做法?
猪肚汤养胃的,肠胃不好的人可以吃点猪肚汤,平时可以清炖,要养成一个良好的饮食习惯,饮食的口味要清淡,生冷、油腻和刺激性的食物不能吃,多喝温开水促进代谢,要以容易消化的软食为主,多吃高维生素丰富的食物,有利于增加身体的抵抗力。
八、沙参猪肚汤,沙参猪肚汤的做法,沙参猪肚汤怎么做?
可以的,营养丰富,有很好的保健作用。 准备材料:乳鸽一只、猪肚400克 佐料:姜片、葱、白果,沙参,党参适量。 调料:糊椒粉、盐 做法:
1、先起锅倒少许油加适量盐把猪肚炒出香味
2、加适量水把乳鸽放入加入佐料烧开
3、转入沙锅加糊椒粉、姜片、葱、白果,沙参,党参煲上3小时就可以了。
九、猪肚椰子鸡汤的做法,猪肚椰子鸡汤怎么做好吃?
主料猪肚适量、鸡肉适量、胡椒适量猪肚鸡步骤1 猪肚包鸡的汤底内藏乾坤,每家店用的药材不同,所以味道和功效也会有所差别。但是一般来说里面少不了胡椒,和记猪肚包鸡用的是海南胡椒,胡椒有温胃驱寒的功效,能治胃寒呕吐,肠冷下泻,腹胃疼痛,尤其适合吃冷食或冬天遇寒就痛的人食用。汤里还有很多其他药材,具体的配方各店不一。这么多的材料加上一只猪肚和一只鸡一起煲,汤的味道自然很不错。而且各店推荐的喝汤方法也不一样 步骤2 和鸡猪肚包鸡用的是枸杞、玉竹、红枣、陈皮、等等,这里汤的喝法是先把猪肚包鸡捞出来,斩成小件,然后再放回去煮滚5至10分钟才开始喝汤,这是为了让肉味进入汤里更均匀些,汤味更香浓。这个汤要先喝才够原汁原味,汤里面就不仅有辣辣的胡椒味,还能尝到药材和肉类特有的香味
十、猪肚汤的做法,猪肚红枣花生汤,养生汤?
新鲜猪肚一付,加入生抽,面粉,料酒,反复揉搓,直到猪肚无滑腻感,用清水清洗干净。冷水下锅煮几分钟,捞起,改刀成均匀小块备用。
花生,红枣先用温开水泡下,洗净,老姜一大块,葱段几根,将所有食材放入冷水锅中,先用大火烧开,再转入小火,慢慢炖煮,直至肚汤变白,肚肉软烂,放入少许食盐即可。