一、石锅拌饭酱可以用来做什么
一定好吃，感觉影响一个美食的关键性因素就是调料，比如烤肉，湿料和干料就是完全两个口感，烤冷面手抓饼和炸串这类好不好吃都是靠着调料决定，而石锅拌饭这种，除了酱就没有其他调味品，所以酱味道至关重要，手抓饼有辣酱和面酱这些，拌饭也会好吃
二、石锅拌饭酱料的秘方
石锅拌饭酱配料：1.5大勺韩式辣椒、10g糖、1瓣大蒜末、1勺苹果醋（米醋）、1大勺麻油。搅拌均匀即可。
石锅拌饭方法如下：
食材：牛里脊，菠菜，香菇，胡萝卜豆芽，红椒，木耳，韩式辣瓣酱，糖，大蒜，生抽麻油，苹果醋。
一、选用200g牛肉片（里脊），加入2瓣大蒜末，1小撮糖，1.5大勺生抽和1.5大勺麻油。
二、用手搅拌均匀，腌渍半小时左右。
三、同时制作拌饭酱汁：1.5大勺韩式辣椒、10g糖、1瓣大蒜末、1勺苹果醋（米醋）、1大勺麻油。搅拌均匀，差不多这个质感。
四、胡萝卜切丝，放入锅中炒制2-3分钟的样子，加一点盐进行调味。
五、菠菜放入锅中焯水，注意要加少许盐，保持蔬菜的颜色。
六、把菠菜捞出来挤出水，不要把汁水全挤出来了，然后随便切几刀。
七、给菠菜进行调味：1小撮盐、1点点大蒜末、1小勺麻油、1小撮白芝麻，搅拌均匀。
八、豆芽焯水后，跟菠菜同样的调味方式处理。
九、所有的蔬菜部分就准备完毕。
十、腌渍好的牛肉炒上色，断生即可。
十一、然后准备一个砂锅/土锅/石锅，加一些（芝）麻油。
十二、加入煮好的米饭，在米饭上放好蔬菜、牛肉，最后加入一个蛋黄。
十三、然后把砂锅加热，5分钟左右，加入自制拌饭酱，这样石锅拌饭就做好了 ，吃的时候搅拌均匀。
三、石锅拌饭酱哪个牌子正宗
石锅拌饭的酱是所谓所说的韩国的泡菜，或者是其他一些腌制的咸菜等等。
四、石锅拌饭酱怎么调
放点牛肉粉。芝麻粉。香油。然后（平果。梨。洋葱）绞碎。一起伴就可以了。不够稀的话加点水。雪碧都可以。
五、石锅拌饭酱和韩式辣酱的区别
回答：石锅拌饭和韩式拌饭都应该属于韩国的料理，具体区别在于第一区别：韩式拌饭可以不用石锅来制作，但是石锅拌饭是必须要用石锅来制作的.第二个区别：就是韩式拌饭一般用的都是韩式辣酱，还有泡菜，而石锅拌饭可以用任何我们喜欢的酱料去制作，很多店里的酱料也是自己秘制的，具有非常大的区别性。
六、石锅拌饭酱热量高吗
一般：蔬菜 80.0g 米饭 150.0g （3两）荷包蛋（油煎） 60.0g 香油辣酱 15.0g 热量大概是260大卡！！！！
七、石锅拌饭酱哪个牌子正宗好吃
韩式石锅拌饭酱一份配20克左右即可，口味重的可以多加点。