一、没有石锅的石锅拌饭怎么吃
原料：胡萝卜半根，小香肠2根，新鲜香菇2个，菠菜一小把，豆芽一小把，鸡蛋一个，韩式辣酱2勺
具体做法：1、蔬菜等原料都准备好洗干净，沥干水分，共18张
2、香菇、胡萝卜都切成细丝，放在乐葵料理盒里微波炉加热3分钟，
3、香肠也切成细丝，菠菜，豆芽也放在乐葵料理盒里微波炉加热3分钟，
4、保养好的石锅用刷子在石锅内刷上油，
5、铺上煮熟的米饭，
6、把热好的菜都均匀的码在饭上，
7、另起一锅煎一个荷包蛋，然后把边角修掉，
8、把荷包蛋铺在菜上，
9、石锅放在灶上，开中小火慢慢煮，听到“滋滋”声的时候在多煮个4-5分钟，然后关火即可吃的时候拌上韩式辣酱就行啦。
二、没有石锅的石锅拌饭做法
准备食材：
胡萝卜半根、西葫芦半个、菠菜1把、蕨菜5根、豆芽1把、鸡蛋2个、煎蛋1个、油少许、盐少许、辣酱2勺、米饭1碗（根据人员食量来定）
制作方法：
1、把买回来的胡萝卜、西葫芦洗干净后切成丝，蕨菜和菠菜去叶子洗干净后切成段，再把豆芽洗干净。
2、分别煮熟胡萝卜丝、西葫芦丝和蕨菜段。
3、往锅中倒少许油，把菠菜段和豆芽炒熟。
4、把鸡蛋加盐打散倒入锅中，煎熟后切成丝。
5、在石锅中刷一层油，倒入米饭，稍稍把米饭压平整。
6、依次摆入胡萝卜丝、菠菜段、豆芽、西葫芦丝、蕨菜段和鸡蛋丝。
7、在平底锅内打入一个鸡蛋煎至半熟后把边缘剪成平整的圆形，把煎蛋摆在配菜上。
8、把石锅放在火上加热至米饭发出“滋滋”的响声便可关火，趁热加入辣酱拌匀就可以了吃了，这样石锅拌饭就做好啦！
三、石锅拌饭为什么没有盖子
用莴苣的水分干蒸所有食材，当听到 “ 啾— 啾— ”的声音，土锅盖子也跟着变热的时候，一份石锅版的拌饭就做好了。
莴苣和豆芽的爽脆口感是成就这道美味的重点。
用料
材料（ ２ 人份）
米饭 2 碗
蛋黄 1 个
莴苣 1/3 个
韩式辣椒酱 —1 小茶匙或根据个人喜好
香油 1 大茶匙
［ 拌豆芽 ］
豆芽 1/2 袋
大蒜 1/8 瓣
白芝麻粉A 1 大茶匙
盐A 适量
香油A 2 小茶匙
［ 拌菠菜 ］
菠菜 1/2 把
大蒜 1/8 瓣
黑芝麻粉B 1 大茶匙
盐B 适量
香油B 2 小茶匙
［ 拌胡萝卜 ］
胡萝卜 1/2 根
盐 适量
白芝麻 2 小茶匙
香油 1 小茶匙
【无印良品轻料理】莴苣拌饭的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
(1).将莴苣剁碎。 (2).在土锅里铺上莴苣，盛入温热的米饭，加上三种拌菜。 (3).在土锅壁上涂一层香油，盖上盖子小火加热。 (4).当锅里发出咕嘟咕嘟声后，取下盖子，放入蛋黄和韩式辣椒酱。 (5).食用时把所有材料拌匀即可。
步骤 2
［ 拌豆芽 ］ (1).择掉豆芽的细根，放入加盐（不包含在给出的材料中）的开水里焯一下，沥干水分。 (2).大蒜捣碎，和A 一起拌入1 中。
步骤 3
［ 拌菠菜 ］ (1).将菠菜放入加盐（不包含在给出的材料中）的开水里焯一下，过凉水后沥干水分。 (2).大蒜捣碎，和B 一起拌入1 中。
步骤 4
［ 拌胡萝卜 ］ (1).胡萝卜切细丝，放入加盐（不包含在给出的材料中）的开水里焯一下，沥干水分。 (2).将C 拌入1 中。
四、没有石锅拌饭酱料怎么办
石锅拌饭酱配料：1.5大勺韩式辣椒、10g糖、1瓣大蒜末、1勺苹果醋（米醋）、1大勺麻油。搅拌均匀即可。石锅拌饭方法如下：
食材：牛里脊，菠菜，香菇，胡萝卜豆芽，红椒，木耳，韩式辣瓣酱，糖，大蒜，生抽麻油，苹果醋。
一、选用200g牛肉片（里脊），加入2瓣大蒜末，1小撮糖，1.5大勺生抽和1.5大勺麻油。
二、用手搅拌均匀，腌渍半小时左右。
三、同时制作拌饭酱汁：1.5大勺韩式辣椒、10g糖、1瓣大蒜末、1勺苹果醋（米醋）、1大勺麻油。搅拌均匀，差不多这个质感。
四、胡萝卜切丝，放入锅中炒制2-3分钟的样子，加一点盐进行调味。
五、菠菜放入锅中焯水，注意要加少许盐，保持蔬菜的颜色。
六、把菠菜捞出来挤出水，不要把汁水全挤出来了，然后随便切几刀。
七、给菠菜进行调味：1小撮盐、1点点大蒜末、1小勺麻油、1小撮白芝麻，搅拌均匀。
八、豆芽焯水后，跟菠菜同样的调味方式处理。
九、所有的蔬菜部分就准备完毕。
十、腌渍好的牛肉炒上色，断生即可。
十一、然后准备一个砂锅/土锅/石锅，加一些（芝）麻油。
十二、加入煮好的米饭，在米饭上放好蔬菜、牛肉，最后加入一个蛋黄。
十三、然后把砂锅加热，5分钟左右，加入自制拌饭酱，这样石锅拌饭就做好了 ，吃的时候搅拌均匀。
五、石锅拌饭不用辣酱怎么做
1.选用200g牛肉片（里脊），加入2瓣大蒜末，1小撮糖，1.5大勺生抽和1.5大勺麻油。
1.用手搅拌均匀，腌渍半小时左右。
2.同时制作拌饭酱汁：1.5大勺韩式辣椒、10g糖、1瓣大蒜末、1勺苹果醋（米醋）、1大勺麻油。搅拌均匀，差不多这个质感。
3.蔬菜部分：红椒、胡萝卜、干香菇泡水、木耳，都切成丝。然后将每种蔬菜都放入锅内分别炒熟，2-3分钟的样子，加一点盐进行调味。
4.这几样蔬菜炒好后，在水里加入盐，将豆芽和菠菜分别焯水。
把菠菜捞出来挤出水，不要把汁水全挤出来了，然后随便切几刀。
5.给菠菜进行调味：1小撮盐、1点点大蒜末、1小勺麻油、1小撮白芝麻，搅拌均匀。
6、豆芽也一样。
所有的蔬菜部分就准备好了。
7.腌渍好的牛肉炒上色，断生即可。
8.然后准备一个砂锅/土锅/石锅，加一些（芝）麻油。
9.加入煮好的米饭，在米饭上放好蔬菜、牛肉，最后加入一个蛋黄。
10.然后把砂锅加热，5分钟左右，加入自制拌饭酱，这样石锅拌饭就做好了 ，吃的时候搅拌均匀。
六、没有石锅的石锅拌饭怎么做
做法步骤
用刷子在石锅内壁涂香油，此配方是2人份。需要2个石锅
步骤2
蒸好的米饭，均匀铺在锅底，待用
步骤3
各种蔬菜洗干净。黄豆芽、金针菇、菠菜、甜玉米粒需要焯水，黄瓜我是整个入锅烫一下，再取出切丝
步骤4
金针菇、黄豆芽、菠菜、甜玉米粒焯水待用，黄瓜烫一下后切丝待用
步骤5
胡萝卜切丝，过油炒熟，待用
步骤6
超市里购买的肥牛片，先用水焯一下去除浮沫。锅中放油，下洋葱炒香，下肥牛片炒，放1小勺盐、1小撮黑胡椒粉。炒熟。待用
步骤7
将菜按顺序摆入石锅中
步骤8
用平底锅煎2个鸡蛋，不喜欢溏心蛋就双面煎熟，我家人只吃全熟鸡蛋。鸡蛋煎好后，如果觉得不美观，可用圆形的杯子，压一下，去除不规则的裙摆
步骤9
石锅放燃气灶上，中大火加热至石锅滋滋作响，继续加热15秒，用夹子移离燃气灶
步骤10
加热后放煎蛋，撒上白芝麻，就搞定了，当然最重要的是韩式辣酱。加2大勺韩式辣酱，搅拌均匀，开始大快朵颐吧！
步骤11
根据自己的口味调整韩式辣酱用量。看看我拌好的石锅拌饭，是不是很诱人～
步骤12
敬请享用！