1. 韭菜鸡蛋水煎包粉条怎么做
水煎包的制作步骤：
1、酵母粉放进碗内，加少许白糖，再加温水搅拌化开，静置两分钟。盆中加面粉，分次倒入酵母水搅拌，搅拌出絮状后用手揉搓成面团，揉搓时间长点光滑一些，做出水煎包更好吃。
2、先把面团盖上避免表面变干，然后来处理馅料，做个韭菜鸡蛋馅又简单又鲜香，把韭菜摘净放水中浸泡一会儿，再清洗干净控水。粉条泡软些小。
3、鸡蛋打散倒进锅中炒碎放凉，等韭菜水分差不多控干后，切成韭菜碎，放进盆中，加适量食用油搅拌，油脂包裹住韭菜，这样就不会出水了。
4、先不要放盐，等面皮做好再给馅料调味。案板放干面粉，取出面团，切成剂子，想做饺子形状就切小剂子，想做包子形状就切大剂子，按自己喜好来。
5、切好后撒上干面粉混合一下防粘。接着把鸡蛋、粉条倒进韭菜碎中，撒食盐和鸡精搅拌，这样韭菜鸡蛋馅就做好了，喜欢原汁原味，只放食盐也很好吃，韭菜的香气更加浓郁。
6、把剂子压扁擀成面皮，不要太薄了，不然做出的口感不松软，给平底锅或者电饼铛内抹上食用油，面皮里包上适量馅料，包成饺子形状或者包子形状，放进锅内。
7、全部都包好放进锅中后，取一个空碗，加少许面粉和水，按1:10即可，搅拌均匀，倒进锅内，没过水煎包1/3的位置就好。
8、这些都做好后，盖上盖子开小火，一直等到水变少有些烧干的状态，给锅内加少许食用油，再盖上盖子等待一会儿。
9、水分变干，锅底形成了冰花，这样水煎包就做好了，盛出来趁热吃吧，口感松软不硬，底焦香不糊，还带着冰花，又好看又好吃。
做水煎包需要注意：
1、记住水和面粉的比例，10:1，太稠太稀都不好，太稠的话水分很容易被烧干，导致底部变糊，太稀的话不容易形成冰花。
2、做水煎包时，除了加面粉水，还要加食用油，这样才能更好地做出冰花。
3、喜欢吃薄皮的水煎包，和面的时候就不放酵母了，需要用温水和面，再长时间醒面，这样就能做出薄皮的水煎包。
2. 韭菜鸡蛋水煎包粉条怎么做才好吃
白菜粉条水饺的做法 ：
一：温水和面，和好后醒半个小时，利用这段时间准备饺子馅。
二：首先用开水把粉条泡上，接着把小白菜洗净焯熟，捞出后过凉水挤干水分切碎，油渣切碎，这时把泡好的粉条切碎，虾米切碎，葱姜蒜切沫（小葱多放点）。
三：把以上馅料混在一起，加入盐，生抽，鸡精，大油，香油，耗油，五香粉，葱姜蒜末拌匀。
四：这时面醒好了，把面揉至光滑，搓成面条，切成大小一致的面剂，擀成面皮，包成饺子。五：锅内加水烧开，趁烧水的时间砸点蒜泥，在蒜泥里加入酱油，白醋，香油，辣椒末，做成饺子沾酱。六：水开后下入饺子等水开后加一勺凉水，这样反复三次饺子就差不多熟了，饺子捞出即可
3. 韭菜粉条煎包的做法窍门
韭菜水煎包
以韭菜、面粉、鸡蛋为主料制作的菜品
以前做水煎包都是大个的，前几天去饭店吃了一回这个小个的，挺好吃的，回家学着做了一回，挺好吃的，这个方便，不用发面，直接就做了。
中文名
韭菜水煎包
200g
韭菜
2个
鸡蛋
400g
面粉
葱油条，韭菜水煎包，台湾彰化早餐惹人馋
主料配料制作步骤小贴士TA说
主料
200g韭菜
2个鸡蛋
400g面粉
配料
适量油
适量盐
适量味精
制作步骤
1．用温开水和面，一点点的加水，搅拌成絮状后，和成软一点的面团，醒发半个小时候。
2．醒发好的面团
3．鸡蛋打散炒熟后弄成小块，韭菜洗净后控干水分，切成韭菜茉和鸡蛋加油。盐，味精拌均成馅。
4．醒好的面团揪成小剂子，擀成饺子大小的皮状。
5．加馅做成包子状，不用捏的太紧，成包子状就行了。
6．做好的小包子
7．电饼铛下盖预热后，涂一层油，把小包子码进去后，盖上盖加热三分钟后，见底成金色。
8．盖上盖加热三分钟后，见底成金色。
9．倒入一些清水进去，没过包子底即可，继续加热。待水收干。
10．用水淀粉加水调成淀粉糊，倒一些到电饼铛中，加热，等底成冰花状即熟。
小贴士
电饼铛预热下盖。不用上盖。要不然包子就压扁了。另找一个锅盖盖上。
4. 韭菜鸡蛋水煎包粉条怎么做的
可以包素三鲜馅的，韭菜，鸡蛋，木耳、香菇、粉条、虾皮、紫菜。
锅内放少许油先把包子底稍煎一下，然后加面浆水：（水，面，我还加了葱花和黑芝麻）到包子一半以上的位置，盖上锅盖中小火到面浆水收干就可以出锅了，比蒸包子还快点，那层焦皮，真香
5. 韭菜鸡蛋粉条煎包做法
先和面备用，韭菜鸡蛋虾皮和馅，电饼铛预热，包好的包子放入电饼铛，煎制下面焦黄，倒入面水继续煎制，面水也焦黄时就可以了。
6. 韭菜粉条水煎包馅料的配方
鸡蛋 3个自己喜欢也可以在放2个
韭菜适量
红薯粉丝 龙口粉丝也可以 一小把
厚豆腐干 2块
虾皮 3克
香油 2勺
生抽 2勺
蚝油 2勺
五香粉 2勺
盐 少许
包子皮
普通面粉 500克
酵母 5克
韭菜粉丝豆腐水煎包的做法步骤
把韭菜洗干净，切成小段 放一点香油搅拌均匀即，这样韭菜不会出水。把豆腐切小块 鸡蛋打碗里面用平底锅炒熟 不要太老了。粉丝烫一下用剪刀剪短。 把准备好的材料倒入韭菜盘子里 鸡蛋凉了才放进去。然后放入虾皮 。然后把调味料放入搅拌均匀 尝一下味道 不够自己在放一点盐 。
发面 发到蜂窝组织就可以
把酵母用温水搅拌不要太烫了，用筷子搅拌面粉一遍倒水 没有干粉就可以 揉成光滑面团 发2倍大。拿出来排气 擀面自己喜欢的大小 把调好的材料包进去 把口收好 平底锅倒入少许玉米油 不用先开火 。全部包好包子收口朝下 填满平底锅 开火 不能太大 煎2分钟 感觉有一点黄黄的 就好 拿一个小碗 放一点水 一点面粉 搅拌均匀 把水倒入平底锅 盖好锅盖 小火3分钟 听里面糍糍声 注意观察。水快干了 打开锅盖 香喷喷的
7. 韭菜粉条水煎包的做法
煎包里的配料！主要的就是油，盐，十三香，粉条！韭菜！