一、白菜韭菜素馅包子做法？
原料：面、酵母、圆白菜、韭菜、鸡蛋、酱油、油、香油、盐、葱、姜。
做法步骤：
第1步、圆白菜剁碎，放两小勺盐杀一下水分。
第2步、韭菜一小吧，洗净切碎备用。
第3步、葱小半根，姜三片，葱姜切沫。
第4步、鸡蛋5个，油多放些，比平时炒鸡蛋多些，大火油热后倒入蛋液，改小火用筷子一直搅动到散碎关火。
第5步、中小火炸花椒油，炸好后把花椒捞干净。
第6步、开始和面，2.5小碗面粉，15克一袋的酵母粉，用盆底（不要太多，可以过程中加水）温水把酵母粉冲化，倒入面粉，开始和面，别太软，感觉比饺子面团稍硬。面和好后同锅盖盖上发面，等待大约1-2个小时。
第7步、杀过水的圆白菜捏干水分备用。
第8步、将韭菜碎、葱姜沫、鸡蛋碎、圆白菜碎放入花椒油的锅内，倒入酱油，三小勺盐（个人口味定），三大勺香油，两大勺花生油，搅拌均匀。
第9步、搅拌均匀的圆白菜韭菜素馅。
第10步、发好的面，面用指头戳下不回弹，就是发好了。准备扑面，将面团揉好分成三块，拿出一块揉好切剂子，开始包。
第11步、剂子大小（6cm，具体根据个人）。
第12步、面皮大小（12cm,具体根据个人），面皮不能太薄，否则容易漏。
第13步、包含之后放到面包发一会儿，大约10分钟
第14步、由于菜会出水，建议把馅盆倾斜控水，放到面皮的馅尽量干，以免漏。
第15步、发好后冷水上锅，出大气后10分钟（肉馅15分钟），开锅捡出，完成。
二、白菜粉条鸡蛋大包子的家常做法？
材料
主料：韭菜1把、粉条1小把、鸡蛋4个、面粉500g；
辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、酵母适量
白菜粉条鸡蛋大包子
1面粉中加酵母拌匀，加温水和成面团，放在温暖的地方发酵1小时
2发面的时间，粉条入开水锅中煮至7成熟，捞出锅凉水沥干
3将沥好水的粉条切碎
4鸡蛋入炒锅中炒散
5韭菜洗净沥干水分切碎，将所有食材一起放入小盆里，先调入食用油拌匀后，在调入盐、五香粉拌均匀，即成馅料
6发好的面
7取一部分发面，排净气候揉成光滑的面团
8在揉搓成长条
9切成大一点的剂子
10按扁后擀成包子皮
11取馅料包入包子皮里，包成包子形状
12全部包好的包子，放入蒸锅，在2次醒发18分钟，时间到后开大火蒸20分钟，即可
13蒸好的包子
三、韭菜白菜素包子馅的做法？
韭菜白菜素包子，韭菜白菜洗干净切成沫，把鸡蛋炒好搅粹然后放入白菜韭菜沫加入盐生抽姜沫再放点香油搅拌就可以了。
四、混合馅包子是怎么做的？
料
高筋面粉500
韭菜400
辅料
白菜200
鸡蛋150
油适量
盐适量
香油适量
步骤一
现将面粉+酵母+温水和成面团，醒发成蜂窝状，鸡蛋摊熟，虾仁洗净，切碎，放入锅中，韭菜摘去老叶，洗净切碎，放入锅中搅拌一下
步骤二准备白菜切碎，放入锅中搅拌一下，加盐、味精、香油搅拌均匀，面团排气，揪成小 剂擀皮包成包子状，放屉布上进行二次醒发，大火烧开转小火，蒸10分钟关火，再焖3分钟。
五、韭菜白菜粉条包子馅的做法？
韭菜择好洗净，鸡蛋洗净。韭菜切碎，粉丝煮软，鸡蛋煎成碎块。粉丝切碎，和鸡蛋一起加入韭菜中。
2、加入一勺盐，五香粉少许，搅拌均匀。面粉两小碗，加温水和成面团，醒十分钟。
3、面团揉成长条，且大小相等的剂子，擀面杖擀成圆形面皮。
4、加一点馅包成饺子即可。冷锅烧水，水开后，把包好的饺子下锅煮3~5分钟饺子全部浮起即可。