一、韭菜西葫芦粉条盒子的做法？
用料
面粉 500克，韭菜 250克，鸡蛋 2个，粉条 1把，西葫芦 1个，盐 7克，蚝油 5克，鸡精 1克，胡椒粉 1克
做法步骤
步骤 1
准备面粉500g，加入盐5g，先加入60度的水，拌成棉絮。
步骤 2
倒入适量食用油，和软一点。
步骤 3
揉成光滑面团，醒面半小时。
步骤 4
准备粉条1把，煮熟，切碎，控水备用。
步骤 5
鸡蛋2个，炒成蛋花，晾凉备用。
步骤 6
韭菜250g，洗净切碎，拌入食用油。
步骤 7
碗中倒入粉条碎、蛋花、韭菜碎，放入蚝油5g、盐2g、鸡精1g、胡椒粉1g，拌匀。
步骤 8
案板刷油，醒好的面不要再揉，分成8个剂子。
步骤 9
把面擀成皮放入馅料。
步骤 10
将面皮包成韭菜盒子。
步骤 11
油烧至三成热，放入韭菜盒子，另一面也刷上油，盖上锅盖。
步骤 12
小火煎至一面金黄，打开锅盖，翻面，另一面也煎至金黄，最后侧面也煎一下，即可出锅。
二、韭菜粉丝盒子做法？
韭菜粉丝盒子的做法如下：韭菜斤，粉丝一小把，木耳一小把，鸡蛋两个，也可以根据自己的口味来决定。
先把韭菜洗定空干水分磨碎放在容器中，倒适量油醒一下，防止出水分。
把木耳和粉丝泡上一会下锅焯一下洗定剁碎放在容器里鸡蛋轻炒一下总合拌在一起备用。活面醒一会。然后把馅放上自己喜欢的调料拌匀即可。
三、韭菜鸡蛋粉条盒子是怎么做的？
主料韭菜1000g鸡蛋100g粉条200g 辅料油适量盐适量蚝油适量十三香适量香油适量 步骤1.粉条加开水泡软2.韭菜洗净3.剁碎4.粉条泡好后剁碎和韭菜放在一起5.打两颗鸡蛋6.在鸡蛋里加点芝麻7.把鸡蛋放在油锅里滑熟晾凉8.放蚝油、十三香、香油9.用开水和面10.揉好面醒一会11.把晾好的鸡蛋放在韭菜里12.加盐拌匀13.面醒好后檊开放馅料14.捏成大包子15.在用手按成饼状16.放在电饼铛里烙熟17.切开装盘
四、客家韭菜盒子的做法？
1、准备一小把韭菜，韭菜不用准备太多，大概在半斤到一斤之间就可以了，然后再准备三个鸡蛋，一小把粉条，适量的食用盐，十三香，食用油，继续准备600克面粉，三克酵母粉就可以了。将这些做韭菜盒子需要用到的材料全部准备完成了之后就可以开始烹饪了。
2、咱们先来把粉条用温水泡软，粉条泡上之后咱们再来处理一下韭菜。将准备好的韭菜先择干净，把里面不太好的韭菜全部去掉，然后放到清水中浸泡并清洗干净，清洗完了之后沥干水分拿到案板上用刀先切去老根，这样会让韭菜的口感变好，然后再把韭菜切成小段，韭菜段不要切得太短了，长点吃起来才有味道。
3、韭菜切完之后咱们将其放到一个大盆中备用，然后把咱们准备好的鸡蛋搅散炒成鸡蛋碎，炒好之后稍微晾凉一下，然后加入到韭菜中，再把用温水泡好的粉条切碎，然后放到韭菜中，向里面加入适量的食用盐，适量的十三香，适量的食用油搅拌均匀。
4、馅料做好了，接下来开始和面，把准备好的600克面粉放到碗中，再加上三克酵母粉，加酵母粉并不是为了让面团饧发得更好，而是为了使做出来的盒子边缘不会太硬，将其混合均匀之后用温水和面，和成一个质地柔软的面团。然后将面团密封发酵20分钟。
5、把发酵好的面团拿出来，揉光滑，从中间戳上个洞做成长条，再下成差不多大小的小剂子，在小剂子上面撒上一点干面粉，再把每一个小剂子都揉一揉，因为饧发得比较软，揉一揉可以增加筋性。揉好之后压扁擀薄，包上馅料。馅料放中间就可以了，边缘部分先不要放。然后对折，按压边缘封口，再把多余的边切掉，这样会让它更加美观，口感更好，然后继续压平。
6、电饼锅刷油烧热，把韭菜盒子放进去盖上盖子保持水分，小火烙制，一面烙好后翻一面继续烙，底部也要煎一下，煎到表面金黄酥脆的时候就可以出锅了。
五、蓝田韭菜鸡蛋菜盒子的做法？
面粉中加入开水揉成较软的面团，发面半小时备用。
2
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粉条放入开水中煮软，捞出浸泡在凉水中防止粘连，然后切碎。
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/10
韭菜洗净，切掉根部，然后切碎
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热锅中放少许油，倒入虾皮煸香
5
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热油中下入打散的鸡蛋，炒熟并用铲子铲成小块
6
/10
将粉条、虾皮和韭菜倒入锅中，加香油拌匀，再加盐和白胡椒粉再次拌匀，各种调料放入顺一个方向搅拌，边拌边嚐，不要太咸自己喜欢就好。
7
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揉面，软硬程度跟包饺子面差不多就行，再擀成小薄饼，薄一些，分成8份
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/10
在面片的上半部分摊上馅料
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将面皮自下向上对折，边缘处按压结实，捏出花边（也可以不要花边）
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/10
平底锅烧热后放少许油，将盒子放入锅中小火慢烙，烙至两面金黄即可。
六、韭菜粉条素合子正宗做法？
1.面粉加适量酵母、水和成面，醒发好
2.韭菜洗净沥干水分
3.韭菜切碎。
4.鸡蛋打散
5.锅里油热后倒入鸡蛋
6.鸡蛋炒熟后备用
7.粉条用热水泡软
8.把鸡蛋、粉条切碎，放入韭菜中，加适量盐、鸡精、虾皮，拌成馅
9.和好的面分成小剂子，擀成皮
10.包上馅
11.像捏饺子一样捏起来，捏成半圆形
12.电饼铛预热，把合子放入，盖上盖子，烙熟即可
七、韭菜粉条菜盒子怎么做？
1、食材：面粉300克、鸡蛋3个、韭菜300克、粉条100克、盐适量、胡椒粉适量、花生油适量。
2、首先可用开水将粉条泡发开，看到粉条发软即可，然后将粉条切成碎段。
3、将面粉倒入容器里，一边用筷子，一边加开水搅拌，看到呈棉絮状即可。
4、将面粉揉成面团。
5、将鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀，热锅。然后倒一点花生油，最后倒入鸡蛋液 ，快速的用铲子搅开压碎。
6、洗干净韭菜，晾干水分后切成碎段。
7、将切碎的粉条和韭菜混合，等到鸡蛋放凉后也放入容器中搅拌，加入熟油和胡椒粉，最后搅拌均匀。
8、将面团放在砧板上，用手揉成长条， 揪成大小均匀的小剂子，用擀杖擀成圆片。
9、将面片擀好后，将调好的馅料放到面片上，在包的时候记得落盐。
10、在平底锅里放少许花生油，将包好的韭菜盒子小火慢煎，看到两面金黄色即可。
八、天天奶奶炸菜盒的做法？
主料：面粉适量，老面适量
辅料：韭菜适量，豆腐适量，粉条适量，鸡蛋适量，植物油适量，食盐适量，味精少许
炸菜盒的做法步骤：
步骤1
取一个大些的平底盘子，先倒入少许食用油，为的是不沾。扯一团的面在盘子底摊成薄饼状，越薄越好
步骤2
舀3、4勺馅料先放在面皮中央，然后用勺子压平，摊匀，饼周围只留一个窄窄的边，能放多少馅就多放一些
步骤3
用手提着面饼的边缘，慢慢收拢，象包包子一样变收边拧，最后将多余的面剂子揪去
步骤4
然后将菜盒子翻过来，稍微压扁，再将边缘整理圆滑
步骤5
锅内倒油，可以稍微多一些，待油热后，将菜盒子放入小火炸
步骤6
迅速用锅铲将菜盒子再压压扁，这样可以使面皮更加薄，只有薄了，里面的素馅才容易熟，菜盒子的口感也会特别的酥脆
步骤7
因为是素馅，所以不必担心不好熟，两面翻翻，炸至两面金黄就可以了
九、菜盒的15种做法？
食料：韭菜400克，鸡蛋5个，豆腐干50克，粉条100克，擀好的菜盒皮子10个。
做法：韭菜择好洗净沥干水分切碎备用。鸡蛋打入碗中，加5克食盐搅拌均匀。豆腐干切成小丁。粉条用温水泡发半个小时后捞出沥水后剁碎。
起锅热油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌，成碎块时盛出放凉。锅中继续热油，倒入切好的粉条、豆腐干丁，加老抽翻炒五六下关火放凉。
把切好的韭菜放入盆中，倒入晾好的鸡蛋、粉条豆腐干丁，加适量精盐、五香粉、生抽、蚝油、白糖、鸡精、香油，搅拌均匀。
取菜盒皮一张，放入拌好的馅料，折起来沿边压紧。依次包好后，分批放入预热好的电饼铛中，选择馅饼模式，烤好后取出即可食用。
十、吕小厨韭菜盒子素馅做法？
主料：面粉260克
辅料：温水适量、鸡蛋2个、盐适量、植物油适量、香油少许
韭菜素盒子的家常做法步骤：
1、面粉加温水和成软面团，饧20分钟
2、锅内稍微多倒点油，一会拌馅就不另加油了，并且用摊鸡蛋的油拌馅特别香。一直开小火，锅里油刚有点温度的时候磕入两个鸡蛋
3、快速用手勺搅散搅碎，关火晾凉
4、韭菜择洗干净控净水分
5、韭菜切末并拌入少半勺植物油，拌匀（这样直接把韭菜封住，加盐后也不出汤）
6、倒入凉透的鸡蛋碎，加入盐拌匀
7、加入少许香油
8、拌匀即可，这个素盒子馅就拌好了
9、取出面团，稍微揉一下，搓成长条，揪成比饺子剂稍大点的剂子，按扁
10、擀成比饺子皮稍厚点的圆面皮
11、取一面皮，放入韭菜馅，边放边用筷子压实，合上后把边捏牢，放在案板上轻轻稍微按扁
12、电饼铛上下盘预热，饼铛下盘刷植物油，放入包好的韭菜盒子，并把盒子上边也刷一层油，合上盖子
13、电饼铛上的热气变小后打开盖子，，这时候的韭菜盒子都鼓起来了
14、翻面烙到微黄即可出锅，出锅后的盒子摞在一起放在小盆里并盖上盖子焖一会，这样吃的时候盒子非常的软。（最后烙盒子的时候上盖不要合上了，盒子会压破）
15、皮薄馅大
16、软的都能看到馅