一、韭菜炒肉拌面做法？
食材
韭菜肉馅 干虾皮，挂面
教程
1．韭菜肉馅是调好的，因为要拌面，就又加了点酱油炒了一下，加一些水，有一些汤汁
2．锅中放点油，干虾皮放进去翻两下有点焦黄就可以了，拌面很香
3．清水煮挂面，捞出放碗中
4．炒好的肉馅盖在面上（汤汁也到进去），虾皮撒进去，拌一下开吃
二、韭菜鸡蛋面条家常做法？
原料：韭菜、鸡蛋、面条、熟芝麻、香油。
做法步骤：
第1步、面条适量煮熟备用。
第2步、韭菜洗净切碎。
第3步、鸡蛋炒炒，先放油热了，再加鸡蛋液。注：鸡蛋液可加少量细盐搅拌，可避免腥味。
第4步、加入韭菜翻炒。
第5步、加适量盐和生抽翻炒均匀。
第6步、面条捞出加适量生抽或者面条鲜搅拌。不喜欢的可以加一些汤。
第7步、浇上韭菜鸡蛋，撒上点熟芝麻点缀一下。
三、韭菜炒肉面的做法？
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首先炒菜。把猪肉切成丝，韭菜切成约4厘米长的小段，把生姜躲成沫。下来把食用油烧热，先放入生姜片刻，之后将肉丝入锅，翻炒，呆肉丝变色之后放入酱油少许，再翻炒片刻放入韭菜进行翻炒。待菜快炒熟前放入适量食盐。片刻翻炒后就可以出锅了。
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菜炒好以后，下来煮面条。根据面条多少给锅里盛入足够的水，水烧开后放入面条，待面条煮熟后盛入碗里，然后帮炒好的菜适量放入，这时候韭菜肉丝面就做好了。
四、韭黄肉丝面怎么做好吃？
主料：面条150g、肉丝50g、韭黄30g、绿豆芽30g；
辅料：油适量、盐适量、青蒜适量、料酒适量、生粉适量、酱油适量、胡椒粉适量
做法:
1准备好原材料；
2在肉丝中加入适量的盐， 料酒，生抽， 生粉和少量的油；
3搅拌均匀后腌制一下；
4锅中放入适量的油， 下入腌好的肉丝；
5翻炒几下， 待肉丝变色后；
6下入绿豆芽和蒜白；
7一起翻炒， 直到豆芽发软， 加入准备好的面条；
8翻炒几下后加入酱油；
9再加入盐和胡椒粉一起炒；
10最后下入青蒜叶和韭黄段；
11翻炒均匀；
12出锅装盘。
提示:
1. 炒面一般是半成品的面， 我用的是武汉特色的热干面； 如果是普通的干面条， 要先煮至六层熟， 加入点油， 拌均匀备用； 加入点油防止面条粘连；
2. 炒面前先加肉丝加入调味料提前腌制入味， 先煸炒肉丝， 肉丝变色后加入豆芽和蒜白翻炒；
3. 再加入面条一起翻炒， 这时加入调味料，酱油， 盐和胡椒粉； 如果不喜欢酱油， 也可以不加；
4. 由于韭黄和青蒜都比较容易熟， 所以出锅前加入， 翻炒均匀即可；
5. 配料的蔬菜可以随意加入其它品种， 但这个季节加点青蒜必不可少，会非常香。
五、韭菜鸡蛋汤面的做法有哪些？
主料 水面350g 鸡蛋2个 辅料 油适量 盐适量 鸡精适量 韭菜100g 绿豆芽50g 韭菜鸡蛋汤面的做法步骤1.韭菜洗净切小段。
2.鸡蛋打散。（加少许盐巴在蛋液里面）
3.豆芽洗净。
4.锅油热，倒入豆芽翻炒一会儿 盛起备用。
5.烧一锅水，煮开后放入豆芽。
6.紧接着放入面条，面条用筷子轻轻挑散，防止面条纠结。
7.面条将熟时再放韭菜。
8.最后倒入蛋液，加盐，鸡精调味即可熄火。小贴士1：韭菜不要太早放了，等面熟了再放，颜色和口感才会好:2：家里还有其它食材的话多放一些会更好吃，比如肉，丸子之类。