1. 烤鸡胸肉串做法烤箱
1、买一块肉（猪五花肉、猪腿肉，羊肉，牛肉）均可，如果是牛肉和羊肉还得再买一小块肥肉，穿起来要有红白相间的效果，这样的肉串吃起来更嫩更香。
2、竹签这个时候可以先泡在水里，泡20分钟，等肉处理完，差不多就泡好了
3、把肉洗净，切块，1cm*1cm的大小方块就可以了，不喜欢吃太肥的，白肉可以切薄一些1cm*0.5，或者更薄也是可以的，看个人喜好。
4、拿出锡箔纸包住烤盘，这样可以保护烤盘，烤盘能使用的久一些。
5、调酱汁：加人3勺烧烤酱，一勺酱油，一勺花生油，孜然粉，鸡精，拌匀即可。
6、这个时候竹签泡好，吃足了水分，等会烤的时候竹签不会被烤焦。开始串串，串的时候串一块红肉，一块白肉，一块红肉，一块白肉，红白相间。
7、串好以后刷上刚才泡好的酱料，刷的均匀一些，口味重的可以再加点盐和辣椒粉，酱多刷一些，刷好就可以上烤箱烤了。
8、烤箱上下火200度预热5分钟，放入烤盘，烤15分钟，拿出刷上蜂蜜再继续烤5分钟，取出即可使用，试试看味道不够的可以再撒点椒盐粉，孜然粉，五香粉，辣椒粉，熟芝麻等等，随便加，缺什么味道加什么，如果味道可以就用再加什么了，直接食用。
2. 烧烤鸡胸肉串
烧烤串有很多比如，烤面筋，羊肉串，钣金，烧饼，豆腐皮，烤韭菜，马步鱼，鱿鱼，羊腰，羊眼，知了猴，猪肉串，考乳鸽，还有望京小腰，牛蛙肉，烤全羊，烤羊腿，羊脆骨，鱼豆腐，牛油串，烤炉猪，烤鸭，烤鸡，月牙肉，鸡排，鸡柳饭多了去了，其实还有很多没法一一都说出来了
3. 鸡胸肉怎么做烧烤串
用料牛肉，羊肉 500克盐 约2克味极鲜生抽 4勺白糖 2-4克孜然粉 适量小茴香粉 3克花椒粉 4克白胡椒粉 3克姜粉 3克洋葱 半个食用油 适量辣椒粉 适量料酒 适量鸡蛋 一个
自制烤串的做法步骤
步骤 1
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瘦牛，羊肉，可以带点肥肉的，有点肥肉烤出来更香，肉去掉筋膜，冲洗，切成小块，再次清洗后放入盆中控水。
步骤 2
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依次加入腌制调味料： 味极鲜生抽、盐、白糖、孜然粉、小茴香、花椒粉、胡椒粉、姜粉或者姜片、食用油，洋葱丁，喜欢辣的可以加些辣椒粉，因为小孩一起吃，没加辣椒粉，单独准备蘸料了。每加入一种搅拌一下，最后放一个鸡蛋，带手套揉搓拌匀，多抓揉一阵儿，放鸡蛋的肉肉比较嫩。 放入冰箱冷藏腌制两小时以上。 腌制好后串起来，带肥肉的我放最上面，串好后就可以烤啦。
步骤 3
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烤串的话，用烤串机、烧烤炉、烤箱等均可。 我串串的时候带肥肉的放在最上边，这样烤的时候，肥肉上的油就会顺着串流淌到瘦肉上边，烤出来更香，吃的时候肥的可以不吃扔掉。
步骤 4
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我用的自动旋转烤串机，200度烤10钟即可。 碳烤，电烤炉或烤箱的话需要多次翻面，这个自动旋转适合我这种懒人哈哈。
步骤 5
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还可以烤虾，200度，八或九分钟。
步骤 6
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烤肠，蔬菜什么的都可以
4. 烤箱烤鸡肉串怎么做
叉烧鸡肉串主料:鸡胸肉 调料:洋葱 胡萝卜 叉烧酱 生抽 白糖 盐 芝麻 蜂蜜 制作步骤
1 鸡胸肉洗净，用厨房纸吸干水分。
2 切大块。
3 放入蛋清，抓匀，吸饱。
4 倒入一勺叉烧酱。
5 倒入适量生抽。
6 放入一小勺盐、一勺白糖。
7 放入洋葱碎。
8 腌渍一小时。
9 洋葱切大块，胡萝卜用模具取形，切片。
10 用竹签串起来，胡萝卜、洋葱、鸡肉间隔。
11 平底锅烧热，倒油，放入肉串，盖盖子，小火焖煎熟，中间翻面。
12 叉烧酱、生抽、蜂蜜，调酱汁。
13 出锅前刷酱汁。小窍门：1、鸡胸肉厚度不一，用刀子轻轻将厚的部分分割下来，让他们一致厚度，大小一致。2、鸡胸肉先裹入适量的蛋清，可以使其口感软嫩。3、要想颜色更丰富，可以再放点青椒。4、鸡胸肉腌渍时，将片洋葱片时掉落的洋葱碎，洋葱遇咸出汁，可以使鸡胸肉吸的更饱，口感更好！
5. 烤鸡胸肉的做法 烤箱
煮1小时后,用筷子戳一下鸡肉,如果很容易戳进去说明鸡肉已经熟透了
2.
中途注意观察一下鸡肉的颜色,如果觉得上色淡,可以再加些老抽;
3.
另外要尝一下卤水的味道,如果觉得淡了,可以适量加点盐;
4.
有一次卤鸡时没有放糖,改放了6颗大红枣,卤汤的味道似乎更香;
6. 烤鸡胸肉块的做法烤箱
首先回答您的问题，烤箱180℃预热15分钟足矣。再此题之上，我们也可以升华一下。使用烤箱加工鸡胸肉，会破坏其营养价值吗？
答案是不会，烤箱加工过程中。只是蒸发干了鸡胸肉的水分，而其中的营养会锁在鸡肉内。鸡肉是磷、铁、铜与锌的良好来源并且富含维生素B1、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。
而且您经常健身的话，应该也听过这么一句话“三分练七分吃”。可见在吃上面的功夫，不逊色于锻炼的程度。希望我的回答，能帮助到你