一、烤鸭蛋怎么做
烤箱，或者空气炸锅都可以烤
将鸭蛋洗干净，食盐加上，三奈，香叶，花椒，八角，桂皮，茴香在锅里炒香，（盐要能盖住鸭蛋）。待盐冷却之后。将鸭蛋平放在烤盘里。覆盖上炒香的食盐，温度开到八十度，慢烤。四十分钟左右。即可成熟。
同样的方法可以用于鸡蛋，鹌鹑蛋。成熟时间根据蛋的大小而定。
二、烤鸭蛋怎么做好吃又简单
食材
鸭蛋
2个
烤箱
1
糖水
适量
牙签
6
方法/步骤
1/3
在锅中放适量的水，把鸭蛋放入锅中煮熟
2/3
剥壳，用淡蜜糖水把蛋抹均匀，晾干；用牙签把蛋刺两三个孔，一定要刺穿透哦，不然会发生很危险的事哒。刺透是为了防止烤时气体爆炸
3/3
放入烤箱烤致金黄即可，大概就是十分钟左右吧
三、烤鸭蛋怎么做好吃
烤鸭蛋直接吃就可以了烤海鸭蛋因为已是煮熟的！可以直接吃！也可以煮一下不要时间太长1分钟就够！这样吃起来更香！滴油了！。
烤海鸭蛋属于即食食品，购买后可以直接吃。喜欢吃口感更好的烤鸭蛋，也可以加热后再吃。烤海鸭蛋是常见的食物，制作的主要食材为鸭蛋，辅料包括饮用水、食用盐等，成品有较浓的焦香味。保存烤鸭蛋时，可以将烤鸭蛋放在阴凉的环境中存放，也可以放在冰箱冷藏保存。
四、烤鸭蛋怎么做才好吃
用烤箱烤8分钟，放在中层，扭170度即可，具体做法如下：用料：生咸鸭蛋 10个、白酒 适量、玉米油 两大勺1、首先先把准备好生的咸鸭蛋，然后洗干净。2、再取出蛋黄，去掉上面的白色蛋清膜，放在碗里。3、这时候再用白酒泡10分钟，再进行烤制。4、然后放进烤箱中层，扭170度，烤8分钟（烤箱不用预热）。5、考好之后，可以做月饼或蛋黄酥的馅料。
五、烤鸭蛋怎么做菜好吃
材料
咸鸭蛋5个，清水500ml，盐100g，高度白酒30ml
做法
1.鸭蛋洗净擦干表面水份（或者晾干）
2.锅中放500ml水烧开，倒入100g盐烧开融化。彻底冷却后加入30ml高度白酒搅匀
3.盐开水倒入可以密封的容器里，鸭蛋轻轻的将蛋壳磕裂一点（可以用小铁勺敲也可以用手拿起在砧板上磕），浸入盐水，密封。春夏季气温高，放阴凉处一般一周就可以做得。像现在这样秋冬季气温低，放室内保存，一般需要两周左右才能入味出油
相关食谱
六、烤鸭蛋制作过程视频教程
、在锅里放适当的水，把鸭蛋放进锅中煮开
2、拨壳，用淡蜜糖水把蛋抹匀称，晾晒；用木签把蛋刺两三个孔，一定要刺透过哦，要不然会产生很危险的事哒。刺透是以便避免烤时汽体发生爆炸
3、放进烤箱烤致金黄色就可以，大约便是十分钟上下吧。烤出来色香味俱全
七、烤鸭蛋制作工艺
烤鸭蛋本来就是熟食，可以把鸭蛋放在碗里，在倒上刚烧开的水，用另一个碗盖着，一会就热了。