1. 蒸扣肉可以放土豆吗视频
那要看你放在哪里，冰箱的保鲜层冬天3_5天是不会变质的，久了也会长霉变质的。要是放在冷冻层或冷藏层的时间就能放很久了，半年或一年都不会变坏。但要想口感好的话，建议尽量不要放太久，三俩个月内吃完就更好些，放久了的肉口感一般没这么好
2. 粉蒸肉放土豆
味道更香。粉蒸肉味道非常好吃，南方和北方都有这种美食，但是配料不一样的，南方人主要以大肉和米粉做食材，做法基本都差不多。
北方人做蒸肉好吃和有名的还是洛宁蒸肉，洛宁蒸肉食材主要是当地的早玉米粉和洛宁红薯粉条，当地养一年以上的白花长条猪的肉，做饭基本一样但是食材新鲜和当地独特配料口感更软糯味美。
3. 蒸扣肉怎么做视频
用料
主料
五花肉1块
豆豉30克
辅料
老抽
2勺
生姜
2片
老葱
1根
盐
半勺
豆豉扣肉的做法
1.
准备原材料
2.
锅里煮至15分钟至20分钟
3.
锅里放一点点油、把头皮煎至微黄
4.
切片
5.
腌制
6.
豆豉泡软
7.
放入老葱跟生姜
8.
放底层
9.
肉摆放备用
10.
倒入
11.
上锅蒸至半小时
12.
蒸好翻到盘子里就完成啦
4. 扣肉和土豆一起蒸可以吗
梅菜，山药，藕片，芋头，这些都不错~喜欢吃干菜的话豆角干茄子干也不错的
5. 土豆蒸扣肉怎么做好吃
土豆切成薄块，比土豆片稍厚一点，加水泡，锅烧热倒油，土豆水沥干倒进去，翻炒一下，加生抽，耗油，香醋，抄两分钟就好了，不要炒软了，很好吃，我自创的，吃过的朋友都觉得很好吃，另外九寨沟有个特色小吃特别好吃，土豆切薄片，特别薄那种，透明得跟纸一样薄，很考研刀工，如果用工具刨的话土豆会软不好吃，然后锅里烧水，加一包秋霞火锅底料，我试了几种底料，就这个最好吃，锅里放盐，味精，鸡精，蒜瓣，干辣椒，花椒一起煮，沸腾之后倒入土豆片，一秒后捞起，放碗里，碗里再加一些煮土豆片的汤料，然后铺上蒜蓉，蒜蓉要多一点，再准备六婆串串干辣子，某宝有卖，蘸着吃，特别好吃，但是会很辣，喜欢辣的朋友可以尝试下，非常好吃，又很简单
6. 扣肉蒸时放豆豉吗
东北人过年不可缺少的一盘菜喔～
用料
五花肉
2000克料酒 适量自制豆瓣辣椒水 适量豆豉 半袋大蒜 适量大葱 焯水用姜 适量盐 一勺多点生抽 适量厨邦酱油老抽 适量桂皮 3小块香油 适量鸡精 适量
豆豉扣肉的做法步骤
步骤 1
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准备2斤五花肉，血水啥的洗净，凉水下锅，水里放料酒，大葱几片姜去腥，再放肉，煮到熟，筷子能插进去的程度，再盛起来。之后用厨房纸吸干或者晾干防止煎的时候溅出。 起锅放油，油烧成六七成热把五花肉下锅，调成中火，一面煎好再煎另一面，中间也煎一下，煎黄后夹出来。
步骤 2
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放入冷水里泡着，泡软，大概十分钟的样子
步骤 3
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捞出来皮是这样子，老妈说她怕煎糊了，其实可以再煎一会。
步骤 4
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切成薄片。
步骤 5
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切好后放在一边，在上面撒上盐，放了一勺多点的盐，拿手抓匀。
步骤 6
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调汁：厨邦酱油、生抽、自制豆瓣辣椒水、姜蒜切成末、3小块桂皮、香油、厨邦酱油、鸡精。
步骤 7
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把料汁倒进切好的肉里，加上豆豉，抓匀。
步骤 8
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抓匀后的样子。
步骤 9
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摆盘：正常应该用吃饭的小碗摆，然后蒸好后倒扣在盘子里会更好看。PS：这次因为是自己家里人吃就无所谓了。
步骤 10
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放入蒸屉水开后再蒸30分钟即可。
步骤 11
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太香啦！蒸好后我们给他倒扣在另一个盘子里，在上面撒点大葱苗就完美了。
7. 扣肉和土豆的做法大全视频
土豆切片炸熟锅中放油放入土豆和和肉烧熟淋香油出锅即可
8. 蒸扣肉可以放土豆吗视频教学
可以，扣肉以梅菜扣肉最为著名，一般狭义的扣肉就指梅菜扣肉。是梅州传统特产，色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热，被传为“正气”菜而久负盛名。锡纸碗是可以蒸扣肉的。肉质香糯营养丰富十里飘香美味的婴幼儿苗食谱老少皆宜菜肴。
9. 蒸扣肉可以放土豆吗视频教程
可以
做法:1、新鲜的土豆2个，把它用流水冲洗干净，削去外皮，接着改刀切成大小均匀的片状，可以尽可能的切得薄一点。
2、锅中注入适量的清水，把切好的土豆放入锅中去蒸，蒸至完全软烂的时候，用锅铲把它压成泥，做成土豆泥放入盆中。
3、盆中放入红薯淀粉3勺，朝一个方向进行搅拌，拌成面团状，放入盐加入胡椒粉，搅拌至入味，土豆面团要软硬适中。
4、做好的面团，用手揪成一个小剂子，揉搓成圆形，做成窝窝头的形状，凹凸状的土豆，会让它变得更加的入味。
5、找一个盘子，把它全部装起来，接着放入锅中，开始蒸，把它蒸6分钟左右，就可以出锅了，这一步主要是让它定型。
6、另起锅，放入植物油，放入少许蒜瓣，再加入清水，开始进行调味，放入盐少许的胡椒粉，再放入生抽2勺、老抽半勺调底色，加入蚝油还有白糖，以及辣椒面，最后放入鸡精2克。
7、汤汁调好以后，全部倒入盘子中，接着把黄瓜切成小丁，全部放在上面，一道能当菜能当饭的窝窝头土豆就做好了。
注意事项:1、土豆在蒸的时候，建议直接切成块，这样的话容易熟透，能够大大缩减，蒸土豆的时间，菜肴也更容易做好。
2、窝窝头土豆，做成凹凸状，能够让料汁在浇淋的时候渗透进去，这样的话味道会比较的好，而且不用担心不入味。
10. 怎样蒸扣肉好吃视频播放
盘底放茨菇，扣肉上面放南瑞酱，当然也可以用芋头做底，梅菜放扣肉上面…………………………………………………………………………………………………………………………
对了如果喜欢甜的话，扣肉上面还可以放一层白糖，稍微放一点就可以了，不用太多，听说还有人用辣椒跟扣肉结合的，不过这个倒是真的没有吃过，不过扣肉也可以跟盘菜一起做，听说很好吃，不过我就没有试过
11. 蒸扣肉可以放土豆吗视频讲解
鸡蛋和土豆粉不冲突，蒸鸡蛋可以放土豆粉。土豆粉只是糊化后的淀粉，不会影响鸡蛋的营养。