1. 干萝卜丝和肉怎么做才好吃
我前几天才腌好一坛子干萝卜,朋友说太好吃了,又辣又脆. 一:首先选材要好:萝卜要新鲜,一个个拎起来还要很重的才买,表示水份充足而且不怕空心.回去洗干净把它切成二半,二半再分几小份,放在阳台上晒. 二:天气要好,如天气好的话晒三天已好了,一般八至九成干就可以了;其间要买些红辣椒和大蒜搞干净也要晒,再把它用刀剁碎加一些盐放在一边备用. 三:萝卜已晒干,放在一个干净且没一点生水的盆里,用力的揉搓,要加一些盐,再揉搓,可以尝尝吃起来很脆的那种就大功告成了. 四:把剁碎的红辣椒蒜和萝卜掺和在一起揉搓一下,再放入坛子里,加一些米酒,再用保鲜纸把坛子封住,过几天再吃,今是美味.因为我去年也做了,今年好几个朋友都争着我给她们做.
2. 干萝卜丝怎么做好吃窍门
食材：猪绞肉300克，碎萝卜丝干100克，葱40克，红葱头40克，蒜仁40克，红辣椒1根，酱油50㏄，细砂糖1小匙
做法:
1.蒜仁、红葱头去皮、红辣椒去蒂，与葱一起洗净、切碎。
2.萝卜干洗净、沥干水分。
3.锅中倒入约100㏄沙拉油，放入作法1的材料以小火爆香，加入猪绞肉中火炒至熟透且水分收干。
4.将调味料加入作法3的锅中炒香，再加入作法2的萝卜干以小火炒至干香后即可。
3. 干萝卜丝怎么做好吃法窍门
干萝卜丝的食用方法：
1．煮干萝卜丝：用豆泡、猪肉、干萝卜丝加入酱油煮烂。
2．西红柿酱煮萝卜丝：可与干蘑同煮。
3．白萝卜干于夏天煮汤可消暑解渴。 干萝卜丝经太阳紫外线照射后，钙、铁、维生素B1、B2的含量相应增多。 干萝卜丝的功效：具有利尿、消食、顺气、化痰、散瘀、解毒等多种功效。 鉴别：选择有光泽、干松适当、有独特香味的为上品。 注意：食用时不要在水中浸泡时间过久，应以浸泡15分钟为适宜。
4. 干萝卜丝怎么做好吃法
准备材料：笋干适量、火腿肉适量、菜籽油适量、干辣椒少许、豆瓣酱1勺、盐少许
1、首先准备好需要的材料；
2、用温水将干笋泡软。
3、笋干切细，火腿肉切薄片。
4、锅中倒入适量的菜籽油，等油熟烫之后加入豆瓣酱炒香，加入笋干继续翻炒出香。
5、接着加入火腿肉片继续翻炒。
6、然后加入干辣椒炒香至熟透，关火加入少许盐；
7、最后起锅装盘即可食用。
5. 干萝卜丝怎么做好吃?
食材 主料 五花肉 1000g 干萝卜丝 300g 辅料 酱油 适量 盐 适量 清水 适量 生抽 适量 姜 适量 葱 适量 香油 适量 步骤 1.新鲜的五花肉洗净控水，干萝卜丝泡洗干净，葱姜剁碎 2.五花肉加盐剁成肉馅 3.放上姜 4.放上葱 5.一起剁成馅 6.把馅放进盆里，放上剁碎的萝卜丝，并且放上酱油 7.放盐 8.淋上生抽 9.淋上香油 10.一起搅拌均匀成饺子馅 11.面粉用水和好后分成小剂子 12.擀成片 13.放馅 14.包成饺子，并且依次包好 15.锅内放水烧开后放入包好的饺子 16.水开后点水，再开后再点，点上三次 17.煮好捞起开吃 小贴士 煮饺子点上三次水，饺子易熟而且面皮有口劲。
6. 干萝卜丝和肉怎么腌制
干白萝卜丝泡好，用蒜泥辣椒调料拌上就好
7. 干菜萝卜丝怎么做好吃
首先要把干菜首先要把干菜泡水以后，然后水焯，超好的干菜就可以剁馅包包子，或者是用来炖肉了。
8. 干萝卜丝和肉怎么做才好吃窍门
、肉（风吹肉其实不一定非要用猪肉，任何肉类都可以做，风吹牛肉、风吹鸡、风吹鸭，
muamua~口水又开始流了。。。因为制作一次风吹肉等待的时间太久了，所以一次就做多一点，这次用了两块猪肉、一块牛肉、两个大鸡腿。）
2、白酒（高度粮食酒，五粮液神马的最香了，舍不得就用邵阳大，香死人！我这美国大乡下神马都没有，就被迫用的vodka+绍兴料酒）
3、盐、酱油、花椒
做法
1、肉洗净擦干，用白酒、花椒、酱油和大量的盐抹遍表面（不要怕咸，吃之前可以泡掉的，盐少了容易坏）
2、放入大玻璃盆里盖上盖子或蒙上保鲜膜，放入冰箱腌1周以上；期间每隔一两天就拿出来翻一下面
3、1周以后从冰箱拿出来，用钩子挂起来晾在通风处（我和别人share厨房，所以不方便挂，就放在烤架上的）
4、然后就等啊等啊等啊，一周以后就可以吃了。吹干一点更好吃，我实在等不了了，今天就先炒了一块，其他的再一边吃一边吹好了~哈哈哈