1. 栗子肉怎样做好吃
栗米羹的做法 ：
栗子羹主料： 栗子（鲜） 枣50克 调料： 白砂糖 淀粉(豌豆) 糖桂花 各适量
制作方法1.先将毛栗子切成两半，放入水锅中，煮至皮壳能剥开捞出，剥掉壳和皮，放入碗中上笼，盖严笼帽，蒸至酥透出笼，冷后切成粒。 2.锅洗净，放入水一大碗，放入白糖，栗子，红枣（蒸酥去皮核），烧滚至糖溶于水中，放小火略焖一焖，放入桂花，洒入湿淀粉推匀，勾成透明样薄芡，出锅即可。
2. 栗子炖肉怎么做好吃窍门
1.准备好野生毛栗子
2.把毛栗子放入大盆，用清水漂净.
3.放入大炒锅
4.加入与毛栗子一样多的清水
5.大火煮开10分钟，小火煮20分钟
6.再用中火收干水分
7.然后用中火不停的煸炒毛栗子
8.直至毛栗子发出劈劈啪啪的声音.即可关火。
小贴士
1.煮的时候加的水要与毛栗子持平.
2.毛栗子营养丰富，有健脾补肝的功效，但是一次不可多吃，会涨肚的。
剥毛栗子壳的小诀窍
1. 硬物敲打发。将卖来的栗子装在一个比较厚的塑料口袋中,在地上轻轻敲打,敲打5分钟左右,取出栗子,栗子的皮就会与栗肉脱离,轻而易举的可以剥出完整的栗子。
2. 热水浸泡法。栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮,省时、省力。
3. 冰箱冷冻法。栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。
3. 栗子肉怎么煮好吃
板栗这样煮好吃又容易脱皮的做法步骤
步骤 1
生板栗洗干净表面，用剪刀随意剪个口子，我处理的时候比较快，没有特别整齐在同一个地方划口子，最好就像图中鼓起来的地方划一条。
步骤 2
放入锅中，放水，清水量略低于所有板栗的高度。
步骤 3
放两勺糖，少许油。
步骤 4
开火煮，煮开后继续中大火约8至10分钟。煮至水干就差不多了。
步骤 5
趁热吃，超级好剥皮。又黄又亮，香甜粉糯。如果冷就加水热，热的时候好剥皮。
4. 栗子肉怎样做好吃窍门
、肉（风吹肉其实不一定非要用猪肉，任何肉类都可以做，风吹牛肉、风吹鸡、风吹鸭，
muamua~口水又开始流了。。。因为制作一次风吹肉等待的时间太久了，所以一次就做多一点，这次用了两块猪肉、一块牛肉、两个大鸡腿。）
2、白酒（高度粮食酒，五粮液神马的最香了，舍不得就用邵阳大，香死人！我这美国大乡下神马都没有，就被迫用的vodka+绍兴料酒）
3、盐、酱油、花椒
做法
1、肉洗净擦干，用白酒、花椒、酱油和大量的盐抹遍表面（不要怕咸，吃之前可以泡掉的，盐少了容易坏）
2、放入大玻璃盆里盖上盖子或蒙上保鲜膜，放入冰箱腌1周以上；期间每隔一两天就拿出来翻一下面
3、1周以后从冰箱拿出来，用钩子挂起来晾在通风处（我和别人share厨房，所以不方便挂，就放在烤架上的）
4、然后就等啊等啊等啊，一周以后就可以吃了。吹干一点更好吃，我实在等不了了，今天就先炒了一块，其他的再一边吃一边吹好了~哈哈哈
5. 栗子肉怎么做好吃又简单
材料：羊肉500克、香葱30克、板栗250克、香菜20克、大蒜8克、姜5克。
做法：
1.羊肉切小块，锅里放清水加一棵香葱煮开，捞出沥水备用；
2.锅里热油爆香葱姜蒜，放入冰糖小火炒出糖色；
3.放入羊肉翻炒至裹上糖色，加入酱油和料酒；
4.放入醋，加入香叶和八角；
5.放入香葱段，加盐炒匀；
6.倒入开水大火放入整棵香菜煮开后转小火煮20分钟，取出香菜不要，再加入板栗，大火煮沸后转小火煮30分钟，撒枸杞煮10分钟盛出。
6. 熟栗子肉怎么做好吃
清蒸好吃，保留了它的原汁原味。
7. 生栗子肉怎么做好吃
五花肉500克、板栗10个左右、葱、姜、花椒、八角、盐、冰糖、料酒、老抽适量。
五花肉飞水；锅中油热后，放入葱姜、花椒、八角煸香，放入飞水后的五花肉翻炒均匀，加入料酒烹香、老抽上色；倒入足量热水没过五花肉，大火煮沸，小火继续煮；将板栗在身上划一刀，锅中水沸后放入板栗煮两三分钟，迅速放入凉水中，顺着板栗裂开的口剥去外壳和内衣；五花肉煮半个小时后，放入去皮的板栗，继续煮十五至二十分钟，加入适量冰糖翻炒均匀，加少许盐调味即可。
8. 请问栗子怎么做好吃
用料
大板栗500g，黄油20g，蜂蜜2勺
做法
1/4 栗子洗净，十字划口。
2/4 黄油炒化，放入板栗和蜂蜜翻炒。
3/4 倒入清水，没过板栗2/3。
4/4 大火烧开5分钟 小火焖10分钟，收干水分即可出锅。
9. 栗子肉怎样做好吃视频
主料栗子仁150克 辅料米适量盐适量燕麦适量步骤栗子粥的做法步骤11.准备好煮熟的栗子栗子粥的做法步骤22.去掉外壳，切成一粒粒的栗子粥的做法步骤33.米和燕麦洗干净栗子粥的做法步骤44.全部材料放进电饭煲内栗子粥的做法步骤55.加上热水，按煮粥键，煮大概一个小时栗子粥的做法步骤66.加适量盐即可食用
10. 栗子肉怎样做好吃又简单
猪梅花肉适量
辅料
老抽适量
小茴香适量
生抽（黄豆酱油）适量
糖适量
茴香适量
桂皮适量
香叶适量
白酒适量
步骤一
1. 老抽生抽糖各种香料入锅边搅拌下烧开就可以关火了（香料看家里的情况吧，一般放些八角桂皮就可以了。我放了二瓣八角，二小片桂皮，四五料小茴香，二小片香叶）（老抽可以稍微多些，颜色可以漂亮些。看各家喜好吧）
步骤二
2. 关火后等稍冷却后加入白酒适
步骤三
3. 买回家的梅花肉，每块都一切二（我喜欢小一点腌，可以时间短些，也可以入味些）
步骤四
4. 切成六条，放入篮中吹吹干，时间紧的话，也可以用厨房纸擦干表面（大小看我手里那条）
步骤五
5. 等酱油冷透，把切好的肉浸入，一天翻一二次二三次都可以使之更均匀
步骤六
6. 我把腌的酱油肉的小砂锅当重物压在咸肉上，哈哈。
步骤七
7. 我这次酱油比较多而且肉比较小我又不想太咸，所以二天后我就用绳子穿好把它挂起来了，刚吊起来的时候湿嗒嗒的（这批出来以后，第二批已经又浸下去了，第二批的我准备腌三四天看看）（不知道腌的情况的话，可以取一小块切一点看看，里面是否腌透了，如果是粉红色的就是还没有，都变色了就好了。如果你马上就吃的，没腌透也没关系，直接蒸就可以吃了）注：刚才我去切了一小块看了看，腌了二天的当中还有些红色还没有腌透
步骤八
8. 我没有地方挂，就穿在衣架上吊着，有太阳的时候可以偶尔让它晒一下，主要是西北风吹吹干（可以二三天可以六七天也可以更长时间）我不喜欢太硬实蒸好吃起来太老，所以我一般到表面比较干燥摸起来还比较软的时候就收起来放冰箱了，大概三四天，这样的肉如果要放时间长的话，最好要冷冻。（你可以二天后取一小块切开来蒸着吃吃看哦）
11. 栗子肉的做法 最正宗的做法
食材明细鸡大腿适量栗子适量葱适量料酒适量老抽适量冰糖适量盐适量咸鲜口味炖工艺三刻钟耗时普通难度【苏菜】红烧栗子鸡的做法步骤1我用的是京东板栗罐头，栗子是生的，但免除了包壳的麻烦。如果用生栗子来做，需要先在栗子外壳上划一道，下锅煮熟后去壳；
2鸡大腿去骨后，切成大块，一定不要切得太小，否则煮过之后就变成鸡丁了；
3栗子用清水浸泡后，沥干水分；
4将一锅水煮开后放入葱段；
5将鸡肉汆烫至变色后即可捞出；
6锅内油热后，下入葱花爆出香味；
7下入鸡块翻炒；
8依次加入料酒、老抽和冰糖；
9加入适量水，刚好能没过鸡块即可；
10煮沸后倒入栗子；
11盖上锅盖，改小火，焖煮至收汁，大约需要20分钟；
12出锅前还可以再勾个薄芡，撒把葱花。