1. 白萝卜扇骨汤的功效
营养价值也是非常丰富的，因为白萝卜和山楂汤在一起喝的话，有着很好的利尿以及顺气的效果，白萝卜和山楂里面含有着丰富的维生素c，维生素b，以及胡萝卜素和有机酸，有着很好的消化化积之功效，像一些消化不良或者是胀气的时候服用白萝卜山楂汤，效果比较显著。
2. 胡萝卜扇骨汤
主料3人份
猪扇骨一个
玉米1根胡萝卜一根
辅料
盐适量
生姜2块清水适量
步骤1
1.扇骨切块儿汆一下血水
步骤2
2.捞起扇骨沥水备用
步骤3
3.玉米切块备用
步骤4
4.胡萝卜洗干净，切滚刀块
步骤5
5.煲汤锅放入清水和两块生姜
步骤6
6.水烧温后放入扇骨
步骤7
7.放入玉米和胡萝卜
步骤8
8.大火烧开后小火煲一个小时
步骤9
9.最后调味，关火就可以了
3. 扇骨萝卜汤的做法
用料:
猪扇骨 2500克
姜 1块
大葱 2根
大蒜 1头
干辣椒 8个
麻椒 一小把
花椒 一小把
香叶、草果、桂皮等炖肉料 根据喜好
白糖 3小勺
盐 3小勺
生抽，老抽，料酒 适量
清炖扇骨的家常做法步骤:
步骤 1 扇排泡水，撒少许盐，洗净血水
步骤 2 锅中放水烧开，下入扇排焯水
步骤 3 待水再次沸腾，捞出扇排，洗净血沫，控水备用。
步骤 4 葱切段，姜切片，蒜头拍碎，辣椒，花椒，麻椒，香菜，草果，八角，小茴香，肉桂备用
步骤 5 起锅烧油，油温6成，加入3勺白糖（一般一斤肉一小勺白糖，主要是着色）并不停搅拌
步骤 6 待白糖稍稍变黄起泡，加入葱姜蒜等配料，炒出香味
步骤 7 倒入扇排炒制片刻，加水末过扇排（冷水，热水均可）
步骤 8 加入盐，生抽，老抽，料酒，盖盖，大火煮沸，撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
步骤 9 肉质软烂后，大火收汁（肉汁不要收太干，留大约三分之一）
步骤 10 取浸入汤汁的扇排先食用，也可关火后盖盖焖10-15分钟，让汤汁入味。
步骤 11 根据口味沾取辣椒面，咸香软烂，超级美味
4. 胡萝卜扇骨汤的营养价值
做法：
1、扇骨洗净和姜片冷水下入大铁锅煮开2-3分钟
2、捞出来冲洗干净
3、玉米、红萝卜去皮
4、薏米提前泡水十分钟
5、红萝卜滚刀切，玉米切小段
6、全部食材倒入汤锅
7、加入适量清水，放入煲汤锅大火煲开转小火煲一个半小时左右。我今天时间赶用压力锅压，按下煲汤键压半小时即可
8、时间到气阀掉下，开锅加入适量盐，装上小碗开喝啦！
5. 白萝卜扇骨汤的功效与禁忌
1.消炎止咳
白萝卜性凉味甘，其中所含的维生素c和微量元素锌含量丰富，能够有效帮助人体增强免疫力，提高抗病能力，具有很好的消炎、化痰、止咳、理气的食疗功效，可以辅助治疗包括感冒在内的多种疾病，白萝卜和梨子搭配，是治疗咳嗽的最佳食品。
2.促消化
白萝卜含有丰富的芥子油，粗纤维和淀粉酶以及多种氨基酸，微量元素，碳水化合物，粗蛋白，矿物质等，将白萝卜捣汁饮用，可以促进消化，加快肠胃蠕动，对于治疗消化不良，恶心呕吐，口腔溃疡，便秘等症状有极好的疗效。
3.抗氧化
白萝卜中的维生素C能帮助防止皮肤老化，抑制黑色素色斑形成，常吃白萝卜能够保持皮肤白嫩光滑。
4.排毒防癌
白萝卜中含有丰富的植物纤维，能够帮助促进肠胃蠕动，消除便秘，有效排除体内毒素，改善皮肤粗糙状况；此外白萝卜中的木质素能提高吞噬癌细胞能力，并且萝卜中含有分解致癌的亚硝酸铵，具有防癌作用。
6. 白萝卜扇骨汤的功效与作用
该产品的功效合和作用，主要是发汗解表，生津舒经。用于风寒感冒，症状有发热恶寒，鼻塞流涕，咳嗽咽痒，咯痰稀白，汗出，头痛身疼，项背强急不舒，苔薄白或薄白润，脉浮或浮紧，都有一定的效果。
7. 白萝卜扇骨汤做法
用料：牛骨头、胡萝卜、生姜、大葱、花椒、油、盐（各适量）
1、把牛骨头洗干净，泡水10-15分钟去血水。
2、把需要用的配料切好备用，胡萝卜切成小块。
3、锅中倒油，油七成热的时候，把配料放进去，炒香配料。
4、把泡水的牛骨头，拿出来倒掉水，加入锅中一起炒。
5、炒得有些焦黄起锅再倒入砂锅内煮，放适量水，大火煮开转小火煮三个小时。
6、三个小时后，加入切碎的胡萝卜，用大火煮半小时。
7、半个小时后，加适量盐，就可以盛出来喝了。
8. 扇骨胡萝卜汤的功效
猪扇骨就是猪的后背上肩膀下面后背上那块骨头。猪扇骨富含蛋白质、脂肪、维生素、大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等营养物质，其营养成分比植物f生食物更容易被吸收，儿童和中老年人尤为适宜。另外，猪扇骨的前端有月牙状的脆骨，称为月亮骨。
材料
扇骨500克，甜玉米1根，胡萝卜1个，土豆1个，蜜枣2个，白醋
做法
1.扇骨斩大件，飞水后洗干净浮沫
2.胡萝卜、土豆去皮后滚刀切块
3.甜玉米洗干净后切大块，蜜枣用水冲洗一下
4.汤锅里倒入适量的水，放进扇骨、胡萝卜、土豆、甜玉米、蜜枣、白醋
5.大火煮开后，转中火煲10分钟，再转小火煲1个半小时~2个小时
6.关火，放盐调味就可以啦
9. 扇骨煲白萝卜功效
主料：扇骨500g、黄豆100g。
辅料：姜适量、盐适量、料酒适量、大茴适量、桂皮适量 。
步骤：
扇骨放在水中焯后，用水冲去干净备用；干黄豆提前泡，如果是湿的就不用泡了；高压锅放适量的水，放入扇骨，加入适量的姜、大茴、桂皮、料酒、盖上盖子，大火煮开后，中火煮上十五分钟；放完高压锅的气后，倒入黄豆；盖上盖子，小火再煮15分钟。待高压锅气出完后，倒入适量的味精，装盆就可以了。
10. 扇骨白萝卜汤的功效窍门
白滚豆腐步骤
1.准备好豆腐
2.切成正方形
3.蒜苗切好
4.锅内放水烧开
5.放入豆腐
6.待豆腐滚起来放入一勺猪油
7.放完猪油放一勺盐巴
8.放入蒜苗滚一下就可以出锅了哈