1. 蛤蜊海带萝卜汤的做法？
1、准备食材：海带、哈蜊肉、萝卜等食材；
2.萝卜去皮，洗净切块
3.海带洗净切好，可以做成海带结，如果是干海带需要浸泡
4.蛤蜊去内脏，洗净，沥干水；
5.清水煮沸，放入蛤蜊肉、生姜丝汆烫，捞出沥干水；
6.洗净锅，倒入适量的清水，煮沸，放入萝卜、海带结、蛤蜊肉、生姜
7.盖上盖子，大火煮沸之后，转为小火熬煮20分钟。
8.煮好之后，放一点点盐即可。盐不适合多，汤会清甜好喝。
2. 蛤蜊排骨红烧的做法？
食材清单
蛤蜊 300克 、 排骨 200克 、 油 1汤匙 、 生姜 3片 、 生抽 1汤匙 、 黄豆酱 1汤匙 、 蚝油 1汤匙 、 糖 1茶匙 、 盐 适量 、 葱 少许
步骤1
蛤蜊刷净表壳浸泡2小时使其吐净沙子。
步骤2
排骨斩块后，在锅中焯五分钟后捞出，用冷水洗净浮沫。
步骤3
锅中下油和姜片，倒入排骨翻炒至表皮收紧。
步骤4
倒入调好的酱料（生抽、黄豆酱、蚝油和糖）。
步骤5
翻炒至酱香味飘出。
步骤6
倒入适量水，水量没过排骨为宜。
步骤7
水开后，转小火煮30分钟左右。
步骤8
倒入蛤蜊。
步骤9
翻炒几下，蛤蜊就开壳了。
步骤10
尝下味道，看看是否需要加盐。
最后一步
撒葱花，快速关火装盘。
3. 排骨红萝卜汤？
准备食材如！猪排骨500克、红萝卜1根、葱1段、姜一块、料酒适量、盐适量、鸡精少许
1备好食材，胡萝卜葱姜，胡萝卜滚刀切块葱切段姜切片。
2、排骨洗干净，排骨凉水放锅里，开锅焯水2分钟左右，捞出来控干水分。
3、另备一个锅(最好是砂锅丿一次把水加够，水没过排骨，放料洒葱段姜片大火烧开，放焯好的排骨。
4、大火烧开后转小火炖40分钟左右，排骨炖熟烂了放胡萝卜和盐再炖10分钟就可以，出锅前撒点鸡精调味即可。
4. 排骨萝卜汤，排骨需要炒吗？
需要
【基本食材】排骨，面粉，大葱，大蒜，生姜，猪油，白萝卜，红枣，枸杞
【制作步骤】
1.准备适量排骨倒入大碗中，往里面加一勺面粉，抓拌均匀，多抓一会儿，面粉可以把排骨里面的血水吸附出来，抓拌至粘稠，像这样就可以，然后往里面加入清水，抓洗抓洗，把排骨上的面粉抓洗干净，控水捞出来，放入另外一个碗中，再次加入清水，多淘洗几次，把它淘洗干净，洗净后控水捞出，直接放入锅中，加入没过排骨的冷水，很多朋友在这一步就错了，直接开水下锅，要是开水下锅，排骨里面的血水就会凝固在里面啦。这样做出来的排骨吃起来非常腥，所以一定要冷水下锅，再放入葱姜片，一勺料酒，用中火慢慢的烧开，随着温度的升高，排骨里面的浮沫就慢慢的漂浮出来了，这层浮沫呢，就是排骨里面的血水遇热形成的状态，用勺子把它撇出来，一定要撇干净，它是腥味的主要来源，浮沫撇干净后继续煮两分钟，时间到把他控水捞出来，放入温水中清洗干净，洗去表面残留的浮沫。洗净后，控水捞出备用。
2.准备大葱切成片，大蒜切成片，生姜切成片，全部切好之后装入盘中，把锅烧热，加适量的猪油，加猪油可以使炖出来的汤汁浓白，营养又增香，这也是炖汤的关键之一，把猪油炒至化开，猪油化开后把葱姜蒜片倒进去，翻炒出香味，炒出香味后把排骨倒进去，继续不停的翻炒。把排骨炒至微微变黄，像这种状态就可以，再往里面加入提前烧开的开水，加开水也是炖汤好喝的关键之一，并且水的量一定要一次性加足，中途加水会破坏整道菜的营养，汤汁也不会浓白，烧开后煮两分钟，把葱姜蒜的营养全部煮出来，两分钟后把葱姜蒜片捞出来不要。然后转移到砂锅里面，用砂锅炖出来的汤，汤汁鲜美，更加营养好喝，然后开中火炖十分钟。
3.接下来准备一个白萝卜，先把萝卜的头和尾切掉，放入盆中，用流动水把萝卜打湿，再撒上适量的盐，因为萝卜生长在土里面。非常的脏，所以用盐来搓洗搓洗，可以把它搓洗得更干净，平时我们在炖萝卜汤的时候，萝卜皮一定不要去掉，因为萝卜皮的营养成分比萝卜肉的还要高，而且吃起来比较清脆爽口，洗净后放到案板上，对半切开，再分成两半，最后把它改刀切成小块，萝卜的吃法可谓是多种多样，可以当水果生吃，腌着吃，炒着吃，炖着吃等等，不管哪种吃法，对身体都非常好，切好后装入盘中，十分钟后把它倒入排骨中，放上几个洗干净的红枣，盖上盖子炖15分钟。
4.时间到像这样萝卜排骨汤就炖好了，加入提前洗干净的枸杞，搅拌均匀，出锅的时候撒适量的盐，这里就不用加其他调料啦，炖汤一定要原汁原味才营养好喝，搅拌至食材入味盛出来。盛入碗中，看起来就很有食欲，再撒上葱花增香点缀，就这样一道非常美味好喝又好吃的萝卜排骨汤就做好啦。
5. 红萝卜排骨蛤蜊粥做法？
主料
蛤蜊100克，胡萝卜1根，排骨适量，芦笋50克，大米粥1锅
辅料
姜5克
步骤1，粥底煮开，加入排骨，胡萝卜煮10分钟
步骤2，加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟
步骤3，芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧
6. 电饭煲版排骨萝卜汤，怎么做电饭煲版排骨萝卜汤？
主料排骨500克 萝卜1根 辅料盐 味精 姜 料酒1汤勺 电饭煲版排骨萝卜汤的做法步骤1. 排骨切块洗净2. 锅里加水烧开，放入排骨煮一下，去除血沫!3. 煮一下，捞出排骨备用!4. 萝卜洗净切块备用5. 电饭锅内烧开水，放入排骨姜片炖半小时6. 30分钟后放入萝卜，继续炖半小时，然后放入盐，一小勺料酒，鸡精，便可享受美味了!小贴士排骨汤无需放油，排骨炖着会出很多油的!
7. 排骨玉米萝卜汤做法？
先将洗净的排骨斩断、玉米切段、萝卜去皮切滚刀块然后放在砂锅里放水淹末再放点姜片香葱熬半小时
8. 排骨玉米胡萝卜汤？
食材用料
排骨 300g
胡萝卜 300g
玉米 200g
葱 10g
姜 10g
盐 5g
胡椒粉 3g
白糖 10g
鸡汁 20g
味精 3g
排骨玉米胡萝卜汤的做法
1.首先把排骨洗干净后剁成3到5厘米的小段后，锅内加入清水，放入排骨，转大火焯水五分钟，撇去浮沫，捞出并沥干水分
2.将胡萝卜削皮洗干净后切成滚刀块
3.玉米洗干净后切成小块
4.生姜洗净切成片，葱切成葱花
5.在锅内下油，等待油温烧至7成热时，放入焯好的排骨，小火煎至两面金黄，煎出香味
6.此时放入切好的姜片，加热水，水量要没过排骨，转大火煲一个半小时
7.煲至排骨熟烂时放入胡萝卜和玉米，并加入盐5克，白糖10克，胡椒粉3克，鸡汁20克，味精3克，转小火继续煲半个小时即可
9. 怎样做排骨萝卜汤？
白萝卜排骨汤的做法：
1、食材：排骨、白萝卜
2、调料：葱切大段、姜切片
3、排骨焯水捞出，用温水洗净浮沫。
4、煮锅置火上，放足量的水，放入焯过水的排骨，加入葱段姜片。
5、大火烧沸后，盖上盖子改中小炖煮
6、煮排骨的时候处理白萝卜，白萝卜去皮切成滚刀块。
7、排骨大约煮40钟，放入切好的白萝卜，继续中小火煮制。
8、煮至白萝卜熟透，加入适量食盐、胡椒粉即可关火。（可以放入鸡精）
9、出锅
拓展资料
萝卜排骨汤功效;
1、白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富；萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、大肠经；具有清热生津、凉血止血、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效.
2、猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。
萝卜排骨汤是以白萝卜和排骨为主要食材的家常菜，口味咸鲜，补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰富，适合各年龄段人群。
萝卜排骨汤，可以补肾养血滋阴润燥，增强机体免疫力，促进消化，保护肠胃；还可以预防富贵病，保护心血管，通乳汁，增加骨密度，消除“时差症”，镇静等等，可以说是益处多多。
萝卜性凉，味辛、甘，具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒之功效。萝卜是地道的保健食品，有赛人参之美称，能促进新陈代谢、增进食欲、帮助消化，可以化积滞，用于食积胀满、痰咳失音、吐血、消喝、痢疾、头痛、排尿不利等。
白萝卜也是很好的入汤食材，因萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。
10. 河蚌排骨萝卜汤做法？
1、萝卜一条，约一斤重，瑶柱，虾米适量，姜片。
2、瑶柱虾米洗干净，冷水浸泡1小时以上，泡久些然后煮绵。
3、萝卜削皮一开四，切片。
4、少油热锅下萝卜片翻炒片刻。炒过滚汤，汤味更鲜甜。
5、加入浸泡过的瑶柱虾米，以及浸泡瑶柱虾米的水。
6、加适量水煮开，打去漂浮的油沫，样汤会更清不油腻。
7、浸软的瑶柱可以不撕，也可以撕成丝，盖上锅盖中火煮20分钟。
8、起锅前试过再放盐调味，因为瑶柱和虾米带有咸味的，可不放盐。