1. 高压锅炖大骨萝卜汤的做法大全家常做法窍门
主料:大棒骨1000g
辅料:萝卜一根、姜适量
调料:盐适量、胡椒粉适量、白醋适量
烹饪步骤：
第一步：先烧开一锅水，放入棒子骨，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水。
第二步：在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的棒子骨，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋。
第三步：用勺子按顺时针方向搅动均匀，盖上锅盖，用大火煮，当高压锅里出气了，先用大火煮三分钟，再改用小火炖30分钟，闷到高压锅里不出气了，再开盖。
第四步：骨头汤上面有很多油，可以将汤面上浮着的油用一个小碗装上，下次煮菜待用。
第五步：将锅里的汤分装在2-3个保鲜盒里装上，再放入冰箱里的冷冻室里放着，吃的时候拿出来一盒解冻、煮开，放入蔬菜煮就行了，在汤里只需加点盐，就鲜美无比了，而且营养丰富，煮出来的蔬菜也不会流失维生素。
2. 高压锅炖筒骨萝卜汤的做法
筒骨洗净，粉条用温水泡软。酸菜切丝。
2.锅中放入冷水和筒骨，大火煮开，待有很多浮沫后捞出排骨，用温水冲洗干净备用。
3.将飞过水的筒骨放入压力锅中，再加入八角、桂皮、香叶、干辣椒、老姜、黄酒，加入适量水（），压15分钟后捞出沥水备用。如果没有高压锅，也可以用普通锅中火炖煮40分钟左右，至排筒骨软烂。
4.中火加热炒锅中的油至6热，下入郫县豆瓣炒香后，依次放入酸菜和筒骨翻炒片刻。
5.放入泡好的粉条翻炒均匀后，加入刚才炖煮筒骨的汤，煮5分钟左右至入味即可。
3. 高压锅炖白萝卜大骨汤
我平时的话也会用一些牛大骨来熬汤来做一些麻辣烫，因为用牛大骨熬汤是比较有营养的一种吃法，我们可以把大骨头放入锅中去嗷，加入一些香料，熬出来的汤也是特别好喝的，然后我们把它放入面中，或者麻辣烫中就会做成常有营养的汤底。
4. 高压锅炖萝卜大骨头汤
用料:大骨头3根，白萝卜一个，姜一小块，葱花少许，枸杞少许，盐一勺，味精一勺。
做法:
1、备好所需食材。
2、将大骨头放入锅里大火煮开5分钟。
3、去掉杂质的大骨头装入炖锅里并倒入水没过骨头。
4将萝卜切成块备用。
5、对萝卜口感比较脆、清甜的可以等炖汤熬了一个半小时后再放入萝卜炖30分钟；喜欢萝卜比较入味口感比较软的可以选择跟大骨头一开始一起熬成汤。
6、炖锅设置高火熬2小时，最后撒少许葱花或枸杞，枸杞可以熬的时候一起放也可最后喝汤时放，看大家对口感需求。
5. 高压锅萝卜炖排骨的做法大全集窍门
1、白萝卜削皮，切条后改刀切小方块；
2、锅中热油，倒入萝卜块稍微翻炒一会儿；
五香净萝卜步骤1-3
3、加入清水，与其持平；
4、调入盐、白糖、生抽，还有五香粉；
5、加锅盖煮，先大火再转小火，待萝卜煮透心，即可~
6. 大骨头炖萝卜汤的做法大全家常
食材:
大骨头，料酒，猪油，食盐，红枣，枸杞
大骨头汤的家常做法:
1、下面要带大家一起烹饪的美食是大骨头汤，这样做出来的骨头汤，汤汁浓白，非常鲜美，一点也不腥，而且比较营养，比较解馋。接下来一起准备一下大骨头汤的烹饪食材吧，先准备1~2根大骨头，最好是大棒骨。接下来再准备适量的料酒，一大勺猪油，适量的食盐，8~10个红枣，一小把枸杞就可以了。做大骨头汤不需要加入很多调味料，只需要加入食盐增加底味即可。接下来咱们一块开始大骨头汤的烹饪吧。
2、先把咱们准备好的大骨头取出来放到水中先清洗一下，清洗完成之后将其取出控一下水分，接下来咱们将炒锅取出来加入半锅清水，将大骨头冷水下锅，放一点料酒，大火焯水一下，去除表面的血沫和脏东西。大骨头焯水一定要凉水下锅，用开水的话血沫容易凝固，再怎么煮它就出不来了。
3、锅中水煮开以后，咱们把里面的浮沫全部用勺子撇掉。撇掉浮沫之后咱们用大火再煮5分钟，5分钟以后咱们将骨头捞出来过一遍凉水，这样会让肉更加紧实，接下来用清水清洗，完成之后将其取出放入盆中控水备用。
4、先将炒锅烧热，然后把咱们准备好的猪油放进去，一直将猪油加热至融化，猪油融化之后咱们将骨头放进去煸炒一下。这一步是为了让骨头炖出来更香，更浓白，大约翻炒两分钟，炒至表面微黄就可以了。
5、然后咱们向锅中倒入开水，炖骨头汤一定要用开水，用大火炖开水能够激发出骨头里面的营养，使汤汁更加浓白，更加有鲜味，喝起来更香。加入开水之后咱们盖上锅盖用大火继续炖煮5分钟，5分钟打开看一下，它已经变得特别浓白了，下面咱们就将它们装入到砂锅中。
6、这里是不需要加任何调味料的，这样可以保持它的原汁原味，接下来盖上盖子用小火慢炖一个小时。一个小时以后就能够闻到满满的香味了，再放上一些已经洗干净的红枣和枸杞，盖上盖子继续炖煮10分钟，10分钟以后放上一点食盐增加底味，一道美味的大骨头汤就做好了。
【小贴士】
1、大骨头一定要冷水下锅，这样才能够充分煮出它里面的血沫。
2、炖大骨头汤的时候一定要用开水，这样会让汤汁更浓白，更鲜美。
7. 电高压锅炖萝卜排骨汤的做法大全家常
高压锅炖羊排白萝卜做法:山羊肉排500克
白萝卜1个，香菜3～4颗
辅料:花生油适量精盐适量大蒜4瓣生姜2大块八角2个香叶3片桂皮1小块红枣3颗料酒适量
方法步骤
1.羊肉用开水焯一下，白萝卜切成小块
2.炒羊肉
锅里倒入油烧热，把羊肉、姜片、大蒜一起爆香后加入料酒
3.加水
待水汽炒干，锅里加适量的水，红枣、八角、桂皮、香叶一起倒进去
4.加萝卜
等锅里汤烧开了，一起倒入高压锅里炖差不多需要30分钟（我买的老山羊肉很难炖而且萝卜放得太早了，如果是嫩的估计只需要15分钟，萝卜最好是后10分钟才放入锅里一起炖）
5.放入香菜
开锅后趁温度高，加入香菜烫烫后就可以出锅了
8. 高压锅萝卜排骨汤的做法 最正宗的做法
主料：猪排骨1.5公斤
辅料：精盐30克,味精10克,料酒50克,葱段30克,姜片20克,大料10克。
清炖排骨的特色：汤汁乳白，排骨酥烂，清淡入味。
清炖排骨的详细做法：
1.将排骨剁成4厘米长的段，用开水烫透后，再用清水洗净。(最好还是先煮一下，开水烫不管用。)
2.将排骨放入锅内，加入清水3公斤，开后，放入葱段、姜片、大料、精盐、料酒，转微火炖约1.5小时，调入味精即成。
提示：排骨要洗净，用微火炖，不能放酱油，(这一点要记住，否则，这汤没法喝了。)保持汤汁清洁。
1、先烧开水，排骨下去过一下(肉都很脏，煮时会起脏沫，要想干净，一定要用热水洗)，然后用清水把冲洗干净;
2、把洗干净的排骨放到容器里，加水和姜片和葱团(不喜欢吃油腻的可以不放油，最好不要放油，)，大火烧开，转中火，中火烧十几分钟转小火炖，在炖的过程中要看看容器里的汤多不多，少了可以添加点水。(这一点不好，最好是不要加水。原因看后面。)
3、等汤白了，自己可以先尝尝，炖到烂为止，把姜和葱团捞出来扔掉，然后加入一点盐和鸡精和葱花，大火烧开即可!(这个说法不大好，这个没有炖的味道了。)
9. 高压锅炖大骨萝卜汤的做法大全家常做法窍门视频
用料:
大骨棒 1根
酸菜 半袋
葱姜蒜 适量
料酒 2勺
八角 半个
香叶桂皮 适量
干辣椒 6个
盐 1勺
生抽 2勺
十三香 1勺
老抽 适量
粉条 适量
大骨炖酸菜的家常做法:
1、大骨头洗净后凉水下锅 放入葱姜料酒 煮至大骨头变色后捞出 温水冲掉血水
2、配料准备好 我不太喜欢香料味道重 只放了一点
3、锅内放油，油热后放配料 小火煸香 加入老抽生抽 十三香
4、酱油放入后微沸加入两大碗水
5、水开后放入大骨头
6、中小火炖半个小时
7、酸菜洗净挤干水后放入（我用的买的成袋的酸菜）再炖半个小时 加入适量盐（先少放一点尝一下）
8、加入洗干净的粉条再炖5分钟 粉条煮熟后出锅
10. 高压锅炖大骨萝卜汤的做法大全家常做法窍门是什么
材料：猪大骨一根，姜跟蒜适量，料酒、生抽、耗油各一勺，盐适量，萝卜一根，枸杞一把
大骨头萝卜汤的做法步骤：
步骤 1：
将大骨头洗干净，冷水下锅，放入姜和料酒，待水开后，撇去浮沫，关火，将大骨头捞起洗净沥干。
步骤 2：
将蒜、姜切好。锅烧好后，倒入适量油，将蒜和姜炒香，倒入大骨头翻炒。取适量生抽（一般我们都吃的是生抽，听说老抽吃多会长色斑）料酒和耗油，继续翻炒，加入水（水多一些，炖的时间较长）炖开后，换砂锅（或者骨头炒好直接用砂锅炖）炖1个小时。
步骤 3：
然后将白萝卜加入锅中，20分钟后，放入盐调味，最后洒一点葱花就可以了