1. 萝卜丝肉片汤怎么做
食材:
白萝卜1个,瘦肉150克,生姜15克,葱15克,蚝油1勺,生抽1勺,料酒1勺,红薯粉2勺,盐适量,鸡精少许。
方法:
1:瘦肉清洗干净,切成薄片待用。
2:瘦肉放入碗里,加入1勺生抽,1勺蚝油,1勺料酒,搅拌均匀,再加入2勺红薯粉搅拌均匀,腌制一会。
3:白萝卜清洗干净,用工具刨成丝待用。
4:生姜去皮洗净切片,葱洗净切段待用。
5:锅里放入少许油,把葱白和姜片放入爆香。
6:倒入适量水烧开,加入适量盐调匀,再把腌制好的瘦肉放入锅里,煮熟。
7:瘦肉煮熟以后,把萝卜丝加入,继续再煮几分钟,至萝卜丝熟透,再放入少许鸡精和葱花即可。
2. 萝卜丝肉片汤图片
材料:
瘦肉适量,黄豆芽适量,金针菇或杏鲍菇适量,小米椒6个,泡姜3块,大蒜4片,葱适量,鸡蛋一个,小红辣椒2个,盐适量,淀粉适量,料酒适量,酱油适量,香菜适量,醋两勺
做法
1. 先将瘦肉切成薄片之后在冷水里泡掉一些血水捞出挤掉多余的水之后倒入一个干净的碗里加入适量的淀粉、盐、料酒、蛋白、酱油用按摩的方式将所有东西混合均匀,放置在一边即可
2. 黄豆芽和金针菇或杏鲍菇洗净备用;小米椒、泡姜、大蒜、辣椒切碎葱切段,锅中下油待热,将蛋黄下锅煎熟,再下切好的葱姜蒜、小米椒 、辣椒爆香后加入适当开水沸煮15分钟,至汤汁呈奶白色即可
3. 关火后把汤汁过滤后放置一边接着烧开一锅水,分别把黄豆芽和金针菇或杏鲍菇焯熟放置在大碗中备用
4. 接下来把过滤好的汤汁倒回锅中加热,加入适量的盐,醋,煮开之后将腌制好的肉片倒入,用筷子搅拌一下以免粘结在一起,待再次沸腾之后即可出锅
5. 把酸汤肉片倒入铺好焯熟的黄豆芽等蔬菜的大碗中,最后用香菜点缀即可!
3. 萝卜丝肉片汤怎么做好吃
用料
羊腿肉 适量 白萝卜 适量 葱 适量
姜 适量 盐 适量 白胡椒粉 适量
料酒 适量 香菜(青蒜末) 适量
步骤 1
羊腿肉买去皮去骨的,洗净沥水
步骤 2
切片(不要太薄)
步骤 3
萝卜切丝(不要刨子刨的,太细了)焯水
步骤 4
铸铁锅加入适量的水,放入切好的羊肉
步骤 5
大火煮开,撇去浮末
步骤 6
放入姜葱、料酒煮开转中小火炖30分钟左右
步骤 7
加入焯好水的萝卜丝继续煮15分钟左右
步骤 8
羊汤煮好了
步骤 9
碗里放入适量的盐、白胡椒粉、香菜(青蒜末)
步骤 10
装入煮好的萝卜丝羊肉汤搅拌均匀即可食用,不爱香菜的可以放青蒜末
4. 萝卜丝肉片汤怎么做才好吃
土豆切成片肉,切成片,肉炒一下,加入土豆片,加水炖就可以了,或者白薯切成片,和肉片一起炖也可以
5. 肉片萝卜汤的做法
怪味鸡丁牛肉片加葱段胡萝卜切片姜片加酱油白糖蚝油溜肉片的做法
6. 肉丝萝卜汤怎么做好吃
肉丝可以用鸡肉或猪肉,猪肉用葱姜花椒水调过的好吃
7. 萝卜肉丝汤的家常做法
加入萝卜丝,开锅煮二三分钟,加盐,味精,出锅前撒点香菜茉把白萝卜洗净,切成细丝,瘦肉顺着肉纹切成丝。粉丝冲洗干净。
2、肉丝加料酒、生抽各两勺,干淀粉两勺,植物油1勺,拌匀上浆。
3、锅内加入清水650克烧开,下入粉丝、葱丝、姜丝,加酱油3勺,煮至粉丝略软,下入猪肉丝,挑散煮熟。
4、下入萝卜丝,加精盐适量,烧开,至萝卜丝变软,加入蒜丝适量,鸡精1勺。
5、出锅,盛入汤碗内,上桌即成。
8. 萝卜丝肉末汤的做法
茼蒿摘洗干净后,沥干水分用刀切碎备用,胡萝卜用刀切成小丁,葱切丝姜切丝,把猪肉洗净后,用刀切块,放入东菱无线绞肉机里,搅打成泥后取出备用所有的食材都备齐后,把搅打好的猪肉泥放入一个大一点的碗里,放入花椒粉和适量的盐,料酒和鸡精调味后搅拌均匀,锅烧热后,先爆香葱姜再放入胡萝卜丁翻炒片刻,这个时候加入猪肉馅,大火继续翻炒至猪肉末断生变色的时候
锅中倒入适量的清水放入适量的盐和鸡精调味后大火烧开后继续炖2分钟左右的时候.锅中放入切碎的茼蒿.大火继续煮沸后,看见茼蒿断生变色的时.淀粉提前用适量清水化开后,倒入锅中勾芡.大火继续煮沸.看见汤汁浓稠时即可关火
9. 萝卜肉丝汤的做法
用料
白萝卜
豆腐
姜
小葱
油
盐
味精
白萝卜豆腐汤的做法
白萝卜比较难煮烂,姜片要入味,直接和水一起煮沸。待水煮沸后转小火。
等白萝卜基本煮软以后加入豆腐。
大概再煮5-10分钟之后放油,盐,味精。豆腐很容易烂,不建议煮太久。
出锅前撒上葱花。大功告成!
肉炖豆腐的做法:1.牛肉切小块,入沸水中过一下,去除血水;2.豆腐切成小长方块,分别放入盘中待用;3.锅上火,注入花生油烧热,下葱花、姜片、牛肉炒几下;4.放入料酒、酱油、食盐、清汤炖至八成熟(我一般是用高压锅炖熟);5.然后加入豆腐炖熟即可。6.最后再放点香菜和香油味道更鲜美。
10. 肉末萝卜丝汤的做法大全
1.首先,我们准备一把泡发的木耳,洗干净切碎;一块冬瓜,去除瓜皮和瓜瓤后切成丝;胡萝卜也切成丝;这里我们还放了一些火腿肠,当然纯素汤也很好喝;再准备一些葱花和姜末备用;碗中打入2个鸡蛋,搅拌打散成蛋液;再准备一个小碗,放入一小勺淀粉和适量的面粉,加入适量的清水,搅成细腻的面糊;多次少量地加入清水 搅成细腻的面糊;再切一点香菜段备用。
2.今天这款蔬菜汤的食材非常简单,营养价值却相当高,一点不比骨头汤逊色。下面,我们就把这些食材焯一下水:锅内烧水,大火烧开以后先放入冬瓜、胡萝卜焯水30秒钟,再放入木耳、火腿肠焯烫一下倒出来,快速放入清水中过凉,这样吃起来更加清脆。
3.锅内烧油、放入葱花和姜末爆香,沿锅边倒入适量的清水,放入控过水分的配菜,加入食盐、胡椒粉、生抽、鸡汁、没有鸡汁的朋友,也可以用鸡精代替。
4.大火烧开以后打去锅中的浮沫,然后边搅拌边倒入面糊,调成自己喜欢的浓稠度就可以了。
5.继续煮至汤汁沸腾,然后转为小火淋入蛋液,蛋花全部飘起来以后淋入一点芝麻香油、撒上香菜,美味即成。