一、瘦肉萝卜汤？
1.瘦肉用刀剁成肉泥，白萝卜去皮切成中丝，芹菜切段、生姜去皮切丝，胡萝卜去皮切丝。
2.烧锅加水，等水开时投入白萝卜，胡萝卜丝，煮去其苦味，捞起待用。
3.另烧锅下油，倒入花生油，姜丝、肉泥炝锅，注入鸡汤烧开，加入胡、白萝卜、芹菜、豆芽调入盐、味精、白糖煮至入味即成。
二、瘦肉猪肝玉米胡萝卜汤的做法？
主料：
玉米(鲜)2个
胡萝卜1根
猪里脊肉300克
辅料：
水500毫升
色拉油2滴
食盐少许
步骤1
玉米洗干净，弄成2段，胡萝卜洗干净切片，瘦肉洗干净切条
步骤2
锅里放适量水，水滚后，滴2滴色拉油，然后再倒入瘦肉和胡萝卜、玉米，高火10分钟后，再小火20分钟
步骤3
30分钟后，关火，撒点盐调味即可
三、瘦肉萝卜汤的做法？
步骤 1
准备食材：白萝卜250克、牛肉120克、芹菜1个、姜1块、泡椒2个、淀粉1勺、盐2勺、蚝油1勺、酱油1勺、油适量。
步骤 2
先将萝卜切丝。
步骤 3
再将青椒切丝。
步骤 4
姜切丝。
步骤 5
泡椒切碎。
步骤 6
牛肉切片。
步骤 7
放入碗中，加入1勺盐、1勺酱油、1勺淀粉、腌制10分钟。
步骤 8
起锅烧油，下姜丝爆香，倒入牛肉，煸炒至变色，然后捞出备用。
步骤 9
锅中留底油，倒入萝卜丝翻炒。
步骤 10
炒软后放入1勺盐，加入少量水，加盖焖2分钟。
步骤 11
开盖后放入青椒，倒入炒好的牛肉，再加入泡椒粒，调入1勺蚝油，翻炒均匀后。
步骤 12
即可出锅。
四、玉米萝卜汤？
白萝卜玉米汤的做法步骤。主料
白萝卜2个
玉米2个
辅料
花生米20颗
调料
盐1匙
鸡精1勺
1.将白萝卜洗净去皮，切成块，将玉米洗净，切成块，备用。
2.将锅中加入生命源泉，烧开放入白萝卜，玉米慢煮。
3.放入花生米，加鸡精，盐进行调味。
4.小火慢煮20分钟即可出锅。
五、广东羊肉萝卜汤做法窍门？
步骤/方式一
食材：新鲜羊肉，萝卜1个，红枣8个，葱1小把，姜1块，香菜1根，一小碗黄酒，料酒，开水，胡椒粉，盐，清水等。
步骤/方式二
清洗干净后再把羊肉切稍微大一点的小块，煲汤的羊肉不用砍太小，因为煲汤的时间比较久，羊肉砍小块了容易煲太烂。
步骤/方式三
准备一个锅，倒入一大勺清水，把砍好的羊肉放入锅中，加入几块姜片，一个清洗干净的葱结，最后淋入一点料酒，不用盖锅盖，然后调大火烧开。
步骤/方式四
水差不多煮开的时候会煮出很多浮沫，为了容易清洗，我们可以先把这些浮沫撇掉，水开后再煮3分钟就可以了，关火把羊腿捞出来，然后再用温水再把羊腿表面的杂质清水干净。。
步骤/方式五
准备一个煲汤用的砂锅，把洗干净的羊腿肉直接放到砂锅中，接着再加入开水，我们记住一定要加入开水，这样煲出来的汤才浓白，而且水一定要在这一步加足，中途加水影响口感不说还破坏营养哦，加好水之后，不用盖锅盖先大火煲20分钟。
步骤/方式六
待汤用大火煲了有20分钟后，把准备好的姜片加进去，再倒一小碗的黄酒，黄酒能去腥骚味，还能增香，接着盖上锅盖调小火煲半个小时。
步骤/方式七
汤煲了有半个小时了，现在把萝卜加进去，红枣也一起加进去，稍微给它搅动一下，调大火烧开。
步骤/方式八
再次烧开后盖上锅盖，调小火煲多半个小时，煲汤要用小火慢熬，这样煲出来的汤味道好营养高。
步骤/方式九
打开锅盖，加入一点胡椒粉，加入适量的盐调味，喜欢的还可以加点香菜，把它搅拌均匀就可以关火开喝了。
六、东北萝卜汤的做法窍门？
需要提前准备好的材料包括：红萝卜 适量、土豆 2个、猪肉 50克、食盐 适量、葱 2克、姜 2克、香菜 2颗、鸡精 适量、植物油 适量、花椒粉 适量。
1、第一步把萝卜洗净切丝，放一旁备用。
2、然后把土豆切好，放一旁备用。
3、肉，葱，香菜切好，放一旁备用。
4、锅内放油加热，放入肉，葱花，姜片，花椒翻炒。
5、锅内加水，土豆，盐，盖盖煮。
6、放入萝卜，鸡精，煮5分钟。
7、盛出，撒香菜，完成。
七、小肠瘦肉萝卜汤的做法？
用料:小肠 2根、排骨 1根、萝卜 1根、葱 1根、盐 1勺。
1、排骨，小肠洗净，焯水
2、放陶锅，加水，蒸30分钟
3、萝卜切滚刀块，加盐，继续蒸30分钟
4、小肠剪小块，撒葱花，出锅
八、猪肝瘦肉萝卜汤的做法？
主料：瘦肉100g、猪肝100g；辅料：油适量、盐适量、葱花适量、萝卜适量、酱油适量
1先把猪肝瘦肉洗净，萝卜洗干净切块。
2把瘦肉切成小件，用盐，酱油等腌上十分钟。
3猪肝切成小件，并放在清水中浸泡一小时，其中换两次清水。
4汤锅内把水烧开，倒入瘦肉，萝卜，煮开。
5瘦肉煮开后一分钟左右，倒入泡好的猪肝。
6猪肝煮开一分钟后，即加入盐，酱油等，最后关火时加入葱花即可。
九、大米瘦肉羹的做法窍门？
食材：瘦肉250g，淀粉120g，盐适量，味极鲜适量，香菜适量，葱适量
做法
1、买回瘦肉洗净切小块，再用料理机打成肉泥。
2、将肉糜放入碗中（最好是大点的汤碗），放入盐、味极鲜、淀粉，如果喜欢，还可以加入一个鸡蛋，充分搅拌均匀。
3、锅烧热，放入少量的油，将葱爆香，再放入虾米，最后倒入适量的水。
4、水煮沸后再用勺子或筷子把肉泥夹入沸水中，放入少量盐，中火煮三分钟。
5、最后煮到差不多的时候，放入香菜和葱花，就可以起锅了。
十、小窍门挖玉米？
新鲜玉米取玉米粒共有三步，分别如下：
第一步，首先要把玉米棒子切成小段，每段的长度不能超过刨皮刀刀刃。
第二步，把玉米棒子小段立在砧板上，一只手扶好，然后用另外一只手握住刨皮刀对准玉米粒的根部压下去，一刀下来，能够把两排玉米粒给切下来。
不过相对来说因为刨皮刀的刀刃呈现弧形，切下来的玉米粒还是有些不太完整，不要担心，这刨皮刀的作用只是打开缺口而已。
第三步，找一把比较锋利的菜刀，中式、西式、日式都可以，让刀刃与玉米轴线平行，对准玉米粒的根部轻轻切下去，切的时候不要过度用力，每一刀下去应该只切下一排玉米粒，然后稍稍转动玉米棒子，继续切下一排玉米粒，因为每刀下去只切一排，所以切下来的玉米粒粒形非常完整，切下来的玉米芯子外表也非常光滑。