一、白油海米冬瓜的做法川菜？
海米冬瓜的做法
1)冬瓜去青皮，洗净切条；海米稍泡捞出，沥干水分。
2)将锅加油烧至七成热，放人海米稍炸，放姜末煸炒，然后放入冬瓜条，加鲜汤烧至冬瓜熟透后，加精盐、味精、葱末煸炒，用水淀粉勾芡，出锅装盘即可。
特点:色清绿，味鲜美。
二、白贝红萝卜汤的做法？
主料：
白贝500克、红萝卜100克
辅料：
食盐适量、油适量、葁2片、蒜2片、香菜1条、葱1条
做法与步骤：
步骤1.把所有材料洗干净准备好。红萝卜切成丝。
步骤2.先烧开水，放入油，葁，蒜。
步骤3.放入白贝，水沸滚3分钟后，把白色泡沫去掉。
步骤4.再放入红萝卜，再沸滚2分钟，放小许盐。
步骤5.放入葱和香菜就可以关火盛起。
三、羊肉白蘑菇豆腐萝卜汤做法？
准备好食材:羊肉、白萝卜、豆腐、白蘑菇、山药、香菜、姜
将羊肉清洗干净，切掉皮，再把羊肉切成块状，锅中烧开水，把羊肉以及羊肉皮焯烫一下，把姜削皮切成片，放入到羊肉中，加入2克姜葱料酒，汤锅中倒入一半位置的水量，开火，将其烧开，水开后，放入羊肉、羊肉皮与姜片，水开后，调成小火，煮1个小时，煮羊肉汤的过程中，将白萝卜和山药削皮切成滚刀状，把豆腐洗净，切成2里面左右大小的块状；香菜清洗干净，取叶子部分，以备待用，1个小时后，沿着锅的边沿倒入白萝卜，白萝卜煮10分钟后，放入豆腐和白蘑菇，豆腐煮10分钟后，倒入山药，随即加入12克盐（一勺4克，共3次），5分钟后，放入香菜，即可关火，将白萝卜豆腐羊肉汤盛入碗中，晾一晾，即可食用，白蘑菇萝卜豆腐羊肉汤就制作好了。
四、拌海米做法？
1. 海米过水洗净，如果比较咸，就多过几遍水好了
2. 红甜椒和黄甜椒是做主菜剩的，切成小丁，放入海米中
3. 放入橄榄油、味精、白醋、盐，拌好之后就可以上桌了
五、海米粥做法？
把粥熬着的差不多了，然后下海米，然后大火煮开出国。
六、芙蓉海米做法？
用料
萝卜 1根
大海米 4粒
干贝 3粒
清肺鲜芙蓉的做法步骤
步骤 1
泡发海米和干贝，再剁碎。
步骤 2
萝卜去皮圆切6-7mm一片。过水去辣味。
步骤 3
放入盘中，加少许放过盐的高汤，把海米干贝碎放中间，大火蒸熟。约火开后15分钟。
七、大海米做法？
1、与冬瓜、油菜搭配这吃，就很好吃了。
2、海米冬瓜。材料：鲜冬瓜250克，海米10克，葱，切碎的生姜，辣椒粉，盐。做法A. 将冬瓜皮洗干净，切成碎条(不要切太薄，如果太薄，炒时会很容易就被炒坏)，放在盘子中。B. 海米洗净，浸泡在一碗水中2分钟。沥干后待用。第1步：取一个铁锅，用高火加热至热。添加一些食用油，旋转至锅的两侧。加入葱花，生姜大火煮约20秒，直到炒出香味。加入浸泡过的虾和冬瓜碎片的，煸炒2分钟。第2步：加入盐和胡椒粉。炒20秒以上，直到水蒸发完。关火，加一些鸡精，拌匀。第3步：将菜放置于精美的盘子中就可以吃了。
八、海米饺子做法？
主料 :猪肉 350g ，面粉 510g ，
辅料 :南瓜 半个， 海米 100g ，胡萝卜 2根 ，洋葱 半g ，姜 10g， 盐 3匙 ，料酒 10g ，香油 5g
步骤
1.南瓜清洗干净。
2.切成薄片。
3.浸泡海米。
4.剁肉馅，剂干水。
5.胡萝卜擦丝。
6.胡萝卜挤水留到碗里不要扔掉。加入海米碎，洋葱末，姜末，香油，料酒，盐，猪肉馅搅拌均匀。
7.450克面粉加入南瓜泥。
8.揉成面团，饧面。
9.分成小剂子，擀皮。
10.搅拌的馅料，腌制一刻钟。
11.拿一个饺子皮，放上馅料。
12.对折！
13.右边的往左捏褶子。
14.依次捏3折。
15.左边同右边，整形摆盘！
16.60克面粉加入挤的胡萝卜汁。
17.同样捏剂子，擀皮。包饺子。
18.锅开下去饺子，滚3滚即可食用。
九、海米扣肉做法？
原料：五花肉270克
配料：海米100克 大葱 姜花 椒
调味：生抽 老抽
配菜：生菜
1、五花肉洗净后放入锅里，加水，放入花椒、姜片和大葱段，大火煮开后，中小火煮至肉6成熟。
2、煮肉的过程中，准备好海米和大葱、姜。
3、将海米、大葱、姜剁碎。
4、锅里放适量的油，油热后，放入大葱、姜末和海米末，炒香，然后加入生抽和老抽各1勺，炒匀即可。
5、煮好的五花肉捞起，肉皮处抹上老抽。
6、翻过来，切成厚的肉片，不要切断。
7、在肉片间隙处填入炒好的海米，塞紧一点，放入碗中，再撒一些海米末在肉上。
8、放入锅中，大火蒸20-30分钟即可。
十、海米家常做法？
白米略洗净，泡水1小时后沥干。海虾米与菜脯稍微沖洗干净，挤干水分。起一油锅烧热，先放入蒜末爆香，再放入洗好的海虾米与菜脯以中小火炒出香味，再加入泡好的白米略炒匀后盛起。将炒好的材料放入砂锅中，加入红萝卜丁及水后加盖以大火煮开（若水满溢则将盖掀开或半开）。
1、白米略洗净，泡水1小时后沥干。海虾米与菜脯稍微沖洗干净，挤干水分。
2、起一油锅烧热，先放入蒜末爆香，再放入洗好的海虾米与菜脯以中小火炒出香味，再加入泡好的白米略炒匀后盛起。
3、将炒好的材料放入砂锅中，加入红萝卜丁及水后加盖以大火煮开（若水满溢则将盖掀开或半开）。
4、待砂锅内水分烧干后转小火，沿砂锅边淋上油，加盖小火续煮5分钟，熄火后焖焗15分钟，开盖撒上葱花即可。