一、猪骨萝卜汤做法？
材料
"猪小排 250g","红萝卜 1条","白萝卜 1条","盐 适量",
做法
1: 锅中放水，待水滚后将切块的萝卜放入川烫去切萝卜味，接着将萝卜捞起备用，锅子内的水继续留着
2: 将洗好的猪小排继续放入步骤一的锅中过血水，待猪肉的颜色变些许白色即可将肉捞起捞起后的猪肉可用水做清洗将肉上的杂质去除
3: 再起一锅新的冷水，将过完血水的猪小排丢入，直到水滚后转小火继续闷煮30分
4: 接着将萝卜丢入锅中，继续再以小火炖煮50分钟，最后并加入盐做调味熄火后可继续盖上锅盖再闷煮10-15分钟，让萝卜炖的更熟透
5: 最后起锅的时候，可放入一些香菜或胡椒粉做提味
二、猪腿骨萝卜汤怎么做好吃？
猪腿骨萝卜汤的家常做法：
1.前腿斩成小块，用清水泡出血水，洗净。
2.冷入下入猪骨头，炒变色，3.加入适量热水，一起入煲。煮沸。4.加入生姜片5.中小火煲一个小时。6.白萝卜洗净，切成小方块。7.下入煮沸的汤中。大火再次煮沸，再转中小火煲一小时。8.最后加入适量红枣，再焖半小时。
三、猪腿骨酱的做法？
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准备一些猪排骨，让卖肉的师傅帮忙剁成小块状，取回过水清洗干净。
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打开电磁炉，加入适量水，加入少许盐巴、醋，将水烧开，放入猪排骨焯一阵，去除骨头中的血水，然后捞出过冷水去浮沫沥干，将其放入碗中。
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加入少许盐巴、酱油、料酒、醋、生粉，拌匀腌制一会。
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准备少许辅料：生姜、蒜头、八角、桂皮、辣椒，将生姜去皮洗净切丝，蒜头去皮切片。
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锅清洗干净，沥干水渍，加入少许油，放入辅料爆香，添加少许白砂糖，将酱料炒浓稠。
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将腌制的猪排骨放入翻炒，一会加入盐巴、酱油、料酒、醋，翻炒均匀。
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加入适量水，大火将其烧开，然后中火慢炖，将汤汁收干，快干的时候转大火快炒，将其炒香，一会汤汁干了即可装盘！
四、腊猪腿骨的做法？
腊猪腿用火燎至表皮起泡后，放入温水中刮洗干净，砍成三大节，放入高压锅中，掺入清水，上火压40分钟取出；净老母鸡斩成小块，入沸水锅中汆一水后捞出，放入另一高压锅中，掺入适量清水，上火压30分钟取出；水发黑竹笋切成节；水发香菇改刀成块；水发木耳改刀成片。 2．取腊猪腿的猪肘部位，切成肥瘦相连的片装盘，其余的连骨剁成块。 3．净锅上火，放入色拉油烧热，先下入姜块、葱结及少许花椒炒香，再放入腊猪腿块一起稍炒，接着掺入适量腊味原汤，加入炖好的鸡块和鸡汤，烧沸后，下入黑竹笋、香菇、木耳，调入精盐、味精，稍煮，拣去姜块、葱结，倒入大砂煲中，随切好的腊肉上桌，即成。 说明：此汤锅可配青椒味碟、香油味碟以及煳辣味碟等蘸食。另外，汤锅上桌后，还可点燃砂煲下的酒精炉，配多种荤素原料边烫边食。
五、猪腿骨棒的做法？
用料：
猪腿棒骨3斤、冰糖适量、桂皮1块、八角2个、香叶2片、豆瓣酱2勺、姜1块、葱1根、料酒2勺、生抽2勺、老抽2勺、盐适量。
做法：
（1）准备食材。
（2）冷水下锅，加葱姜，焯水去血沫。
（3）捞出洗净放入锅中。
（4）加葱姜，八角桂皮香叶。
（5）放2勺豆瓣酱，生抽2勺，老抽2勺，料酒2勺，冰糖和盐适量。
（6）加入没过骨头的热水，中小火炖50分钟后大火炖10分钟至少量汤汁即可。
六、清炖猪腿骨的做法？
1、食材：大骨头1000克、玉米1根、山药200克、植物油适量、料酒适量、生抽适量、食盐适量、葱适量。
2、首先我们要选新鲜的猪腿骨，一要看骨头的颜色鲜红有光泽，二是闻一下没有异味，有一股肉腥味，那就是很新鲜的骨头，可以购买。
3、把买回来的腿骨放入清水中浸泡5分钟，把血水浸泡出来。
4、把骨头清洗干净后，冷水下锅，烧开后，把骨头焯5分钟左右。
5、焯水的间隙，我们把新鲜的玉米清洗干净后切成小段备用。
6、把山药去皮后，切成小段，用清水冲洗干净后沥干水分备用。
7、猪骨头焯水后，用冷水冲洗干净，沥干水分备用。
8、把食材放入砂锅中，加入适量的开水，大火烧开后转中小火慢慢炖2个小时左右。
9、两个小时后，揭开盖子，加适量的食盐，搅拌均匀，再焖5分钟即可食用。盛出一小碗，汤汁浓白、撒上少许葱花，凉一凉，尝一口，味道真是鲜美无比。
七、猪骨鱿鱼萝卜汤的做法？
排骨斩小块、五花肉切小块，下锅焯水，焯水的时候加适量料酒，焯熟后捞出过冷水待用；鱿鱼处理好切片，加适量盐、料酒、米醋腌制一会儿待用。
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热锅放约两汤匙菜籽油，放入适量冰糖，待冰糖融化起泡之后将准备好的排骨、五花肉倒入锅中，迅速翻炒，使排骨和肉均匀上色。
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接着将姜片、大葱、大蒜头、辣椒壳这些调料倒进去，同时倒入腌制好的鱿鱼，并加适量料酒、盐、酱油调味，持续翻炒一会儿。
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最后放入胡萝卜，这时锅里加适量的醋，翻炒均匀后加水没过所有食材，大火炖开，再将其转入砂锅或者铸铁锅内，中小火慢炖半小左右，待锅中的水多煮一会儿即可关火上桌啦！
八、猪骨萝卜汤？
材料
"玉米 1条","白萝卜 半条","排骨 4块","水 1.5公升","盐 适量"
做法
1:排骨汆烫后稍微冲洗备用
2:玉米剥壳、白萝卜削皮，洗净切块。
3:汤锅盛水1.5公升，把所有食材都丢进去。
4:盖锅盖，开大火滚煮后转小火，续煮30分钟。
5:熄火，加入适量盐巴调味。
6:美味玉米萝卜排骨汤完成！
九、炖猪腿骨汤的做法？
材料：
猪骨6斤、花椒适量、八角适量、香叶适量、桂皮适量、葱姜、豆瓣酱适量、甜面酱适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、白酒适量
做法:
1、首先咱们把骨头买来之后，不需要清洗哈，直接将其放在清水中浸泡着，浸泡1个小时的样子，期间可以多换几次清水，保证让猪骨浸泡的更干净、更彻底，把里面的血水都泡出来，毕竟这东西很腥。
2、下面把香料这些也准备好，花椒、八角、香叶、桂皮、葱姜，没有固定的数量，但是也不需要太多，放太多香料之后，味道反而会变得奇怪。然后再准备一个碗，往里面加上3勺豆瓣酱、2勺甜面酱，将其搅拌均匀。
3、猪骨头泡好之后，我们准备来焯水，冷水下锅焯水，水开之后继续煮5、6分钟左右，因为猪大骨比较大，比较难熟，尽量多焯烫一会儿，才能把里面的脏东西给煮出来。焯水完成后，捞出用温水洗净备用。
4、锅内倒入少许食用油，加上20g的冰糖开始炒糖色，炒到焦糖色为止，如果把握不好时间的话，可以少炒一会儿也没事的，炒好之后往里面倒上一碗清水，搅拌均匀之后，先盛出来备用。
5、重新起锅烧油，放入花椒、八角等这些香料，炒出香味以后，加上刚才调制好的那碗酱料，继续翻炒。炒匀后往里面加上适量的清水，再把糖色倒进去，接着倒入适量的生抽、少许老抽，最后再来少许白酒，搅拌均匀后放入猪骨。
6、盖上盖子大火烧开，再用小火慢炖1个小时以上，炖的时间越长越软烂，我一般会炖一个半小时以上。炖好之后，也不需要加盐了，直接开大火收汁，汤汁浓郁的时候就可以出锅啦
十、猪腿骨炖藕的做法？
材料，猪腿骨500克，冬瓜300克，莲藕100克，调料，酱油2汤匙，醋1汤匙，葱1颗，姜5片，蒜3瓣，花椒几颗，大料2颗，家乐浓汤宝1个，葡萄酒2汤匙，糖1汤匙，盐2汤匙，清水3大碗，香菜少许
做法
猪腿骨洗净后用1汤匙酱油，花椒，两片姜，1汤匙葡萄酒，1汤匙盐腌制20分钟
冬瓜切片，莲藕切成小块，葱叶切葱花，葱白切5厘米左右段，蒜用刀拍一下
过入底油，葱花，花椒炝锅，放入猪腿骨及腌制猪腿骨的汤汁一起煸炒，待腿骨上的肉色稍变后转到电压力锅内，加入清水、葱段、姜片，大料，家乐浓汤宝（猪肉），加压焖30分钟
三十分钟后开锅盖，撇去上面的浮沫，放入莲藕，加1汤匙醋，再焖10分钟后放入冬瓜，加1汤匙盐，焖10分钟左右，开锅加1汤匙鸡精，撒些香菜即可