1. 蒸薏仁米饭怎么做
材料
薏苡仁100克，虾仁50克，瘦猪肉50克，豆腐2块，水发香菇4枚，胡萝卜1个，粳米100克，青豆、生姜、鲜汤、植物油、黄酒、白糖、淀粉各适量。
做法
将薏苡仁洗净，用热水浸一夜后捞起，加水略煮。用生姜汁、黄酒浸虾仁，拌少许淀粉，焯熟。生姜切丝，与瘦肉末拌匀，用油炒熟。香菇、胡萝卜切丝，豆腐油炸。粳米淘净，与薏苡仁、香菇一同入锅，加入鲜汤和清水适量，酌加调料，煮饭，饭快熟时加入虾仁，撒入焯过的青豆，稍焖即成。
2. 蒸薏仁米饭怎么做的
原料：薏米100克，山药1根，红枣15枚，大米100克，莲子50克
做法：
1〉薏米、莲子、红枣洗干净后分别用清水浸泡1小时备用；
2〉山药去皮后切成小块，红枣去核切成小块；
3〉锅中放水，中火烧开，放入薏米、大米和莲子煮开后改小火煮30分钟；
4〉再放入山药块、红枣，继续小火煮20分钟即可。
3. 怎样做薏仁米饭
制作过程：基本同糯米酒酿
1、浸泡
薏米洗净在水中泡24小时，糯米12小时左右就可
2、蒸煮
先将薏米和糯米在锅中煮10分钟，然后用水冲一冲再上锅蒸15分钟到20分钟，注意蒸时要垫上干净纱布，最好是包上。
3、冷却
蒸到材料入口感觉已蒸熟，但不烂，出锅冷却，冷却可以用凉开水浇，也可以在空气中不停翻动，使基冷却，冷却到30度左右就可以
4、加酒曲
加酒曲可以直接加入并拌匀，也可以将酒曲放入30度左右的凉开水中再加入拌匀。
5、入坛保温
入坛后压实，并在中间挖一个小窝，以便后期观察。这个小窝就是酒窝了。然后放在温暖的地方，最理想的温度是30度，冬天有暖气的可以放在暖气附近。如何没有，也可以用小绵被包好，里面放个暖水袋，麻烦的是得常换换水。我这回是放在电压力锅里了，温度不够时可以加点温，当然只能放在保温上，可不能加热呀，切记。
这样基本大功告成。大约2天后就可以吃
4. 薏仁饭怎么做?
这两种薏仁的区别有以下几种
第一种区别外观，炒薏仁整体颜色呈现微黄或深黄色，水分含量会降低，也会变得更加酥脆，薏仁整体颜色呈现黄白色，水分含量比较高，比较有韧劲，不容易破碎
第二种区别食用，炒薏仁可以直接食用，在其中可以加入适量的砂糖或者是食用盐来带来不一样的口感，薏仁不可以直接吃，需要加热或炒熟后食用
5. 薏仁米怎么煮饭
需要提前浸泡。
薏仁红薯饭做法：
主料：大米100g、薏米30g、红薯1个
辅料：开水适量
1、准备食材，薏米提前浸泡一个晚上
2、把薏米、大米淘洗干净
3、放入电饭煲静止30分钟
4、红薯去皮切块
5、放入电饭煲，加开水
6、摁下煮饭键
7、等跳到保温键再焖10分钟，红薯薏米饭就好了
薏米粥做法：
主料：薏米60g、糯米50g
辅料：白糖适量
1、准备食材：薏米、糯米。
2、薏米淘洗干净，用水浸泡一晚上。
3、糯米淘洗干净，沥干水分。
4、两种食材全部放到电饭煲中。
5、加入适量清水。
6、按粥汤键开始煮，直到电饭煲自动停止为止。
7、熬煮好的粥，有淡淡的香味，加适量白糖即食。
6. 蒸薏仁米饭怎么做才好吃
泰国香米用压力电饭锅煮的更好吃，普通电饭煲煮的口感吃起来没那么好
7. 薏仁米饭的做法大全窍门
1、先在盆里放入250克糯米，倒入清水泡2个小时左右，不急的话可以泡一个晚上，糯米泡过后，煮出来的糯米饭会更加饱满软糯。
2、家里买的散装红枣一定要用温水清洗一遍，因为上面会有很多灰尘，把洗干净的红枣切成片，装入碗里，这次蒸糯米饭用的中碗，做太多会吃不完。
3、在红枣上面铺一层泡好的糯米，糯米上再铺一层葡萄干，葡萄干也要提前清洗干净，接着又铺上一层糯米，继续铺上一层蔓越莓干，再铺上一层糯米。
4、最后摆上一层蜜枣，蜜枣会比较甜，如果不能吃太甜的可以少放一些，倒入清水没过糯米就可以了。
5、电饭锅里加入适量的水，放入蒸架，把糯米饭放进去，关上盖子，用煮饭键，这个糯米饭要连续煮4次，也就是按4次煮饭键，差不多2个小时左右，最后一次按煮饭键就不用去管它了，让它自动保温到第二天早上。
6、第2天早上把糯米饭取出来，蜜枣已经煮软烂了，用勺子压碎，跟糯米饭一起拌匀，因为糯米保温了一夜，蜜枣的颜色都渗透到糯米饭里了，看着非常的有食欲，一口下去甜到心底，软糯的口感好吃到停不下来。
8. 蒸薏仁米饭怎么做好吃
可以做成蛋炒饭。蒸好后加入配菜再加上一些配料可以和很多食材搭配。
9. 如何蒸薏米饭
1.准备一个蒸米的碗,要大一点的。把米放进去,淘洗干净。米的选择很重要,米的好不好直接影响到了饭好不好吃。所以呢,要根据自己喜欢的口感选择米。
2.放入适量水,浸泡1到2小时,如果时间紧,可可以省略浸泡的部分。不过浸泡过的米煮出来会更软香哦!水量的具体多少要看米的吸不吸水。不同的米放的水不一样哦。
3.然后放入2滴白米醋,2滴花生油。不用担心米会有醋的酸味，这里放的是2滴，很少的量，在蒸煮的过程中会减少酸味，到饭蒸好了，就没有酸味了。放醋可以让米更软。放花生油，可以让米更香软。
4.这里是用电压力锅来蒸。锅里放小半锅水，放上蒸架，然后把准备好的碗放进去。盖上锅盖。选择“煮汤”键。蒸20分钟。
5.时间到了，打开锅盖，取出蒸好的米饭。小心烫手哦！一阵饭香扑鼻而来。可以看到又软又香哦，要趁热食用。冷了口感就不好了。看看自己蒸的米饭有没有比真功夫的米饭还好吃呢。
10. 薏米仁可以蒸米饭吗
薏米做米饭?
没试过。
不过金沙薏米蛮好吃的，味道很好。