1. 电饭锅面包怎么做好吃还简单
食材:高筋面粉300克,奶粉15克,白糖20克,鸡蛋一个,酵母3克,清水140克左右,黄油20克,盐2克,白芝麻,芋泥。
1,面粉,奶粉,白糖,酵母,鸡蛋,清水整理成面团,然后像搓衣服似的来回揉搓,揉搓至面筋扩展阶段。
2,再加入黄油和食盐,揉出手套膜,醒发两倍大。
3,面团醒发好了,按压排气,分成小面积,揉圆盖上保鲜膜,松弛10分钟。
4,松弛好了之后,擀成小圆饼,中间厚,四周薄的圆饼,包上玉米馅料,收口朝下,整理成圆形,摆放在烤盘上,醒发两倍大。
5,醒发好了之后,表面刷上一层鸡蛋液,撒上白芝麻,放进预热好的烤箱,185度,烤25分钟,烤好之后就可以了。
2. 电饭锅怎样做面包
首先准备一些面粉,鸡蛋,白糖,酵母,白芝麻。这些都准备好之后,就把面粉倒入盆里面然后加入两个鸡蛋,再加入三勺油,加入一勺白糖,放进去之后就倒入纯牛奶,加入两勺酵母粉,然后搅拌均匀,盖上盖子就放在一边,静置两个小时。
在这个搅拌好的糊糊放在一边静置的时候。俺就要在案板上撒一点干面粉,然后把面团放在案板上揉两分钟,这里要注意的是在揉面的时候,面团就会变得非常软,而且要把这个面团中里面所有的空气赶出来,而且面团一定要揉得均匀才可以。
煮好之后就把面团搓成长条,大概和手腕一样粗的样子,然后就切成大概四厘米左右的段,然后把每一段的面团都揉成半圆形,把揉好的小面团放在电饭锅里面,盖上盖子静置半个小时。
其实这里要注意的就是第一部是第二步,这一步也是非常重要的,只要是经过第二步强化之后,面包才会变得非常软糯,而且吃起来也会更好吃,面包的个头也会变得更大。
然后就准备一个蛋黄倒入碗里面,滴两滴柠檬去除鸡蛋里面的腥味搅拌均匀放在一边备用,等到这些刚才揉好的小面包型号之后就刷上一层蛋液,刷蛋液的时候一定要刷均匀,然后撒上一些白芝麻或者是黑芝麻就可以了。
抹匀之后就把面包团放在电饭煲里面按一下蛋糕模是整个30分钟这个面包就已经做好了,大家是不是觉得非常简单呢?其实这个方法是很多人都可以在家里面做的,而且做出来的口味也是非常好吃的。
3. 怎样做电饭锅面包
电饭煲面包的做法:
1、准备好原料;
2、打四个鸡蛋到容器里面,将蛋清和蛋黄分离;
3、用四根筷子打蛋清 打一会就成了下面这个样子了;
4、加盐和糖;
5、打到有点稠时在放一勺糖;
6、大概要打半小时左右,成为比较粘稠的像奶昔一样的糊状物;
7、蛋黄里放2大勺糖,3大勺冒尖的面粉,6勺牛奶;
8、搅拌好后,倒入一半刚才打好的奶昔一样的东西,上下拌匀,不打圈,稍后倒入另一半 同样是上下搅拌;
9、电饭煲按下煮饭预热一下,稍微热些就好,然后倒入油,为了不粘。均匀的涂在锅内;
10、倒入拌好的材料,按下煮饭键,一会就跳到保温上了。这时用毛巾挡住出气口闷20分钟,然后再按下煮饭键,稍等片刻就可以享受您亲手烘培的面包了。
注意:
1、装鸡蛋的容器里不能有水。
2、第六步把蛋清搅拌成半固体状态的时间会久一点。
4. 电饭锅面包怎么做的
首先,我们先将牛奶倒入杯中,加入适量的酵母粉和白糖搅拌均匀。
在一个大点的碗里倒入400G面粉,然后打入一个鸡蛋,顺便留点鸡蛋黄出来,不用太多。
然后慢慢加入搅拌好的牛奶,一般分两三次倒进去,用筷子搅拌均匀。
用手不断揉均匀,揉软。可以在模板上拍打,这样更有劲度。这时,我们再在揉好的面团中间挖一个小洞,加入一点花生油(其实放黄油会更好,这里没有黄油只能用食用油代替)
然后继续揉搓均匀,放在碗里,盖上一层保鲜膜进行发酵半个小时左右。
待发酵完成后,拿出来放在木板上把面团里的空气揉搓排出去。并弄成一个长条。
把面长条分成一个个大小均匀的坯子,并在上面涂一层蛋黄液,撒上一些黑芝麻。
然后把所有坯子都做成上述那样,并在电饭锅里刷入一层油,然后把面包团放进去。
把电饭锅放进去按住煮饭的键,煮到保温即可,然后我们看到蒸好的面包啦,是不是看着颜色挺有食欲的。主要是要记得刷一层蛋黄哦,一起来试试吧。
5. 电饭锅面包怎么做好吃还简单窍门
拔丝苹果简单又好吃,做法如下:
准备用料:苹果2个、糖60克、油适量、玉米淀粉2汤匙、面粉2汤匙
步骤一:准备苹果。
步骤二:苹果去皮切块。
步骤三:苹果裹一层薄薄的玉米淀粉。
步骤四:玉米淀粉加等量的面粉,加一点点水,调成稠糊。
步骤五:苹果裹糊下入油锅炸。
步骤六:苹果炸至外壳变硬。
步骤七:不粘锅放一点点油,放入细砂糖,开小火。
步骤八:炒至糖融化,冒小泡。
步骤九:放苹果,不停翻炒。
步骤十:盘底抹油,将苹果盛入盘中,即可食用。
6. 电饭锅怎么做面包简单方法
步骤/方式1
准备好材料,鸡蛋要分出一个蛋黄出来刷面
步骤/方式2
除了油以外,把酵母,盐,糖,鸡蛋,牛奶倒入面粉里搅拌,牛奶留一点观察状态
步骤/方式3
搅成絮状
步骤/方式4
在碗里揉成这样就可以拿出来桌上开揉,像搓衣服一样揉
步骤/方式5
拉开-回来,刚开始拉开很容易断,到后面拉开有点延展性了,这个时候加玉米油
步骤/方式6
整个洞把油分少量多次加进去,开揉~ 扎马步揉
步骤/方式7
揉到出膜,不那么容易断就可以了
步骤/方式8
放入大碗里盖上保鲜膜,提前烧好40-50度的水,放入揉好的面团,盖上
步骤/方式9
发到两倍大
步骤/方式10
分成5份,盖上盖子,醒一下,去刷电饭锅内胆的油,准备面包底的材料--倒蜂蜜在碗里,白糖加面粉搅拌均匀备用。
步骤/方式11
拿出一小块幹成牛舌状,从下往上卷起来。
步骤/方式12
切两半,底部沾点蜂蜜跟面包底材料
步骤/方式13
排排好
步骤/方式14
二次发酵至少1.5倍大,刷蛋黄液,按煮饭功能
步骤/方式15
我这个电饭煲46分钟煮好,焖10分钟打开
步骤/方式16
面包底很好吃,干干脆脆的
7. 电饭锅面包怎么做好吃还简单视频
食材:高筋面粉300克,奶粉15克,白糖20克,鸡蛋一个,酵母3克,清水140克左右,黄油20克,盐2克,白芝麻,芋泥。
1,面粉,奶粉,白糖,酵母,鸡蛋,清水整理成面团,然后像搓衣服似的来回揉搓,揉搓至面筋扩展阶段。
2,再加入黄油和食盐,揉出手套膜,醒发两倍大。
3,面团醒发好了,按压排气,分成小面积,揉圆盖上保鲜膜,松弛10分钟。
4,松弛好了之后,擀成小圆饼,中间厚,四周薄的圆饼,包上玉米馅料,收口朝下,整理成圆形,摆放在烤盘上,醒发两倍大。
5,醒发好了之后,表面刷上一层鸡蛋液,撒上白芝麻,放进预热好的烤箱,185度,烤25分钟,烤好之后就可以了。
8. 电饭锅怎样做面包好吃又简单
将500克猪上脑肉剁成肉泥放在一个盆里面,然后将葱姜切成细丝放到碗里,加上2克精盐后用手指使劲儿抓挤出葱姜汁,然后再加入一点料酒,把汁水挤到肉馅里面,不要直接加葱花,因为葱花容易炸糊不好看。
之后再加入50克豆油、一个鸡蛋清、100克淀粉、3克盐、2克胡椒粉、3克鸡精,之后就用手边搅边摔打,直到肉馅上劲儿,这时就可以下锅炸丸子了。
9. 电饭锅做面包怎样做好吃
在面包的面团中加入老面,味道会非常好的,面包的组织也不错!或多加点奶油也可以!用的原料要好,奶油最好用天然牛油,再就是面打的要够筋度,不然没嚼劲。发酵不要过度,也不要发太小,总之,要做出好的面包,有很多值得注意的。