1. 糯米饭煮出来发黄
【软糯香甜小米饭】
材料：糯米250克，小米100克，大红枣和普通干适量。
做法：
1、把糯米浸泡一夜，跑到用一手一碾即可以碎的样子。
2、小米也同样浸泡，可以时间短一点，一起泡也没关系。
3、大红枣洗干净切半去核，葡萄干同样洗干净。
4、取一个导热性比较好的盆碗，我用了一个不锈钢的铁盆，里面所有的地方都刷上油，油多刷一点，很关键，不粘米还会使米饭超香。
5.先铺上一层约1厘米厚的糯米。
6、在铺上一层小米，小米铺的薄一点，能盖上糯米即可。
7、接下来还是铺一层厚糯米，摆上大枣。
8、撒上小米，小米这次只要大枣的缝隙装满即可。
9、然后还是一层厚糯米，一层葡萄干。
10、再用小米装普通干的缝隙。
11、最后是一层糯米盖严，压实，放到蒸锅蒸50分钟左右，蒸的过程中要间断地向米盆中洒2次水，洒开水，每次小半碗的样子，均匀淋，然后接着蒸。
12、最后蒸好倒扣在盘子里即可。
2. 糯米饭煮出来发黄怎么回事
我个人喜欢煮久一点儿，我一般冷水下锅，煮开后接着要煮十五分钟左右才捞出来！
3. 糯米饭发黄怎么回事
做五色糯米饭用小糯米比较好
小糯米就是圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，容易煮煳、煮烂，熟透后黏性高、光泽佳，有较明显的甜味。
而大糯米也就是长糯米，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，煮熟后较硬挺，黏度比较低、容易捏塑成型。
其实这两种营养没什么不同，所以都好，就用途粘性不一样。
4. 糯米饭煮出来发黄能吃吗
糯米饭用电饭锅煮，又硬又糯，可以加糯米提前用水浸泡，然后放入电饭煲里面煮，可以适当的稍微少加一点水
5. 糯米饭蒸出来发黄
这个问题要依据不同地区和各人爱好来说。我是北方人，认为蒸馒头蒸出来的好。因为我们所居住的环境、水土等条件影响以及人们对面食的喜好，一般都喜欢吃蒸馒头。平日里，几乎每天都有蒸馒头出现在餐桌上，有的人甚至顿顿饭离不开蒸馒头，我亦如是。所以认为蒸米饭和蒸馒头是蒸馒头蒸出来的好。
6. 糯米饭煮出来发黄还能吃吗
狗肉杀出来就发黄，这个狗肉不能吃，这个狗已经得病了，吃了，对身体不好，有可能会引发疾病。
7. 糯米饭蒸好发黄了是什么回事
江米在前一天晚上就用水泡起来(一定要在头一天泡，不然第二天再怎么蒸都得不到弹牙又软糯的效果)第二天一早就把泡好的江米和粘米以8：2咧比例混合在一起上锅蒸，等到“生米蒸成熟饭”以后，就要趁热加入酱油和猪油拌匀(要趁热，不然江米饭冷了就坨在一起了，拌不匀)。吃的时候把事先准备好的蛋皮丝、葱花、油辣椒、凉拌折耳根、花生米等作料包在饭中就可以了。
8. 煮的米饭发黄
煮米饭的味道和蒸米饭的味道相比，煮米饭的米香味更浓一些，蒸米饭是用水蒸气将米蒸熟，煮米饭是直接在锅里将米煮熟。家庭一般都是煮米饭，很少蒸米饭，饭店或者食堂等一般都是蒸米饭。米饭是我们的主食，最好吃的米要数黑龙江的五常大米。
9. 糯米饭变黄
香糯饭指的是香喷喷的糯米饭，也就是用糯米制成的很香的饭。香糯饭一般是由糯米制作而成的，其味道一般是香甜可口。香糯饭一般还需要包括荷叶等其它食材。蒸米饭指的就是蒸熟的米饭，也就是说通过蒸煮已经熟了的米饭。蒸米饭一般是用普通的大米制作而成的。
10. 糯米煮出来的饭黄黄的能吃吗
不知道你说的黄是米的颜色还是水的颜色。
如果用新米煮粥，那么煮好之后米会有一点点发黄或者确切地说是发青的颜色，汤也比较浓稠；如果是陈米煮粥，煮出来就还是白色的，要想让汤浓稠就加一克（一丁点就够了）的食用碱吧！