一、砂锅煮米饭糊了还能吃吗?
不能吃了。糊的米饭,吃起来有种苦味儿。而且煮糊的米饭。它里面的营养物质都已经被破坏。有用的营养物质。也变成了有害的物质。人体如果吃了煮糊的米饭。有可能对人的身体产生非常不好的影响。比如腹痛,腹胀,腹泻。煮糊的米饭还含有致癌物质。因此尽量的不要吃煮熟的米饭。
二、驴肉糊了能吃吗?
烧焦的肉绝对不能再吃了。 在烹调时如不慎将肉烧焦,其中高分子蛋白质就会分裂,变成低分子氨基酸。这些氨基酸在热分解中常可形成能引起人“致突变”的化学物质毒性最强的可能是色氨酸的分解产物这些分解产物与苯并芘比较,其毒性要大许多倍,人吃了烧焦的肉,会给后代带来遗传上的危害。 另外,鱼和肉里的脂肪不完全燃烧,还能产生大量的3 、4—苯丙芘这是一种很强的致癌物质,所以万一火候掌握不当,把肉烧焦了,切不可食用。
三、面食烤糊了能吃吗?
面食烤糊以后是可以吃的, 因为面食是富含淀粉的食物,烤糊了以后会再面食表面形成一层糊化层,这种物质可以中和胃酸,抑制胃酸分泌,起到保护胃黏膜的作用。
但如果是富含蛋白质的食物,在烤糊以后是不能吃的,因为蛋白质被烧糊以后会产生致癌物。
四、油条糊了还能吃吗?
只要不坏了就行,只要不变质就行。但生活中也不建议过多地吃油炸食品,因为这些食物吃多了会导致身体发胖,所以尽量少吃。每天吃两根也没问题。日常饮食建议最好以清淡为主,少吃这些油炸食品,多吃新鲜青菜、水果,这样更有利于身体健康。平日多吃粗粮和粗粮,多喝水。
五、白果炒糊了能吃吗?
能吃能吃肯定能吃,绝对能吃,放心吃,大胆吃。
白果炒糊了,可以吃,白果炒糊了,能吃肯定能吃。白果是一个非常好的食材,它的营养非常丰富,它的口感也非常好,价格也比较实惠。即便是炒糊了也没有关系,也不会损失它的营养成分。
白果炒糊了是可以吃的,白果炒糊了肯定能吃。
六、爆米花糊了还能吃吗?
爆米花糊了不能吃。
因为糊的东西中含有叫做苯并芘的东西,是一种致癌物。所以最好不要吃。但偶尔吃一次还不要紧,千万不能经常吃糊的物品。爆米花本身就含有一定的铅,再加上有害的元素,对身体就很不好了。而且糊了以后味道会变苦,口感也不好。
七、鸡腿糊了还能吃吗?
不能吃,糊了的东西吃了容易致癌。
八、猪油炼糊了能吃吗?
猪油如果糊的特别严重,可以在里面放一点茴香掩盖糊味,老妈传授给我的经验是,猪油不小心炼糊了在凝固之前,可以撒一些面粉,待面粉沉淀后,油会变得清亮,糊味也会减少,把上面一层猪油盛到另外一个碗里,猪油下面的面粉和肉渣就不要了。
如果熬好的焦糊味特别重的话,油变成焦褐色就不要食用了。煮焦的食物、油炸过火的食品都会产生苯并芘,吃了致癌物。
九、鸡蛋炸糊了能吃吗?
不能吃。鸡蛋富含蛋白质,焦糊后会产生一种叫做多环芳烃的致癌物质,长期食用患胃癌、肺癌的风险增大;其次糊掉的鸡蛋味道发苦,并不好吃,而且营养流失较多,食用价值不大,不吃为好。要注意鸡蛋糊的过程中还会产生大量的油烟,对身体也十分有害,因此平时做鸡蛋要控制好油量和温度,避免焦糊。
十、米饭糊了,怎么办?
出现如下情况,做米饭都容易烧糊:做米饭,而去干别的事,待闻到了米饭的糊味,才知道在做饭呢!做饭没经验,怕放水放多了熬成了粥,只放一点点水,结果水不够,米饭烧糊了。 倘若米饭烧糊了,只要不是太厉害,还是可以采取补救措施的。
措施一:米饭不小心烧糊以后,不要搅动它,把饭锅放置在潮湿处10分钟,糊味就没有了。
措施二:把一根长约7厘米的葱插入串烟的饭锅,再盖上锅盖,一会,糊味就会消失。
措施三:用一块烘红的木炭,盛在碗里,再放入锅内,盖好盖,10分钟后糊焦味也可消失。