一、日本面条的做法大全？
1、首先，先做面条，耗时：45分钟。准备：高筋粉450克、地瓜粉50克、水200ml、小苏打4g、盐4克。制作：将盐和碱水或小苏打和水搅拌均，加入地瓜粉，揉成粗糙面团就可以了，再将面团分成5小份盖上保鲜膜醒面半小时即可压扁后切开，中式拉面用拉的，日式拉面是用切的。
2、再煮豚骨汤，耗时：60分钟。材料：猪大骨、姜片、虾米、白胡椒、带骨鸡块、香菇制作：猪大骨、带骨鸡块焯水（防止血水产生絮状血）后，与姜片、白胡椒（去腥）、虾米（提鲜）一起放入锅中大火煮沸后，再小火煮两个小时（地道的做法是熬制24小时）。
3、制作叉烧肉，耗时：60分钟。材料：五花肉、棉线、生抽，糖，味醂，清酒，水、姜蒜、八角香叶花椒。制作：五花肉卷起用棉线查扎紧（要扎紧不然会散）焯水后捞起，锅中放油放入姜蒜，八角香叶花椒，炒香后放入皮朝下放入五花肉，加入一勺生抽，三分之一勺糖，三分之一勺味醂，三分之一勺清酒，一杯水炖45分钟，煮至能用筷子戳进去为宜，拿出刷油在烤箱用大火烤一会儿，拆掉线切片，叉烧肉就做好了。
4、溏心蛋，耗时10分钟。材料：鸡蛋、八角香叶、酱油、盐糖、花椒。制作:水煮开后，放入鸡蛋煮5分钟，剥壳。
5、最后一步将面条煮两分钟后过冷水，放入放入高汤中，加上几片叉烧肉，加上一个溏心蛋，放少许味噌、盐、芝麻调味即可。
二、日本辣椒的做法大全？
日本辣椒等做法，有加了辣椒的寿司，有辣乌冬面，加了辣椒的关东煮等等
三、日本魔芋的做法大全？
、将魔芋拿出，然后将魔芋简单的进行一次清洗，紧接着将魔芋放在菜板上，然后切成薄片，放在碗中备用。在切魔芋的前，烧上一些水，水开后魔芋也就切好了，然后将开水倒入魔芋碗中，烫上3-4分钟后就将水倒掉，并且沥干水分备用。
2、将蒜先用刀拍一下，这时候将快要脱落的皮撕掉，然后洗干净后切成蒜末，紧接着将姜，也刮掉皮，并且切成姜末。最后准备上辣椒，将青红辣椒都放在水中简单的冲洗干净，切成圈，并且香菜/香葱也清洗干净，切好备用。
3、接着拿出魔芋碗，在碗中倒入魔芋中加入蒜末，姜末，青红尖椒圈儿，然后加上1勺盐，1勺鸡精，1勺糖，1勺辣椒油，少量花椒油，2勺生抽，1勺香油，2勺醋，最后放上香菜。接着简单的拌匀之后就放在冰箱中冷藏30分钟，然后就可以吃了。
四、日本菜汤做法大全？
日本菜汤的做法
1. 将鲜蘑菇去蒂洗净，切丁；
2. 西红柿切丁；
3. 鲜嫩玉米、豌豆煮熟后备用；
4. 锅内放油烧热到五六成热后，先翻炒蘑菇几下，放豌豆、玉米合炒，下肉汤；
5. 烧开，放西红柿、姜，葱、盐、胡椒粉、味精，烧入味，勾芡，起锅即可。
五、日本寿司做法大全？
原料：鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、玉米肠、米饭、寿司海苔、盐、寿司醋、沙拉酱、肉松。第1步、取两个鸡蛋，打在碗里，加适量盐，搅拌均匀后煎成蛋饼。大火热锅，小火煎饼，不要动，慢慢煎，确保蛋饼成形。
第2步、将煎好的蛋饼切成条状。
第3步、胡萝卜切成条状，焯水，煮熟。
第4步、黄瓜切成条状。
第5步、玉米肠切成条状。
第6步、取适量寿司醋。没有的可以自己调配，比例是盐1：糖2：醋2，需要将三者融化开来。
第7步、将寿司醋加入米饭中，搅拌均匀。
第8步、开始做寿司：竹帘卷铺开，上面铺上一张保鲜膜。
第9步、放上一张寿司海苔。
第10步、铺点米饭，带上一次性手套，将米饭稍微摁实一点，这样切出来的寿司比较好看。
第11步、均匀的涂抹上一层沙拉酱。
第12步、加入肉松。
第13步、加入其他准备好的材料：蛋饼条、胡萝卜条、黄瓜条、玉米肠条。
第14步、开始卷寿司，卷得稍微紧实一点。
第15步、卷好的寿司。
第16步、切成块状，即可享用！
六、日本炖蛋的做法大全？
炖汁是高汤里面加点日本的酱油和料酒,1个鸡蛋120ml炖汁,炖汁分两次放,先加100ml,炖一半鸡蛋凝固，把虾仁、鸡肉、香菇、鲷鱼、银杏分别均匀容器中，倒入过滤好的蛋液，把气泡用竹签扎破，否则影响美观。最后放入绿色的三叶菜。
七、日本豆腐凉拌的做法大全？
1. 准备豆腐 2. 切蒜末,葱末 3. 放小碗里+两勺酱油 4. 加两勺醋 5. 加半勺香油,再加一点点盐即可。
八、日本银鳕鱼做法大全？
日料之味增烤银鳕鱼：鳕鱼 10几片、清酒 2-3勺、味噌 2大勺、糖喜欢甜一点就放一大勺吧；
1、鳕鱼切片洗净，大概2cm厚
2、清酒，味噌，糖混合拌匀，加入鳕鱼片腌制2小时以上，每隔半小时翻一翻。
3、烤箱预热450华氏或230摄氏度，把鳕鱼一片片架在烤架上烤大概15-20分钟，至表面泛黄即可。
九、日本早餐美食做法大全？
日本人早餐会喜欢做一道咸粥
做法如下
准备食材：白米50g、姜1片、热水400c.c.、鸡汤块/鲣鱼粉少许、米酒少许、盐适量、麻油适量、鸡肉鸡胸肉1片、米酒少许、盐少许、榨菜30g、辣油2小匙、配料香菜适量、水煮蛋1/2个、姜1片、虾饼1片
做法：
1、取锅倒入麻油、姜丝，煸出香气，再加入米饭，炒至油香混匀，再加入400c.c.滚水，煮滚后加入米酒、鸡汤块、盐，上盖用小火煮约30分钟。
2、鸡胸肉用米酒、盐搓揉腌渍，放入微波炉加热3分钟，取出剥成细丝，加入辣油、榨菜混匀。
3、将煮好的咸粥盛入碗中，搭配鸡胸肉与各式配菜即可。
这款粥老少皆宜，爽口又营养，易消化，早餐非常适合
十、日本便当做法大全？
1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时,米饭要蒸得软硬适中。
2.要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。
3.铺米饭的过程,尽量快速完成,不然紫菜会因吸收过多水分而变软,无法成型。
4.包裹的时候,米饭不要外露,松紧要适中。
5.制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水,随时用清水蘸蘸就不会粘手了。
6.将紫菜平铺在展开的竹帘上,把米饭握在手中捏软,迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm),压瓷实,并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。
7.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧,然后撤走竹帘。
8.把卷好的寿司切成段装盘。