1. 香芋糯米糕的做法
做法如下：
1、芋头去皮洗净备用。切细丝（也可用插板插成丝）。将切好的芋头丝，放到容器内加糯米粉拌匀（要让每颗芋头丝都沾上糯米粉）。
2、取一容器，在里面刷上植物油（一定要刷匀）。将拌匀拌好的芋头丝，放到容器里压实（务必压实不然会散哦）。
3、锅上火将水烧开，把压实的芋头糯米粉的容器放锅里，大火蒸15到20分钟（要根据容器的高矮成度而王定）即可。
4、取出容器放凉，在放冰箱里冷藏两个小时以上。将蒸好的芋头糯米糕倒出，切成块。锅上火将蒸好的芋头糯米糕，煎成两面金黄色即可。
2. 山芋糯米糕做法
主料：红薯。
辅料：牛奶、吉利丁、白糖。
做法
1、两个中等偏小的地瓜（红薯），去皮，切片，煮熟或者用微波炉转熟，沥去水分，得大约两杯地瓜片。吉利丁粉一包，白糖两大匙，鲜奶一杯。
2、把糖和吉利丁粉倒入大碗，加1/4杯凉牛奶，静置，同时把剩下的3/4杯牛奶加热，然后倒入装了吉利丁和凉牛奶的碗里，搅拌至吉利丁粉完全融化。
3、把煮好的地瓜片和拌好的牛奶倒入搅拌机，打至粉碎。
4、取一个容器，铺一层保鲜膜，把搅拌好的糊糊倒入，磕几下，尽量磕出气泡。
5、放入冰箱冷藏至凝固。取出切块，上面铺草莓片或自己喜欢的其他水果片，浇一点蜂蜜或者枫糖浆即可。
3. 香芋糕的简单做法大全图解
1.准备所需材料。；
2.芋头去皮洗净切丁，腊肠切成小丁，虾米洗净沥干水份。；
3.锅内放油烧热，将姜、蒜碎炒香。；
4.加入腊肠炒香。；
5.放虾米炒香。；
6.最后倒入芋头丁略炒。；
7.加入盐、白糖、鸡精炒匀。；
8.再加入胡椒粉。；
9.继续翻炒2分钟关火放凉备用。；
10.250克粘米粉倒入盘中。；
11.粘米粉加清水拌至糊状，再倒入开水调成生熟浆。；
12.将放凉的芋头丁倒入生熟浆中。；
13.拌匀。；
14.蒸盘刷上一层食用油。；
15.将拌好的芋头浆倒入蒸盘中，上锅大火蒸30分钟。；
16.30分钟后撒葱花放凉后即可切块食用，刚出锅切块会粘刀，放凉后就不会了，煎香后更美味。
4. 香芋糕的做法家常做法
芋头糕做法一；
主料：芋头2500克、稻米1000克。；辅料：虾米50克。；
调料：五香粉25克、小葱25克、胡椒粉10克、盐30克。；
步骤；
1.白芋头、刨丝、腊肠加叉烧，切小丁，糯米粉加水，制成糯米浆。；
2.腊肠加叉烧加油加虾米，强微波2分钟，加芋头丝加盐，强微波5分钟。；
3.加在来米浆觉匀，强微波2分，呈浓稠状，倒入铺年糕纸之模型。；
4.表面抹平加保鲜膜，强微波15分，倒扣，待凉切块。；芋头糕做法二；
1.将大米(稻米)用清水浸泡1小时30分钟，洗净，磨成稀浆，约2500克;；
2.选用淀粉性好的芋头，切成小粒，放在盆里;；
3.芋头粒内加入稀浆1250克，精盐、胡椒粉、五香粉搅匀，倒在垫有湿布的蒸笼上;；
4.旺火烧沸水锅，放入蒸笼蒸约40分钟，至芋粒熟;；
5.用铲子将糕面搪平，再将余下的稀浆加清水250毫升搅匀，倒在糕面上，续蒸10分钟;；
6.将虾米、葱末撒在糕面再蒸约2分钟，取出晾凉;；
7.晾凉后的蒸糕切成约30块即可;；
8.食时再加热或用油煎。；芋头糕做法三；
主料：200g芋头、100g腊肉、150g粘米粉。；
配料；少许食盐、少许花生。；
制作步骤；
1芋头半只，去皮。；2切成细细的条状。；
3粘米粉，乡下都是自家磨的粉，现 在买现成的就行了。；
4花生、腊肉也是必不可少的主配料。；
5花生炒一下，弄成花生粉。；
6腊肉和芋丝炒一下，混在一起，放适量的食盐。；
7粘米粉温水对开成水状后，再倒到腊肉和芋丝里。；
8接着放锅里用大火蒸半小时。；
9最后在芋头糕上撒上先前准备好的花生粉即可。；小贴士；芋头糕做好后不能立刻切开，要等凉了一会再切，不然会粘刀。；芋头糕的做法四；
1.准备所需材料。；
2.芋头去皮洗净切丁，腊肠切成小丁，虾米洗净沥干水份。；
3.锅内放油烧热，将姜、蒜碎炒香。；
4.加入腊肠炒香。；
5.放虾米炒香。；
6.最后倒入芋头丁略炒。；
7.加入盐、白糖、鸡精炒匀。；
8.再加入胡椒粉。；
9.继续翻炒2分钟关火放凉备用。；
10.250克粘米粉倒入盘中。；
11.粘米粉加清水拌至糊状，再倒入开水调成生熟浆。；
12.将放凉的芋头丁倒入生熟浆中。；
13.拌匀。；
14.蒸盘刷上一层食用油。；
15.将拌好的芋头浆倒入蒸盘中，上锅大火蒸30分钟。；
16.30分钟后撒葱花放凉后即可切块食用，刚出锅切块会粘刀，放凉后就不会了，煎香后更美味。；五香芋头糕的做法；
1.粘米粉180克+清水280克在碗内调匀成粉浆。；
2.将腊肠蒸熟，切成小颗粒，大蒜切碎，芋头切成1厘米大小的方形颗粒。；
3.炒锅内放入1大匙植物油，冷油放入蒜头爆香，加入腊肠粒小火炒香。；
4.放入芋头块，加入清水,水量没过芋头的量，中小火慢慢炒制。；
5.大火煮开后，加入五香粉1/2小匙，盐2小匙，黑胡椒粉1/2小匙。；
6.稍搅拌均匀后，调好的粉浆水(使用前要再次用汤匙搅拌一下，以免沉淀)。；
7.粉浆水全部倒入后，这时要转成小火慢慢煮，一边煮一边用铲子翻底部，以免糊底了。；8.一直煮到面糊结块了，没有液体装的面糊,熄火。；9.在模上刷上一层植物油防粘，将煮好的芋头浆放入模具中，将芋头浆一边拍一边填平。；10.放入蒸锅内，上汽后中火蒸制40分钟。；11.蒸好的芋头糕不要马上取出来，一定要等放凉了才取出来。；12.放凉后的糕，切成长方片即可(切糕的时侯利刀粘点凉水，比较不粘)。；13.炒锅烧热，放入植物油，凉油放入芋头糕，用中小火煎至表面微焦即可。
5. 糯米芋头糕的做法
步骤1
用料
糯米粉 100克
热水 85-90克
芋头紫薯泥 150克
炼乳 20克
椰蓉 适量
步骤2
准备好材料，芋头紫薯蒸熟。
步骤3
芋头和紫薯的比例按自己喜欢的比例调整，加炼乳捣成泥，炼乳的量按自己口味调整。
步骤4
糯米粉加热水和成光滑不粘手面团，糯米粉吸水性不同，水量供参考，干了加水，湿了加粉，建议❤稍微湿一点，煎好的年糕更好吃。
步骤5
分成小剂子，包入芋泥馅，按扁，我用30克糯米团包了22-23克芋泥馅。
步骤6
平底锅刷油，放入糯米饼，小火煎至一面金黄后翻面。
步骤7
记得用小火慢慢煎。
步骤8
中途可以盖锅盖，焖一会儿。
步骤9
煎到糯米饼鼓起来，边缘碰在一起不沾，颜色整个都变透明了，注意糯米饼边缘的位置。
步骤10
出锅撒椰蓉即可。
6. 香芋糯米糕怎么样做
主料：
芋头1000克
粘米粉1000克
清水900克
开水300克（根据米浆的稀稠度调整）
辅料：
食用油20克
蚝油2小勺
十三香1小勺
盐2小勺
酱油2小勺
葱5棵
腐乳汁2小勺
辣椒酱2小勺
酸茭头6个
酸豆角5根
酸姜2块
熟花生碎100克
做法：
1. 锅里放油，放入芋头丁、蚝油、十三香、1小勺盐，稍翻炒，盛出备用。
2. 粘米粉里加入清水、1小勺盐，拌匀至糊状，再倒入开水调成生熟浆。
3. 蒸锅里放水，烧开，蒸盘刷一层薄油，往蒸盘里一层米浆，蒸熟。
4. 放入芋头丁，舀入些米浆，大火蒸约15分钟，倒入剩余的米浆盖住芋头丁，大火蒸约20分钟至熟。
5. 制作调味料。炒锅放油，放入酱油、蚝油、腐乳汁、辣椒酱翻炒匀，加入切成粒的酸茭头、酸豆角、酸姜、葱，稍翻炒即可。
6. 取出蒸熟的芋头糕，撒上葱花及烤（炒）熟的花生碎。
7. 切块，食用时，放些调味料
7. 香芋糕广东香芋糕的做法
准备食材：芋头600克，萝卜糕粉350克，水600克，大葱1棵，姜少许，腊肠2根，盐适量，五香粉1小勺，油适量。
做法：
1，取食材。
2，芋头去皮，切成细丝待用，也可以切丁，看自己的习惯。
3，腊肠切小丁，小葱切末，少许姜也切末待用。
4，芋头糕粉加入水，搅拌成为面糊水。
5，炒锅放油，先放入腊肠丁和葱姜末炒出香味。
6，放入芋头丝翻炒变软，再倒入调好的面糊，加适量盐和胡椒粉调味。
7，不停搅拌均匀，最后会成团且很粘稠。
8，倒入一个大小合适的容器里，按平表面。如果不是不沾的要刷油，不然蒸好之后不容易拿出来。放入蒸锅蒸40分钟至熟透，晾凉。
9，倒扣出来，芋头糕切成大小一致的厚片。
10，放上煎锅，刷一层油放入切好的芋头糕煎至两面金黄，喷香美味开始吃吧。
8. 香芋糯米糕的做法窍门
象牌糯米粉可以做香芽糕
食材明细
糯米粉1杯、香芋1个、椰浆1罐、树薯粉半杯、白糖半杯、椰子粉4大匙
香芋糕的家常做法
1.香芋去皮、刨成丝
2.将糯米粉、芋头丝、椰浆、树薯粉和糖一起拌匀
3.倒入铺有玻璃纸的模型中，以中大火蒸25分，取出趁热撒上椰子粉
4.放凉后切块，周边最好也沾上椰子粉食用