1. 宝宝米粉做米糕怎么做好吃
九层米糕的制作方法如下
原料
粘米粉100克,红薯粉60克,玉米淀粉40克,黑芝麻适量。
调料
红糖45克,白糖45克。
做法
第一步:碗中倒入100克粘米粉,60克红薯淀粉,40克玉米淀粉,倒入340克温水,边倒边用勺子搅拌均匀,把它搅拌至无颗粒的稀糊状备用。传统的九层糕是全部用粘米粉,为了使它更Q弹软糯我加了红薯粉和玉米淀粉,你也可以只加其中的一种。
第二步:准备两个玻璃碗,碗中分别倒入45克的红糖和白糖。加两种糖是让九层糕看起来层次分明。
第三步:把米浆分成九份,搅拌均匀分别倒入两个玻璃碗中,两碗的比例是5:4,我红糖的一碗多加了一份,然后把它们分别搅拌均匀,搅拌至糖融化备用。
第四步:准备一个宽底的盘子,盘子底部刷上一层食用油防粘,倒一大勺红糖米浆把底部铺满,再放入蒸锅里,盖上盖子水开中火蒸2分钟。
第五步:2分钟后打开盖子,再倒入一大勺白糖米浆把盘子底部铺满,盖上盖子水开中火蒸2分钟,以此类推,一层红糖米浆一层白糖米浆的蒸,每次蒸2分钟,直到全部蒸完九层为止。
第六步:最后一层把红糖米浆全部倒进去,上面再撒一些黑芝麻好看又好吃,盖上盖子中火蒸5分钟即可。
第七部:蒸熟后取出稍微放凉,再把它脱模切成小方块即可享受美食了。
2. 宝宝米粉做米糕怎么做好吃又简单
普通米粉做米糕的方法:准备食材:普通大米粉200克,打浆,白糖100克,水350克,酵母3克,泡打粉2克,鸡蛋清一个。
把100克左右的水分次加入米粉中,用打蛋器和成米糊。盖上保鲜膜发酵至2倍大。
模具刷玉米油以免粘模,然后开水上锅蒸一会,米糕就做好了
3. 宝宝米粉做米糕怎么做好吃窍门
用大米做的,大米150g元贞糖3勺、酵母(干)1勺大米150g
4. 婴儿米粉糕怎么做好吃
因为是给宝宝吃的,我加了奶粉,更香甜,也可以不加。
米粉蒸糕的做法步骤
步骤 1
把鸡蛋先放入碗里打散,然后加入米粉和奶粉,继续搅拌均匀。
步骤 2
蒸碗底刷点辅食油(我用的核桃油),倒入搅拌后的米粉糊。封上保鲜膜,用牙签扎几个孔,上锅蒸十五分钟。
步骤 3
蒸好后,取出米粉糕,切成条食用。
5. 宝宝米糕怎么做好吃又简单
【奶香大米糕】
制作配料:大米200克 牛奶125克 白糖30克 酵母3克 葡萄干适量 黑芝麻适量
制作方法:
1、准备200克大米,清水浸泡2小时以上,再把浸泡的水倒掉;
2、再把大米放在果汁杯里,加入125克的牛奶打成米糊,倒在大碗中,加入30克白糖、2克酵母;
3、搅拌均匀之后,放在温暖的地方醒发至两倍大小,再搅拌把气体排出来;
4、把模具提前刷一层植物油,把米糊倒进去,8分满即可,静置10-15分钟,米糊变得饱满就可以,再撒适量黑芝麻上去;
5、冷水就上锅蒸,上汽后大约蒸8-10分钟即可。出锅之前焖2分钟,等凉了之后,用牙签把米糕取出来即可;
6、我们的大米米糕就做好了,软糯中带着劲道,咬一口香甜可口,米糕在温热的时候吃最好吃,软糯中米糕的劲道,带着十足的米香味儿,越吃越好吃,还有酸酸甜甜的葡萄干,真的太美味了!喜欢米糕,不妨试试这个做法,简单又好做,吃多少都不腻!
6. 婴儿米粉糕的做法家常做法
宝宝糕点的做法大全六 豆沙松糕
1、食材:
糯米粉150克,大米粉150克,清水110克,豆沙馅适量。
2、做法:
(1)把糯米粉、大米粉和绵白糖混合均匀。
(2)分次加入清水,搅拌均匀。
(3)用手把粉粉搓成松散的粉粒。
(4)将粉粒过筛两次,筛成细腻的糕粉。
(5)取一半糕粉平铺到模具里。
(6)开水上锅蒸5-6分钟定型,取出。将豆沙馅平铺到上面。
(7)再用另外一半糕粉盖住豆沙馅,轻轻的刮平,要保持松软状态。水开后蒸25分钟。取出晾凉后切块食用。
7. 米粉怎样做米糕
步骤/方式1
用料
大米 300克
水 300克
白糖 80克
面粉 100克
酵母 5克
直接用生大米,不用泡,冲洗一下即可
步骤/方式2
大米,水,糖放入全能破壁机,果蔬汁功能打成米浆
步骤/方式3
打好的米浆加入面粉
步骤/方式4
放入酵母
步骤/方式5
搅拌均匀
步骤/方式6
放入烤箱发酵至两倍大
步骤/方式7
倒入烤盘,撒上葡萄干,芝麻
步骤/方式8
蒸烤箱纯蒸模式180度30分钟
步骤/方式9
蒸好的样子
步骤/方式10
晾凉切块
8. 怎样做米粉糕
用料
米粉100克,糖20克,水100克,酵母2克
米粉糕的做法步骤
步骤 1
用一半的米粉加糖和清水拌匀,锅中隔热水中搅拌至八分熟糊状拿出备用
步骤 2
剩下的一半米粉加糖和清水拌匀,然后倒入八分熟的米糊进行搅拌,搅拌至米糊温度差不多30度时加入酵母,盖上保鲜膜发酵至2倍大。 模具刷玉米油以免粘模,然后开水上锅蒸20分钟即可。
9. 宝宝米粉做米糕怎么做好吃呢
原料
米粉 (100克)
糖 ( 20克)
酵母 ( 2克)
水 (100克)
1/用一半的米粉加糖和清水拌匀,锅中隔热水中搅拌至八分熟糊状拿出备用。
2/剩下的一半米粉加糖和清水拌匀,然后倒入八分熟的米糊进行搅拌,搅拌至米糊温度差不多30度时加入酵母,盖上保鲜膜发酵至2倍大。 模具刷玉米油以免粘模,然后开水上锅蒸20分钟即可。
3.美味又好吃的干米粉做米糕的家常做法完成开吃了。