一、糯米凉糕的北方家常做法？
材料
主料：糯米，豆沙。
做法
1、把泡好的糯米（一斤左右）蒸熟。我是用微波炉蒸的，比较省事，加盖高火六分钟，开了以后转中火再十五分钟，就熟了。
2、趁热把米放在干净的布里，使劲揉碎成泥状。
3、找一个平盘，木框什么的，把一半米倒进去，用手压实压平，然后铺一层豆沙（半斤左右），再把剩余的米倒在豆沙上，再用手压实压平。
4、晾凉，切成块，就可以了。
二、微波炉烤饭糕做法？
主料：
糯米适量
辅料：
大米适量
菜籽油适量
食盐适量
做法：
步骤1.将等分量的两种米放入电饭煲，放入适量清水，煮熟成米饭后木勺打散稍凉下，放入盐调味，将米饭放入烤盘中压实，覆上一层保鲜膜放入冰箱冷冻20分钟左右
步骤2.把完全冷却的米饭从烤盘中直接倒出来，底下的保鲜膜不用揭开
步骤3.用刀子切成大小相等的小方块
步骤4.如果太厚实可以用木勺稍微压扁一些
步骤5.油锅中倒入适量油烧热，将粢饭糕胚子放入锅中，煎炸至两面金黄捞出来沥干油即可
三、七彩糯米糕摆摊的做法？
主料：糯米粉 150g
调料：糖 20g ,水 200ml, 油 一大勺,
馅料：豆沙
1．所有材料加到一起，搅匀，成糊状。玉米粉的多少影响糯米团的软硬，少则粘，多则韧，可按个人口味适当添加。
2．将搅匀的材料放到有盖子的微波炉容器中，以微波炉最大瓦数加热4分钟。
3．出来后就是这个样子，将熟了的面团稍微搅拌一下（大约相当于和面了），用烤箱纸或者用保鲜膜裹好，放凉。
四、福州糯米糕正宗做法？
食材：糯米2.5千克白糖750克青梅50克芝麻100克葡萄干50克瓜条青红丝、香蕉油各少许做法：
1.把芝麻去皮洗净，炒熟。晾凉后放在案板上，用擀面杖擀碎。
2.把青梅、瓜条切成小丁，与250克白糖、葡萄干、芝麻粉和香蕉油一起，拌匀成馅。
3.把糯米放在盆内，加水2.5千克，上屉蒸熟后晾凉，加白糖500克拌匀。然后将拌糖的熟糯米在方盘内铺约1.6厘米厚，每铺一层加入适量糖馅，共铺三层，最上层撒上青红丝。
五、微波炉怎样做年糕？
微波炉做年糕的方法：
1、准备好材料：年糕材料，300g糯米粉，75g淀粉，50白糖，50g黄油，450ml水。
2、准备好馅料：山楂果条，柳橙果酱，蜜瓜果条，黑芝麻糖。
3、年糕材料调成糊状，装进微波炉用碗里，选择大火加热，时间定为10分钟。
4、10分钟里，每2分钟取出，用筷子延一个方向搅拌数下，最后成半透明状非常有粘性的面糊。
5、选择深一些的方盒子，四周涂上黄油，这一步很关键，只有涂了黄油将来年糕才好取出，先在盒子的底部，铺上一层蜜瓜果条。
6、倒入拌上山楂果条的年糕面糊，高度占整个盒子的大概1/3就可以了。
7、然后再倒入拌上柳橙果酱的年糕面糊，高度是盒的1/3就可以。
8、再铺上一层黑芝麻糖，每块之间留出一定空隙。
9、把剩余的年糕面糊倒满，盖好盒盖放入冰箱冷冻室保存。
六、怎样做印尼糯米椰糕？
1.材料集体照：糯米粉 150g，玉米淀粉50g，糖 25g，油15g，牛奶 250g，柠檬汁、豆沙、椰蓉丝适量。
2.将糯米粉 、玉米淀粉、糖 、油和牛奶搅拌均匀成无颗粒状的粉浆。
3.挤入几滴柠檬汁，搅拌均匀。
4.盖上盖子，入微波炉高火1分钟。
5.取出，搅拌一下，再入微波炉高火1分钟。
6.如此反复多次到面糊完全熟透，我总共用了7分钟。
7.刚出炉的糯米面团太烫也粘，待不烫时，带上橡胶手套，手套上还要抺点油，将面团揉成光滑，多揉一会吃起来较Q。
8.将糯米面团揉成长条，分成若干等份。
9.将每一小份再攥攥紧紧，也是为了更加Q。
10.取一份，按成圆饼。
11.放一小勺豆沙。
12.捏合起来。
13.裹上椰蓉丝，放在小纸盒中，像这样依次做好其它的。
七、绿豆糯米糕做法？
1、糯米粉150克、奶粉20克、细砂糖35克、150、椰浆110克、绿豆馅适量、熟手粉适量。
2、步骤：糯米粉混合奶粉、细砂糖拌均。加入牛奶和椰浆。拌成均匀面糊。
3、微波炉叮熟，有些发透明，我叮了差不多四分钟，时间自己掌握，中间拿出来看看，翻面。
4、绿豆馅准备好，之前讲了怎么做，就是绿豆泡24小时，加水煮熟，再加糖用勺子压碎绿豆拌好。
5、带上手套，从糯米团上取一小块糯米团，按成饼状，包上一些绿豆馅。收好收口，揉圆。
6、放到熟手粉里滚一圈，这个熟手粉是糯米粉加玉米淀粉炒的，光是糯米粉也可以。
7、拿出做冰皮月饼的模具，放到里面，压出图案。