一、五彩糯米糕做法?
食材:水糯米粉250克,玉米淀粉50克,白糖40克,玉米油65克,纯牛奶300克,红豆,绿豆,大米,糯米,黄米,黑米,江米
做法步骤:
1. 糯米粉, 淀粉,白糖,玉米油,牛奶 各种米类充分搅拌在一起,扮成匀称细腻没有颗粒的粉糊状
2.把液体倒在深口的盘子里 表面扣一个盘子或者封上耐高温的保鲜膜
3.凉上上锅,上气后蒸大约20—25分钟即可
4.蒸出的米糕再撒上芝麻粒蒸两分钟
5.蒸熟后取出沾上白糖或者蜂蜜即可食用
二、五彩粘米面糕做法?
原料:低筋面粉适量、酵母适量、清水适量、糖适量、粘米粉适量、糖适量、清水适量。
做法步骤:
第1步、准备好所用食材。
第2步、 酵母加入45克清水搅拌均匀。
第3步、加入45克低筋面粉。
第4步、搅拌均匀后盖上保鲜膜,进行发酵。
第5步、发酵至3--4倍大后加入过筛的粘米粉。
第6步、再加入糖和100克清水,搅拌均匀。
第7步、继续发酵至2倍大。
第8步、 倒入模具中。
第9步、 留下一点面糊加入一点红曲粉搅拌均匀。
第10步、倒在米糊的表面,用竹签上下划一下
第11步、继续发酵2倍大后把模具放入蒸屉中。
第12步、蒸锅注入水 开后,放入米糊。锅出蒸汽后,30分钟即可
三、五彩大米发糕的做法?
步骤 1
将大米洗净泡2小时
步骤 2
放入破壁机加120克清水按果蔬键打成米浆。
步骤 3
打好的米浆倒入盘中加入酵母、白糖搅拌均匀。
步骤 4
再加入面粉搅拌均匀。
步骤 5
搅好的面糊盖上保鲜膜醒发两倍大。
步骤 6
醒好的面糊搅拌排气。
步骤 7
小碗均匀涮上一层油,将米浆倒入小碗中,加入葡萄干,黑芝麻,醒发20分钟。
步骤 8
凉水下锅,开锅后蒸25分钟,焖5分钟即。
蓬松暄软,米香浓郁的大米发糕就做好了。
四、韩式彩色米糕做法?
用料
大米
500g
菠菜
适量
紫苷蓝
适量
三宝粉
二包
酵母
6克
面粉
适量
糖
适量
核桃
适量
野生蔓越梅干
适量
水
适量
步骤 1
1、把大米放入破壁机打成细粉
步骤 2
2、用看得见的大米,2分钟就打好的细粉(细细的)
步骤 3
3、菠菜(绿色)、紫苷蓝(紫色)加水用破壁机打成汁,大米(白色),加汁水+糖+三宝粉+酵母粉+面粉,搅拌均匀,发酵15分钟左右
步骤 4
4、发酵好的食材,用勺子将其放入蛋塔盒子,放些野生蔓越梅干、核桃点缀,放锅里蒸20分钟
步骤 5
5、蒸好的彩色米糕,松软好吃
五、七彩米糕做法?
七彩米糕就是把米糕做成七种颜色,先准备好七种风树叶水,然后带导进米粉里面。分开蒸熟。
六、七彩米糕摆摊的做法?
主料:糯米粉 150g
调料:糖 20g ,水 200ml, 油 一大勺,
馅料:豆沙
1.所有材料加到一起,搅匀,成糊状。玉米粉的多少影响糯米团的软硬,少则粘,多则韧,可按个人口味适当添加。
2.将搅匀的材料放到有盖子的微波炉容器中,以微波炉最大瓦数加热4分钟。
3.出来后就是这个样子,将熟了的面团稍微搅拌一下(大约相当于和面了),用烤箱纸或者用保鲜膜裹好,放凉。
七、摆摊七彩糯米糕的做法?
材料:圆糯米300公克,二号砂糖200公克,葡萄干100公克,布丁模型20个
做法:
1.)将圆糯米洗净浸水约4小时,再置入蒸笼蒸约20分钟。
2.)趁热将二号砂糖拌入糯米中,至颗粒完全融化,即成米糕。
3.)于布丁模底部排入葡萄干,再填入米糕压实至满,所有材料依序作好,稍静置片刻至米糕定型后,脱模扣出即可食用。