一、山东蒸枣糕的做法？
一面粉中加入适量的白糖发酵粉，适量的温水活成稀不稠的面糊
二红枣用剪刀剪开去核
三把枣搅拌到刑法好的面糊中，倒入模具中，上锅蒸20分钟即可
二、北方的红枣糯米糕怎么做？
1，我们把糯米洗净提前泡一晚上
2，把枣洗净，放在锅中，加入适量的水。
3，大火烧开，关火(去掉枣的苦味)，把枣捞出，放凉，切成片，并把枣核去掉。
4，把泡好的糯米，洗好的葡萄干和切好的枣片，放入电饭煲中搅拌均匀，加适量的红糖水，选电饭煲的蒸煮键就可以了。
5，电饭煲停止工作的时候，我们的红枣糯米糕就做好了。
三、红枣米糕最正宗的做法？
食材：大米 100g、面粉 100g、黄油 15g、白糖 适量、椰子粉 20g、椰枣 适量、酵母粉 4g。
1、大米洗净泡3-5个小时。
2、捞出沥干，用干净的毛巾吸干水分。
3、放在研磨机里打成粉状。
4、在过一遍筛子，这样就出来比较细的米粉了，加入面粉，倒入一小袋椰子粉，加入一勺白糖及适量的发酵粉，放上黄油，慢慢加入温水，边加边搅拌，成为很粘稠的面糊糊。
5、模具里抹点油，放入切好的椰枣。将面糊倒入，表面抹平，放在温暖处发酵。发到两倍大的时候，放在蒸笼里，蒸25分钟。出炉以后倒扣晾凉即可。
四、红枣米糕怎么做好吃，红枣米糕的家常做法？
材料： 黍米面、红枣、白糖
1.将红枣洗净蒸烂、去核。把两种面粉混匀，加白糖100克，用适量水拌成湿粉状。
2.铁笼上火烧热，用双手细搓米粉入笼内，搓一层米粉放一层红枣（上笼时需有蒸气，没有蒸不熟），搓完后，蒸10分钟下笼。食用时切块上盘加白糖。 红枣米糕的制作要领： 用手搓入笼中时，用力要匀，不能有小粒。
五、山东枣花糕做法？
用料
面粉（2个的量）
600克左右
酵母
5克
水
适量
红枣
适量
枣花糕的做法步骤
步骤 1
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发酵好的面团平均分成两份。取一份面团称重后，大概按比例分成3：2：1的3个面团。最小的面团做上面的花，最大的那个做中间的枣花夹层，剩下的那个就是做花底了。面团擀成大小合适的圆形，用尺子平均压成16份，顺着压痕切开1/3，再用叉子压出花纹（要稍用力一点压，否则二发后花纹就不清晰了）。
步骤 2
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压出花纹后，用拇指和食指向中间捏出尖角。
步骤 3
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最大的那份面团揉搓成长条，像做饺子皮那样，切成均匀的小份。
步骤 4
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取一份搓成小长条
步骤 5
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用筷子在中间压一下，然后对折起来。
步骤 6
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包入一颗红枣
步骤 7
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将两头捏成水滴状
步骤 8
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底部抹少许水，粘在面片上（尖角摆在两个叶子之间）。
步骤 9
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依次铺满一圈，中间用几颗红枣填平，准备做第二层。
步骤 10
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同样的方法做好第二层，中间没有空隙就不用填红枣了
步骤 11
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把最小的那份面团揉搓成稍细一点儿的长条，从两头开始，朝相反的方向绕圈
步骤 12
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用筷子在中间部分，使劲夹一下，形成一个花朵。
步骤 13
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把四个花瓣切开
步骤 14
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枣花糕顶部的花就做好了
步骤 15
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顶部的花上再放一颗红枣
步骤 16
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蒸枣发糕和普通的馒头不同，二发时间不用太长，否则花型就不清晰了。
步骤 17
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蒸锅里水开后入锅，大火蒸18-20分钟，关火焖5分钟再打开盖子。
步骤 18
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单层的枣花糕
步骤 19
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二发后的状态，叶子的纹路不清晰的话可以入锅前再压一下。
步骤 20
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晾凉后一次吃不完，可以放冰箱冷冻保存。
步骤 21
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美美的枣花糕，小时候记忆中的年味～