1. 做南瓜饼的南瓜是煮还是蒸
烙的吧。我平时都是用平底锅煎，小火少油慢煎。小孩特别爱吃，到南瓜季节就多做几次给小孩吃，特别开心。如果是蒸的话就叫南瓜馒头了。其实想吃香点的话就烙或者炸，沾些面包糠再炸，特别香脆。烙的话就不用放面包糠了，直接电饼锅慢慢烙熟，美味。
2. 南瓜饼要蒸吗
当然可以蒸着吃了，南瓜饼可以这么做
把南瓜切丝，然后和面粉搅拌在一起，在锅里蒸着吃
3. 蒸南瓜饼的做法窍门
材料：
大明虾：10尾、冬粉：两球，泡水半小时、大蒜：2大瓣，切碎、葱：2根，切花、姜：2片，切末米酒：1小匙、酱油：1小匙、蚝油：1小匙、糖：少许、香油：2大匙
做法：
1.明虾洗净，剪去尾刺、口器、虾足，用剪刀由上到下剪开背部虾壳。（用刀切也可以，不过不太容易）用刀在背部虾肉直切一刀，好塞入蒜蓉。腹部则浅浅横切两刀断筋，以免蒸煮时虾身卷起。
2.大蒜、姜切细末，与酱油、蚝油、米酒、糖调成蒜蓉酱。
3.冬粉铺在蒸盘盘底，将蒜蓉酱塞入虾背。将虾摆在冬粉上。
Step4.加热蒸锅，待水滚起后，放入虾盘，依虾的大小，蒸7-10分钟。
5.蒸好出炉，撒上葱花，淋上加热滚起的香油。
6.上桌。大虾鲜美多汁，加上香油葱蒜提味，好吃。冬粉吸了虾鲜也很味美，不过微硬，应该稍微烫过再摆盘会更软润入味。
4. 蒸熟的南瓜可以做饼吗
可以隔夜做南瓜洗净切薄片放在蒸笼上，蒸熟后晾凉，加入糯米粉，白糖和成面团，就能烙出很香甜的南瓜饼，如果有剩下的面可以放在冰箱里冷藏，明天再烙饼，吃着和刚和的面团，效果一样一样的好吃。
5. 南瓜饼的南瓜是蒸熟还是煮熟
做南瓜饼，蒸熟的南瓜不要挤出水。用蒸熟的南瓜和面，不用加水合出来的软硬适中的面团。加入适量的酵母。发出来的面松软蓬松。烙出来的南瓜饼香甜可口。南瓜是很有营养的一种蔬菜。对身体健康很有帮助。他可以补血补铁，含有胡萝卜素等多种微量元素。
6. 南瓜饼可以蒸着吃吗怎么做
材料 年糕三根，适量的红糖。
做法
1． 年糕放到笼屉内备用。
2． 锅内放入适量的水，开大火。
3． 水开后放上笼屉蒸，大约10分钟年糕熟了关火。
4． 食用时取出年糕包红糖吃，还可以粘着红糖吃。
7. 做南瓜饼蒸南瓜要放水吗
速冻南瓜饼是可以蒸的。冻南瓜饼是将南瓜在制造过程当中进行粉碎之后与面粉增稠剂，白砂糖等原材料一起混合压制而成的南瓜饼，并且经过了速冻的过程，可以长期的储存运输。南瓜饼经过速冻之后，是可以进行蒸制煎炸进行烹调的。根据个人的饮食喜好进行烹饪的手法。
8. 做南瓜饼的南瓜是煮还是蒸的
用料
南瓜
小半个（或者板栗南瓜一个）糯米 小半碗各色葡萄干 一小把红枣（去核） 4个熟鹰嘴豆 一小把
蒸南瓜糯米饭的做法步骤
将做法保存到手机步骤 1
糯米提前一晚洗净泡水，葡萄干洗净
步骤 2
南瓜洗净去瓤，加入泡好拌匀的糯米，葡萄干，红枣，鹰嘴豆，浇入少许水，用一张大的铝箔纸从开口处包紧整个南瓜
步骤 3
南瓜未开口的一头冲下，放入一个大碗里，放在电压力锅或者蒸锅里慢蒸45分钟左右，视南瓜大小而定
步骤 4
关火后再焖十分钟左右，可轻轻掀开铝箔纸一角观察糯米饭熟的程度
步骤 5
撕去铝箔纸，取一个盘子轻轻扣在糯米饭上，一手扶盘子，一手扶碗，将南瓜糯米饭倒扣在盘子上，用削皮刀在南瓜上从上往下划出痕迹，撕开南瓜皮
步骤 6
用勺子直接开动挖着吃即可
9. 做南瓜饼是蒸好还是煮好
做茄泥当然是蒸做比煮做好，因为茄子是海绵状的食物，你用小火蒸了一段时间之后它就比较容易烂的，这样用匙子压压，然后搅拌一下就变成泥状了，而煮的话就很难弄成泥状，很难熔的，本人试过弄了，对比了一下还是觉得做茄泥还是蒸做比较好