1. 紫薯南瓜饼的家常做法窍门视频
材料:南瓜 200g 、 紫薯 150g 、 糯米粉 450g 、 红糖 少许 、 番茄柄 10个左右
烹饪步骤
步骤1
将南瓜削皮 去芯 切块 ，隔水蒸熟（筷子戳软烂即可）
步骤2
将煮熟的南瓜压成泥状 一点点加入糯米粉 大概是南瓜泥与糯米粉1:1分量（直至可形团状）
步骤3
将其搓成小圆团状
步骤4
紫薯馅做法：紫薯隔水蒸熟后去皮压成泥 加入一点点热水搅拌 （一定不要多）
步骤5
把圆团状南瓜泥压成圆饼形后包入紫薯馅
步骤6
紫薯馅包入后揉搓成圆扁形状做南瓜的雏形 用刀柄位置（我用的是小西餐刀的刀柄）压出南瓜线条 最后加上小番茄的柄插上去（也可以用青瓜切小条或者其他绿色食材做替代）
步骤7
隔水蒸大概5分钟即可 建议最好下面垫上一片青瓜或者胡萝卜薄片 防止粘盘
2. 紫薯南瓜饼怎么做好吃又简单
怎么样，这紫薯做的馒头是不是很好看呢？关键是它还很好吃哦~
松软，有韧性。一口咬下去，淡淡的紫薯味便弥漫在口腔里。
再往里，还能吃到其它的内容哦~
工具/原料
面粉500克
紫薯3根
酵母3克
温水250ML
白糖10克
豆沙300克
方法/步骤
1
先把酵母在温水里溶化成一杯250ML酵母水备用
2
紫薯蒸熟以后碾成紫薯泥
3
在紫薯泥里倒入90毫升左右酵母水，搅拌一下
4
然后放入适量面粉搅拌均匀
5
面粉或者酵母水的量都自己控制，只要能揉成面团就行了。
6
剩下的大部分酵母水跟面粉搅拌均匀，揉成白面团。两块面团都盖上盖子发酵2个小时
因为有紫薯在里面，紫色面团发酵的效果没有纯面团那么好，也没有关系，只要发了一倍大就可以用了。
两块面团都按扁，白面团比紫色略多
两块面团按成一样大小叠在一起
然后用擀面杖擀成薄片，越薄那么成品出来纹理越多，越漂亮
面皮擀好以后卷起来
再把面皮一片一片切起来
豆沙馅分成每个20克左右的小球
把豆沙馅包在面片上，底部收口朝下
面坯全部做好以后放在蒸屉里醒发半个小时，铺蒸屉上的布要提前打湿，要不馒头蒸出来会粘在上面
馒头坯第二次醒发到原来的一倍大左右冷水上锅，上汽之后再蒸10分钟，关火过两分钟再开盖就好了。
3. 紫薯南瓜饼的家常做法窍门视频大全
月下飞天镜，云生结海楼。
春眠不觉晓，处处闻啼鸟。
天门中断楚江开，碧水东流至此回。
春种一粒粟，秋收万颗子。
野旷天低树，江清月近人。
羌笛何须怨杨柳，春风不度玉门关。
谁言寸草心，报得三春晖。
深林人不知，明月来相照。
4. 紫薯南瓜饼的家常做法窍门视频教学
1.准备好紫大薯。
2.紫大薯去皮切好。
3.蒜和葱切好。
4.紫大薯下油锅炸到表面焦黄。
5.捞出备用。
6.热锅下蒜蓉炒香。
7.下炸过的紫大薯翻炒。
8.加盐、生抽、蚝油、白糖和开水烧入味，出锅前加鸡精调味。
9.出锅时洒上葱花即可
5. 南瓜紫薯月饼的做法视频
材料
主料：紫薯900g；
辅料：葡萄干100g、花生仁300g、核桃仁200g、开心果100g、芝麻籽60g
紫薯五仁月饼
1紫薯上锅蒸，水开蒸30分钟，筷子在中间一下能穿透，就好了
2核桃剥好，备用
3开心果剥好，备用
4葡萄干备用
5黑白芝麻备用
6紫薯蒸好后，凉了以后剥皮，然后用勺子碾碎，用3小勺蜂蜜，搅拌均与
7用月饼模子压下，就好了，不用烤箱
6. 南瓜红薯饼的做法家常做法
把红薯苹果蒸熟放冷，然后把红薯和苹果打成果泥，然后在加入适量面粉，放适量的酵母粉，加少许温水，揉成面团，盖上盖子，在合适的温度下起发两至三小时，面发透以后做成饼痞子，电饼铛刷少许油，把做好的饼放入锅内，五分钟出锅即可
7. 糯米南瓜紫薯饼的做法大全
用料：紫薯350克、糯米粉120克、澄面30克左右、白沙糖适量。
做法
a)紫薯去皮，切小块。装入微波炉专用碗，加少量清水，包上保鲜膜，微波加热至熟。
b)将熟软紫薯的用汤匙背碾成紫薯泥。
c)趁热倒入糯米粉、澄面、白沙糖。用汤匙拌匀，用手和成光滑的面团。
d)将面团分成小块，揉成一个小球。
e)用手轻轻的按扁，成饼状。
f)另取一个平碟，碟面内装适量的面包糠。放入紫薯饼。
g)再洒上一层面包糠。用手轻轻按压。
h)烧热煎锅，放入少许花生油，开小火，把紫薯饼放入，两面煎至熟即可。
8. 紫薯南瓜饼的家常做法窍门视频教程
主料5人份
面粉150克
紫薯50克
辅料
酵母2克 白砂糖10克
步骤1
紫薯洗干净，蒸熟，去皮，压成紫薯泥；PS：放凉更好压碎
步骤2
面粉、紫薯泥、酵母、白砂糖，所以食材准备好
步骤3
100克面粉、1克酵母，5克白砂糖、加适量温水拌均，揉成光滑面团；PS：酵母品牌不同用量不同
步骤4
50克面粉、50克紫薯泥、5克白砂糖、1克酵母、适量温水拌均揉成光滑面团；PS：不喜欢吃甜的可以不加白砂糖
步骤5
二种面团分别放置，让其发酵至原来的二倍大；PS：温度不同，发酵时间略有不同
步骤6
再次揉，排气、揉成长长的长条
步骤7
白面团，擀成大大的薄薄面皮
步骤8
紫薯面团，擀成大大的薄薄紫薯面皮；PS：二种面团大小厚度一致
步骤9
下层放白面皮、上层放紫薯面皮
步骤10
压实，卷起，再轻轻的压实
步骤11
用刀切成六等份
步骤12
切好的面团胚，用手稍微压实
步骤13
蒸锅垫上纱布，放入做好的馒头，稍微静放10分钟
步骤14
冷水放入锅中，蒸约20分钟。蒸好的馒头趁热取出，即可吃。
9. 南瓜饼的家常做法大全视频
材料
原材料：
木耳 5大朵
晒干金针 约50克
小冬菇 10只
罐头竹笋 约100克
罐头玉米芯 约100克
罐头蘑菇 约100克
红萝卜 约75克
大白菜 5叶
兰豆 约20块
做法
一、金针要搞前两天泡水，期间要换水至水很清再无黄色，冬菇木耳提早一天泡，冬菇去蒂，木耳摘成小块，再把三样材料用油盐焯水，焯好后捞起滤水，再把水烧沸；
二、倒入竹笋、玉米芯和蘑菇，也焯一焯水去去罐头味；
三、起锅，放6-8片姜，爆香后倒入刚才焯过水的六样材料，稍翻炒；
四、把大白菜切成段，倒入大白菜入锅，如果水干则加约1/2杯水，盖锅盖约5分钟，掀起锅盖再煮至大白菜变软，在等大白菜熟透的期间里可另开一个炉，放砂锅，砂锅里刚可以覆盖底部的水和1小勺油，用很慢的火把砂锅烧热；
五、红萝卜压片或切片，兰豆对半斜切，倒入兰豆和红萝卜，点入精盐、糖和白胡椒粉，再在锅边淋料酒2大勺；
六、兜均匀，即可出锅，放在已经预热了的砂锅里。
10. 南瓜红薯饼怎么做好吃又简单
步骤一
步骤一
准备食材：南瓜肉200克，糯米粉180克，白砂糖50克，奶粉30克（没有奶粉可以不放）。放了奶粉会有点奶香。
步骤二
步骤二
南瓜放进锅里隔水蒸熟蒸软，切成小块比较快熟。
步骤三
步骤三
蒸熟后把盘子里多余的水倒掉，然后用勺背把南瓜捣碎成南瓜泥。
步骤四
步骤四
稍微放凉后，加入糯米粉、奶粉、糖。
步骤五
步骤五
混合成团，揉光滑。南瓜的水份很大，几乎不需要加水，我没加水。
步骤六
步骤六
揉成差不多大小的团状，我的大概每个32克左右，根据自己喜欢的大小来揉就好。
步骤七
步骤七
用筷子或者牙签压出形状，可以压深点，煎后压痕会变浅。如果想要比较好的保留形状，可以不煎，用锅隔水蒸熟吃。
步骤八
步骤八
锅里放油烧热，小火煎熟，火候太大容易塌陷，不能煎得太久。每个南瓜饼之间要保持距离，底部稍微煎得变色再翻过来煎，翻面的时候一定要温柔，要不然容易变形，煎至两面金黄即可。
步骤九
步骤九
煎熟后控油，拿个菜梗装饰成南瓜柄即可。煎后压痕已经淡了很多，煎还是比较容易变形，不过，大概还能看出点南瓜形状