1. 南瓜发面饼怎么做好吃又简单
【食材】：鸡蛋，面粉，酵母粉，盐，水等
【做法】
第一步：在碗中打入2个鸡蛋，搅散之后加入适量的温水，水和鸡蛋一共大约是400毫升左右就可以，再在里面加入5克酵母搅拌均匀备用。
第二步：在盆中倒入400克面粉，加入4克盐增加筋性，然后用搅拌好的鸡蛋酵母水和面，边倒水边搅拌，顺着一个方向搅拌，这样做出来的饼才会更筋道，一直用筷子将它搅成黏稠的面糊状，然后盖上盖子放在温度较高的地方醒发至原来的2倍大。
第三步：将醒发好的面团取出来用筷子搅拌一下，排出里面的空气，在案板上涂上一层食用油，将醒发好的面团取出来放在案板上，不要揉，整理成长条之后下成大小均匀的面剂，再将面剂都整理成圆形，然后按扁，按成一个大圆饼。
第四步：平底锅或者电饼铛预热，在里面刷上一层食用油，将做好的圆饼下入锅中，然后再在饼的上面刷上一层食用油锁住饼的水分，烙至底面定型翻面再烙另一面，烙至两面都金黄就可以出锅了
2. 怎样做发面南瓜饼
南瓜饼的做法
小南瓜一个
南瓜去皮、切开去籽，切成小块，拿去蒸，蒸至南瓜软即可（参考时间：30分钟）
南瓜蒸熟后，准备好其他的材料
趁热用勺子的背面把南瓜压成泥状
加入适量的糖（糖的分量根据自己的喜好来调节）
加入糯米粉，一边加一边揉成面团
用手揉成圆形，压扁，再粘上一层糯米粉，防止粘
烤盘铺上油纸，把南瓜饼排列放去
在南瓜饼的外表刷上一层薄薄的油，撒上黑芝麻
放入提前预热好的烤箱中（160度预热10分钟），中层、上下火、160度烘烤30分钟即可（烘烤时间和温度仅作参考）
这是烘烤了20分钟的南瓜饼，发起来了，看着像是外面卖的雪山包，好诱人
出炉
3. 南瓜发面饼怎么做?
南瓜发面饼营养又美味！下面来说说我的做法～
1.将南瓜去皮去籽，切块装盘蒸熟。
2.蒸熟后的南瓜倒入盆中，用擀面杖捣成泥。晾温加入面粉，酵母，再放一点儿糖。（喜欢甜的可以多放糖）加温水揉成光滑的软硬适中的面团放一旁醒发。因季节不同及室内温度不同，所以醒发时间也不同。
3.醒发好的面团放面板上揉，揉的没有蜂窝就差不多了。将面团分成大小均匀的面剂。盖上保鲜膜，不然表皮风干了。拿出第一个揉好的面团用手掌按扁，厚度大概2厘米左右。我用的不沾平锅，抹点油，将饼胚依次放入，全程小火，用铲子不停翻烙，两面烙的微微焦黄，轻轻按压能回弹饼就熟了。
4. 发面南瓜饼的制作方法
发面南瓜饼
主料：南瓜 糯米粉 面粉适量
辅料：糖 酵母
南瓜擦丝或切薄片提前用微波炉蒸熟撵成泥。
把所有的东东都放一块揉三关的面团，发到2倍大。
揉回原来大小，放馅包好压扁。
底下铺上湿屉布。
做好直接蒸，15-20分钟就可以了。
油炸南瓜饼
主料：熟南瓜200g、鸡蛋1个、面包渣50g、面粉50g、煮青豆10g、炸土豆丝10g、渍紫菜丝10g。
辅料：盐2g、胡椒粉0.4g、糖1g。
将南瓜熟制后用刀具制成泥，加入盐、胡椒粉、糖、鸡蛋搅拌均匀，再将南瓜泥搅匀后制成饼状。
将南瓜饼蘸上面粉，拖蛋液蘸面包渣后煎至金黄色后即可装盘，盘边配炸好的土豆丝、渍紫菜丝煮青菜等配菜。
5. 如何做南瓜发面饼好吃又简单
南瓜怎么整好吃，首先选择南瓜很关键，首先选择比较老的南瓜