1. 做南瓜饼用模具做可以吗
用粘米粉是可以做南瓜饼，南瓜饼的做法如下：
南瓜饼的做法
用料：熟的南瓜肉250g、糯米粉150g、粘米粉40g、豆沙馅适量、枸杞几粒、砂糖少许
1、把熟的南瓜放在碗里，再用勺子捣泥就可以了。
2、将糯米粉、粘米粉、水和砂糖倒入南瓜泥中，揉成面团。
3、取少量面团按扁，分别填入豆沙馅，包起揉圆。
4、一一包好后，再用牙签压出南瓜纹，然后在面团的顶部插一颗枸杞。
5、南瓜饼垫在油纸上，从冷水开始隔水蒸，10-15分钟后开盖。
6、时间到后，把南瓜饼盛出，晾凉一会即可食用。
2. 用模具做南瓜糕点
大南瓜长长的颜色比较深的那一种比较好吃。
3. 如何用模具做南瓜饼
材料：南瓜200g，白糖30g，面粉适量，水适量，油适量。
做法
1、将南瓜去皮切片放在蒸笼里，高火30分钟蒸熟。
2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖。
3、准备适量的糯米粉，南瓜泥和糯米粉以1：1的比例，一点一点加入面粉。
4、和成南瓜面团，不沾手即可，把面团分成若干小块，揉圆。
5、把面团压扁，锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可。
6、完成后把油滴干即可。
4. 南瓜饼模具怎么取出窍门
用料：南瓜泥约730克，糯米粉约350克，中筋面粉约100克，砂糖约180克，盐2克，食用油少许
步骤 1
这是我用来做南瓜饼的模具，在广东我们做籺基本也是用这种木质的印子。 优点是印出来的痕迹深； 缺点是有时候脱模容易花边。 也可以用做月饼的模具，100克模具取面团大概45克左右，50克模具取面团20～25左右。喜欢厚的可自己调整（太厚的，蒸的时间需要延长）
步骤 2
蒸笼需要刷一层薄薄的食用油，防粘。
步骤 3
准备好所需食材·南瓜去皮切块隔水蒸熟·面粉是蒸好不走型的关键。
步骤 4
蒸好南瓜后可能会有这些南瓜水，可以一起倒入做南瓜饼。
步骤 5
容器内倒入南瓜、砂糖混合均匀。南瓜比手温高一些再操作会更好。
步骤 6
再倒入面粉、分3次倒入糯米粉（避免一次加多）
步骤 7
揉成团·无干粉、面团不湿、面团不偏软
步骤 8
取一块面团，手掌一握不会感觉到很软那种就成了。面团太软蒸起来容易塌。
步骤 9
模具撒入少许糯米粉
步骤 10
把多余糯米粉去掉
步骤 11
取一块南瓜面揉成团，按入模具内铺满压实
步骤 12
反手一敲，南瓜饼就能脱模啦～有些花边，凹凸问题不大，蒸好后基本就看不见了。
步骤 13
没用模具的，也可以像我这样：取一面揉成小团，然后压扁即可。超级方便的一个做法。
步骤 14
它大概一指厚。
步骤 15
锅内烧水，沸水下锅中大火蒸8～10分钟左右，立即出炉放凉
步骤 16
放凉后刷上一层薄薄的食用油，防止粘黏。
步骤 17
南瓜饼的保存：3天内吃放冷藏，长时间保存需要放冷冻。蒸不用回温，油炸或煎冷冻需要提前回温。
步骤 18
刚出炉的时候是很软的，放一放凉就容易取下来了。
5. 模具南瓜饼的做法大全
食材:
高筋面粉270克，南瓜84克，鸡蛋1个,牛奶65克，糖30克，炼乳15克，盐2克，酵母3克，黄油25克
做法:
1.南瓜提前蒸熟!
2.除黄油之外，所有食材放入厨师机或面包桶中。揉成团后加入软化的黄油
3.揉出手膜。非常薄而又韧性，不容易破
4.揉好后，排气，分成3份，滚圆，松弛15分钟。
5.松弛后，擀开，卷起。倒入吐司盒，进行第发酵。
6.发酵到6-7分满。不盖盖子，表面刷_上蛋液放上南瓜籽。
7.放入烤箱180度，烤40-50分钟 。
6. 做南瓜饼需要
主料：南瓜200克。
辅料：白砂糖10克、面粉100克、白芝麻适量、食用油。
做法步骤：
1、取南瓜200克放入锅中，大火蒸20分钟。
2、将蒸好的南瓜放入碗中，用勺子压成泥。
3、另取碗加入面粉100克，倒入适量南瓜泥，放入白砂糖10克。
4、揉成面团，压成饼，刷一层南瓜泥。
5、另取锅，放入南瓜饼，煎至两面金黄。
6、成品。
7. 用南瓜做饼怎么做
主料：南瓜200克。
辅料：白砂糖10克、面粉100克、白芝麻适量、食用油。
做法步骤：
1、取南瓜200克放入锅中，大火蒸20分钟。
2、将蒸好的南瓜放入碗中，用勺子压成泥。
3、另取碗加入面粉100克，倒入适量南瓜泥，放入白砂糖10克。
4、揉成面团，压成饼，刷一层南瓜泥。
5、另取锅，放入南瓜饼，煎至两面金黄。
6、成品。
8. 做南瓜饼用模具做可以吗视频
你说的是南瓜芝麻饼，两面夹饼干中间垒芝麻的那种吧，路边经常有卖的。 用薄脆饼干就可以了，那种很便宜的很薄的饼干 南瓜芝麻饼 原料：南瓜，糯米粉，饼干（我用的是日清的薄脆饼干，效果不错），黑芝麻（家里没有白芝麻了），蜂蜜，橄榄油 南瓜面团用两块饼干夹住，周围沾点水，垒上芝麻，等饼干稍微软化后下油锅炸，这种做法的南瓜面团可以稍微湿点，因为是夹在饼干里面的。 南瓜面团的做法： 原料：南瓜 白糖 糯米粉 面包糠
1、南瓜去皮洗尽，上锅蒸熟，捣成泥，加适量白糖 很多人在做南瓜饼时一定会觉得很粘手，恩，是太湿了，因为南瓜本身就含有大量水分，加之蒸的过程中又会有水蒸气，通过实践检验，我总结了几个去水体会： no.1南瓜要切成大的条状的，不要小块小块； no.2放在碗中蒸，不要直接放水中滚； no.3蒸好后用筷子把南瓜条夹到另一个碗中（把原来的碗中水倒掉），摊开放，冷却会儿，再夹回到原来的碗中（发现没，另一个碗中也会出来很多水哦）； no.4准备一块干净的纱布，挤一挤南瓜
2、把南瓜泥放入糯米粉中，和均匀 把南瓜泥放入糯米粉中or往南瓜泥中加入糯米粉？有区别吗？好像有点！我有一次是往南瓜泥中分多次加入糯米粉，结果怎么加都觉得很湿，但是把南瓜泥放入糯米粉，就屡试不爽——这点大家就听过吧，也许是感觉占上风哈。还有，南瓜泥和糯米粉的比例大概是1：1.5-2，刚开始搅拌的时候可能会觉得有点干，没事儿，慢慢拌（可以用饭勺多压压），千万表觉得是太干再去加水，一般都不需要加水的
9. 做南瓜饼的模具在什么地方可以买到
湖北武汉浩斯奔油桶厂买得到油桶，有专门的网站