一、糯米豆沙做法?
1.盆里准备300克糯米粉,加上适量温水,揉成光滑的面团。
2.然后把面团搓成长条,分成均匀的小剂子,备用。
3.去一份小面团,先搓成小球状再按扁,包上豆沙馅,再收好口,备用。
4.再把包上豆沙馅的糯米团沾上白芝麻,擀成大饼,备用。
5.最后平底锅刷油,把擀好的大饼放入锅中,煎2分钟,翻面再煎另一面。
6.煎至两面金黄即可出锅,好吃的糯米饼就做好可以出锅了。特别香、
二、豆沙糯米卷的做法,豆沙糯米卷怎么做好吃,豆沙?
用料
糯米粉 100克
玉米淀粉 25克
水 150克
白糖 20克
色拉油 20克
红豆沙 140克
椰蓉
豆沙糯米卷的做法
糯米粉,玉米淀粉,白糖,水,色拉油放在一个大碗里面,搅拌均匀至无颗粒状态,是很稀的面糊。
将面糊倒入容器,我用的是8寸披萨盘。中火蒸20分钟即可。
在案板上铺一层保鲜膜,将稍冷的糯米面团分成两份,(小一点的面团更好整形)挑起一个面团放在保鲜膜上,面团上再铺一层保鲜膜,用擀面杖把面团擀成长方形。
将擀好的面团移开,在案板上洒一层椰蓉,把面团上的保鲜膜撕掉,把面团放在椰蓉上。
将豆沙搓成圆条,放在面片长的那边
然后用手裹紧就行了,完全不粘。
然后切成小段即可,这样子先裹椰蓉的方法在卷的时候不粘,放在盘子里也不会粘的。另外一个面团同样操作就行了。
做好就马上每个糯米卷都包保鲜膜,就像一个个糖果一样,可以保持久一点,但是过夜仍然会完全变硬,进微波炉加热十秒钟回软就可以了。
小贴士
1.整个面团可做14个豆沙糯米卷。2.推荐王致和红豆沙,口感很好。3.玉米淀粉不是玉米粉哦,是生粉的一种。4.尽量选颜色浅的色拉油,成品会白一些。5.豆沙不能太稀哦,要不然切出来不成形,还会沾在刀上,污染成品,拉低颜值。6.关于整形问题,菜刀切就行,不过菜刀要磨快哦!切出来时肯定会扁一点,用手拢一拢,让它圆圆的就OK了。
三、南瓜饼做法不放豆沙?
食材:
南瓜200克,糯米粉200克,白糖10克,白芝麻15克,牛奶少许。
做法:
1,先将南瓜切片蒸熟,然后放入摩飞榨汁杯里,加入少许牛奶打成南瓜泥。
2,然后加入200克糯米粉搅拌成棉絮状,揉成光滑不粘手的面团,搓长后分成30克一个的小剂子,再压扁后两面滚上白芝麻。
3,不粘锅里刷上少许油,放入南瓜饼小火煎至两面金黄鼓起来即可出锅。
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四、自制豆沙糯米年糕?
先将糯米淘洗干净后,用清水浸泡三十分钟左右,浸泡后的糯米放入电饭锅中,加入清水,水量刚刚没过糯米,米饭盛入碗中,搅拌均匀散热,取一个八寸的慕斯框,用锡纸包住底部,在底部铺上一层糯米饭压实,再铺一层糯米饭、红豆沙,直至铺满模具,一共是2层豆沙,3层糯米饭,彻底放凉后,刀上沾一点水切开即可
五、豆沙馅南瓜饼的做法?
主料:南瓜200克。
辅料:白砂糖10克、面粉100克、白芝麻适量、食用油。
做法步骤:
1、取南瓜200克放入锅中,大火蒸20分钟。
2、将蒸好的南瓜放入碗中,用勺子压成泥。
3、另取碗加入面粉100克,倒入适量南瓜泥,放入白砂糖10克。
4、揉成面团,压成饼,刷一层南瓜泥。
5、另取锅,放入南瓜饼,煎至两面金黄。
6、成品。
六、香蕉豆沙糯米糍教程?
用料:一百二十克糯米粉 ,七十克玉米淀粉,一百五十毫升牛奶,适量的糖 ,二十克黄油 ,适量的红豆沙或绿豆沙 ,香蕉两根 。
具体步骤:
步骤一:将糯米粉与玉米淀粉还有糖 ,混合 ,倒入一百五十毫升牛奶 ,搅拌均匀后盖上保鲜膜,上锅蒸20分钟 。
步骤二,蒸好的面糊放入一块黄油,揉匀后切成小块 ,然后再擀成皮 。
步骤三,糯米皮中包入香蕉片或者香蕉泥 还有豆沙 ,像包包子一样包好 ,直接吃或者放进冰箱都可以。
七、糯米豆沙包做法?
糯米豆沙包
买一个大南瓜,刚刚好家里有糯米粉,做几个南瓜包子。结果还是没有用完就用剩下的糯米面和豆沙,顺手给宝宝捏几个柿子吧。和面的时候加一点苏打粉,没想到效果是这么的棒哈,感觉柿子熟透了,已经长大块的斑了。如果不用硅胶垫估计还会漂亮一些,没有那些网格。
原料:糯米粉、豌豆馅料、南瓜泥、小苏打。
做法步骤:
第1步、南瓜去皮蒸15分钟左右即可,按压成泥或者料理机制成泥状。
第2步、南瓜泥里加入糯米粉150克,小苏打2克。
第3步、拌到无干粉,揉成面胚。
第4步、豌豆馅料,捏成团状备用。
第5步、松弛好的面胚,分成六个面胚,按压成面皮,包入馅料。
第6步、用手慢慢的上推,这样面皮比较均匀。
第7步、包好在手中滚几下,这样面皮更均匀。
第8步、大火蒸15分钟,装饰一下就可以了。
第9步、分享一下
八、南瓜饼糯米盅做法?
做法步骤
1、准备食材,糯米,提前一天泡一泡2、南瓜,用刻花器,刻出花型3、把籽掏出4、泡好的糯米,把水控净5、把,改刀好的辅料放在糯米里,搅拌6、加,海鲜酱油,耗油,胡椒粉,盐,鸡粉,调味7、用勺子把糯米装满南瓜,用手指按按8、装满之后,往里面倒入半杯温水9、红肠改刀10、铺在南瓜上面11、放在盘里,上锅蒸一小时12、一小时之后把,南瓜盖放在锅里,继续蒸一小时13、蒸熟出锅
九、南瓜饼糯米保存方法?
南瓜饼应该在温度较低的环境下保存。具体有以下保存方式:
1.如果南瓜饼是已经开吃了但是吃不完,可以使用塑料袋将剩余的南瓜饼装起来,然后放进冰箱进行保存。
2.如果是已经煮熟的南瓜饼,但仍未使用。则最好能够放在盒子里如饭盒中,用盖子盖紧放在冰箱的冷冻室进行保鲜冷藏。
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没煎的南瓜饼怎么保存
没有煎的南瓜饼,则其保存工作很简单。只需要将其放在较为阴凉干净的地方。
南瓜饼作为一道传统菜式其主要以南瓜为原料做成的饼,南瓜饼在不同地方的制作方法有所不同,但都提现了当地的地方特色。南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。新鲜的南瓜饼营养价值是最高的。
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炸好的南瓜饼可以放几天
炸好的南瓜饼放冰箱冷藏能保存3—4天。
将炸过的南瓜饼沥干多余的油脂。待南瓜饼完全晾凉之后用保鲜袋装好。密封,封口的一面向下,再套一个保鲜袋。将内袋的封口朝上,然后放进冷藏室保存。这样处理过后的南瓜饼能保存3—4天。取出食用时需加热,南瓜饼不宜久放,应尽早吃完。
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南瓜饼的做法
原料:糯米粉100克、南瓜200克、植物油2汤匙、红糖1勺。
做法:
1、将南瓜放高压锅煮熟后,压成泥放入到糯米粉中,加入适量红糖。
2、然后将南瓜泥和糯米粉揉搓成光滑的面团。
3、将大面团上揪下一个个小面团,并且分别揉搓成均匀的小面团。
4、将每一个南瓜糯米面团用手掌按压成扁平的圆饼,并用手将圆饼的边整理成型。
5、平底锅预热后涂上一层植物油,将面饼一个一个放入其中,翻面煎熟即可。
十、如何做豆沙馅南瓜饼?
主料:南瓜200克。
辅料:白砂糖10克、面粉100克、白芝麻适量、食用油。
做法步骤:
1、取南瓜200克放入锅中,大火蒸20分钟。
2、将蒸好的南瓜放入碗中,用勺子压成泥。
3、另取碗加入面粉100克,倒入适量南瓜泥,放入白砂糖10克。
4、揉成面团,压成饼,刷一层南瓜泥。
5、另取锅,放入南瓜饼,煎至两面金黄。
6、成品。