一、做面包糠南瓜饼用什么油？
家里普通食用油就可以了，下面是做法：选购一个1000克左右的橘红色小南瓜，洗净，去籽，切成一寸见方的块，上锅蒸熟。
盛在容器里用勺子碾碎（南瓜生时皮很硬，一旦蒸熟皮酥肉烂，所以蒸前不用去皮）。
包上豆馅，揉成圆球后按成小饼。
压扁裹上面包糠。然后放入500克糯米粉和匀，揉成松软的面团，十分钟后把它分成三十个小面团。
这时锅内放入300克食用油，待油温烧至七成热时，将小饼沿锅壁陆续滑入锅内。
待表皮基本定型后，再翻过炸至两面金黄即可出锅。
二、怎么用面包糠炸南瓜饼？
南瓜饼的做法如下：选购一个1000克左右的橘红色小南瓜，洗净，去籽，切成一寸见方的块，上锅蒸熟，盛在容器里用勺子碾碎（南瓜生时皮很硬，一旦蒸熟皮酥肉烂，所以蒸前不用去皮），然后放入500克糯米粉和匀，揉成松软的面团，十分钟后把它分成三十个小面团，包上豆馅，揉成圆球后按成小饼。这时锅内放入300克食用油，待油温烧至七成热时，将小饼沿锅壁陆续滑入锅内。
小饼入锅时，尽量避免用凉铁铲或筷子翻动，以免粘连破坏造型。待表皮基本定型后，再翻过炸至两面金黄即可出锅。这其中的油温控制很重要，火大了外糊内生，用小火慢慢炸至膨胀金黄时，便可控油出锅。刚炸出的南瓜饼外酥里嫩、逗人食欲，南瓜的清香，糯米面的滑爽，伴着豆馅的香甜，吃在嘴里别有风味。
三、面包糠怎么炸南瓜饼？
南瓜饼的做法如下：选购一个1000克左右的橘红色小南瓜，洗净，去籽，切成一寸见方的块，上锅蒸熟，盛在容器里用勺子碾碎（南瓜生时皮很硬，一旦蒸熟皮酥肉烂，所以蒸前不用去皮），然后放入500克糯米粉和匀，揉成松软的面团，十分钟后把它分成三十个小面团，包上豆馅，揉成圆球后按成小饼。粘上面包糠，这时锅内放入300克食用油，待油温烧至七成热时，将小饼沿锅壁陆续滑入锅内。
小饼入锅时，尽量避免用凉铁铲或筷子翻动，以免粘连破坏造型。待表皮基本定型后，再翻过炸至两面金黄即可出锅。这其中的油温控制很重要，火大了外糊内生，用小火慢慢炸至膨胀金黄时，便可控油出锅。刚炸出的南瓜饼外酥里嫩、逗人食欲，南瓜的清香，糯米面的滑爽，伴着豆馅的香甜，吃在嘴里别有风味。
四、南瓜饼不用面包糠可用什么代替？
可以用面包粉，炸出来的南瓜饼又脆又好吃
五、南瓜饼的面包糠用白色可以吗?
可以的，白色的面包糠和黄色的面包糠在口感上并无太大的差别，只不过上色上有一些差距，白面包糠炸出来的食物如雪般清新爽朗，相比于黄色的面包糠是不同的风格。黄面包糠含有柠檬黄炸出来颜色金黄，色泽鲜亮。如果想要油炸食品看起来更加有食欲建议选用黄色面包糠。
六、做南瓜饼用粗面包糠还是细的？
粗细都可以，一般用细的比较多，因为口感比较好。
七、为什么南瓜饼上滚上面包糠？
面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，用于油炸食品表面，在南瓜饼上滚满面包糠可以使食物变的香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。
对于面包糠来说，这是非常有营养的一种食物，对我们健康来说也是有好处的，因为在面包糠的蛋白质中是含有丰富的赖氨酸成分存在的，同时面包糠中的铁、锰、锌等微量元素也是同样非常丰富的，是要比一般的谷物更丰富的，而且我们吃面包糠的时候，其中还含有丰富的膳食纤维存在，这样就能够有非常好的营养保健作用有意义。
八、为什么炸南瓜饼要加面包糠？
裹面包糠是可用也可不用，这个要根据个人的口味而定。杂粮现在是最健康的面食，应该在我国的北方人们都擅长做各种各样的面食，因为面食是北方的主食，各种各样的饼也是多种多样，什么大饼，烙饼，煎饼等等。南瓜饼就是其中一种，大家都知道南瓜经济实惠非常的便宜，并且南瓜中含有很多的果胶，它还有润肠通便，美容养颜的功效。
九、面粉做南瓜饼的面包糠做法？
加入糯米粉，和南瓜泥的比例是1比1，搅拌后揉成面团，把面团醒五分钟后再次揉一下。沾点植物油和面包糠，下锅油炸。
十、面包糠怎么用？
面包糠主要是用来油炸食品的，你看那些肯德基就是这么做.如果你要想咋鸡腿，首先用面粉加适量的水和，然后用鸡腿裹满面粉，然后再去裹面包糠（面包糠不要再用水和）如果油炸茄子，吧面包糠和面粉适量混合加水，在裹茄子，你可以向面粉里面加一些配料粉，这样油炸出来的东西很香