1. 芝士披萨饼
6寸的芝士披萨热量大概也在250千卡/100g左右。
以下是披萨热量参考数据:
1. 普通披萨饼热量:235大卡/100g
2. 14寸意大利辣味香肠披萨:2300大卡
3. 必胜客铁板比萨香荤至尊热量:271千卡 /100g
4. 必胜客铁板比萨超级至尊热量:238千卡/100g
5. 必胜客铁板比萨田院风光热量:208千卡 /100g
很多人喜欢吃披萨,但是披萨的热量高,吃多了可能会导致健康问题。美国一项研究显示,吃披萨可能导致血管动脉硬化,因此建议,适量摄取才能保持健康。
2. 披萨饼披萨饼
可以。 泡打粉是化学物质组成的,靠化学反应生成大量二氧化碳来达到起发作用,优点是起发快,受温度湿度影响小,价格低,但毕竟是化学物质组成的,建议家中有小孩和孕妇的尽量减少使用。 酵母粉才用纯生物方法制成,优点是健康、帮助吸收、起发作用好,缺点是起发需要一定的温度湿度配合,如果天气寒冷,则需要更多的时间起发或不容易起发,同时价格比泡打粉要高很多。 使用方法: 泡打粉和酵母粉可以相互替代,但由于为了效率,常混合使用,因为酵母受温度湿度限制,而泡打粉则不受限制。所以酵母粉+泡打粉混合后,可以达到更好更快的起发效果。
3. 芝士披萨饼皮的做法
披萨你做好之后再添一些火腿,青椒,萝卜这样子的,然后你就可以放芝士了,建议放那种就是买书里拉芝士 那种的话就特别容易拉丝一点
4. 芝士披萨饼吃播
火鸡面是一种很辣的面,前几年火鸡面是非常流行的,而且爱吃的朋友很多,有些吃播还专门直播吃火鸡面。那么,火鸡面加芝士怎么做好吃呢?
火鸡面是一种拌面,爱吃芝士的朋友一般在泡面的时候会加入一片芝士,而制作火鸡面的时候其实也是可以这样操作的,我们在煮好的火鸡面上放入一片芝士,等到芝士软化以后再把水倒掉,然后在加入火鸡面的调料包搅拌均匀即可,这样火鸡面的面条上也会裹上芝士,味道还是很不错的,各位朋友们如果爱吃的话可以这样试试。
5. 芝士披萨饼怎么做
只能先去买芝士,再做披萨了。黄油和奶酪碎是两种物品,起的作用不一样。奶酪芝士碎烤好后会有拉丝现象,且味道很好,没有芝士不行,因为奶酪是粘的,黄油不是粘的。
马苏里拉奶酪是做披萨或者蛋糕的不能用黄油代替的,黄油在披萨中是不能起到拉丝的效果的想要披萨拉丝就要用马苏里拉奶酪,没有的话我建议你挤一些番茄酱和沙拉酱但就不能拉丝了哦。
6. 正宗披萨饼
材料
制作 Pizza 饼皮
面皮备料
面粉 150 克,酵母 3 克,食用油 8 克,温开水少许,盐,白糖,奶油,酥油少许。
两个人一顿 Pizza 用量 9 寸 Pizza 烤盘即可,面粉 150 克 (约自家吃饭的小碗一平碗,这里建议新手同志用计量器。
这样食材计量准确的话,有助于您的 Pizza 成功;) 酵母 3 克,食用油 8 克,约两小勺,之后酵母用温开水化开后,加一小勺糖和 1.5 克的盐连同面粉揉成团。
发酵面团
决定 Pizza 成败的重要一步。饼皮煊软才好吃。冬天发酵时间,约 3 小时即可,我在上午把面和好,晚上烤时就已经发酵好了,鉴定面团是否发酵好的办法非常简单,面团变为原来的一倍大,松松软软,且擀起来非常有弹性即可。
制作酱 / 馅料
酱料备料
蕃茄酱两大勺,洋葱半个,猪肉馅 100 克,白蘑菇 2 个,青椒半个,甜玉米罐头玉米粒 2 大勺,奶油少许,Cheese 一大块。
制作酱 / 馅料是决定 Pizza 是否好吃的另一关键步骤之一。
炒馅料的过程非常简单,将蕃茄酱 (浓愁的那种,不是沙司哟) 两大勺、洋葱半个切小丁、大蒜一头切碎、猪肉馅 (牛肉馅也可) 加油及奶油少许 (或牛奶) 放入锅中小火煸炒。
炒香后 (不必太熟,因为一会要烤的,另蕃茄酱要小火炒,不要糊) 关火,加少许糖、盐、鸡精,出锅。
将白菇切片,青椒切丝,甜玉米备好; 因是芝心 Pizza,故奶酪切一公分的长条备用; 另需要切一些酪丝备用。
制作 Pizza 整饼
面板上撒上干面粉,把发好的面团倒在上面擀成比 Pizza9 寸盘略大一圈的面饼,整理形状,边上稍厚一些,饼盘刷油,放入面饼。
将切成一公分宽的 Cheese 顺饼边摆好,将饼面分成 12 个点,卷出芝心花边,加以整理。
在饼面上用牙签尽可能多的扎出小洞,以防烤出来的饼面鼓出气泡。
放酱馅料的顺序依次为
酱 / 馅料 - Cheese - 甜玉米 - 蘑菇 - 青椒 - 肉粒 - Cheese 倒入炒好的洋葱肉酱,撒上少许披萨草和酪丝。
再将白蘑菇片、玉米、青椒丝摆放好,撒上牛肉粒、香肠,最后再在上面撒上薄薄一层酪丝,再撒少许披萨草。
烤制 Pizza
将烤箱调温 220 度,预热 5 分钟; 入炉前再次整理整个 Pizza 的形状。
正常烤温为 220 度,15 分钟后取出,撒上黑胡椒粒及奶酪丝,再烤 5 分钟。
看到披萨上面的饼花金灿灿的,奶酪咕嘟咕嘟的冒着小汽泡,就可以出炉啦,香喷喷啊,成就感大大滴。
小诀窍
Pizza 饼的面饼讲究的会分为高筋和低筋,但我用的全部为高筋,仍然效果不错。
Pizza 发面时如觉得面团味道发酸,再加一点小苏打即可中和。
制作 Pizza 饼皮时,如有条件的可以在面粉里加入奶油 (牛奶)、酥油少许,可另饼皮更香浓。
Pizza 馅料注意
凡是水份大的食物,如菇类等,一定要放在馅料的最上层,这样烤制时水份得到蒸发会使饼身更香,如放最下层饼底会变得水水的。
入烤箱烤制时,要依自家的烤箱而调节温度,不可从一而定,如果万一奶酪烤糊,要调温或盖上锡纸; 多观察,漂亮的 Pizza 就会按你的意愿和温度出炉了。
7. 奶酪芝士饼
芝士片其实可以放在面包上微波炉或者烤箱加热一下,芝士片跟面包融在一起,味道跟凉着吃很不一样哦。
而且其实现在超市里的奶酪除了芝士片也还有很多选择,我看超市里百吉福的奶酪布丁还有棒棒奶酪看起来就很好吃啊,可以去尝试一下。
8. 披萨饼披萨
Pizza 就是这一种,不过披萨和比萨都是这个英文的翻译,而且都取自于音译,南北方语言差异,造成了披萨和匹萨还有比萨这几种不同读音和翻译。其实都是一样的东西,呵呵