1. 火腿芝士披萨
需要放。芝士是披萨的灵魂，不放芝士就不是披萨是烤饼了。
做法如下：
1、先来做一个披萨皮，材料：中粉400g ，温水或者牛奶200ml ，糖10g， 盐4g ，黄油40g ，酵母5g。
2、放入面包机中，和面并且发酵，大概一个半小时左右。
3、取出面团揉几下等15分钟。
4、用擀面杖擀出面饼，厚薄均匀，四周卷边，并用叉子在面饼上叉满小洞。（因为是家人自己吃，不太在意形状，能做多大就做多大，所以我擀成烤盘大小的披萨皮，我家用的是35L的烤箱)我提供的这个量可以做两个烤盘大小的披萨皮。别忘记在烤盘上垫张油纸。
5、把披萨皮放入烤箱，发酵档20分钟。（如果要放冰箱冷冻的，两次发酵完成，等冷却后，便可放冰箱冷冻）。之后先不加任何馅料，中层150度10分钟烤一下面饼，也可以加入馅料直接烤，但是口感明显么有先烤披萨皮的来得好。
6、利用烤披萨皮的时候，把洋葱，香肠，火腿，菠萝，该切片的切片，切块的切块，切丝的切丝。（如果家中有切丝机可以使用）
7、炒一下蔬菜，用黄油炒一下洋葱，玉米青豆等蔬菜，不易出水的蔬菜都可以。
8、取出面饼涂上披萨酱，撒上一层薄薄的芝士。
9、铺上刚才炒好的蔬菜，再铺上香肠或培根，别忘了放菠萝，中层200度5分钟。
10、取出撒上芝士（这次要厚实些）。如果做8寸的面饼总共要150g芝士，才够味。
11、最后撒些柴鱼片，200度烤5至10分钟。
最后附上披萨酱的制作：用黄油煸炒洋葱末，加番茄酱翻炒几下，加水，加盐，糖，黑胡椒，披萨草，煮开。番茄酱和水的比例为1:2。
注意事项：
1、经过两次发酵的披萨皮，吃起来口感比发酵一次的更香脆。
2、如果烤箱没有发酵档，如果在夏天，那么就放室外，也可以。
3、做好后的披萨皮，可以直接放入冰箱冷冻，下次吃的时候直接拿出来放常温，随吃随取，很方便的。
2. 火腿芝麻菜披萨
芝士烤肉火腿黑芝麻等
3. 芝士火腿汉堡
用料
鸡蛋 1个
牛奶 50ml
吐司 2片
火腿 1/2片
汉堡芝士 1/2片
马苏里拉芝士 适量
芝士煎吐司的做法
准备好材料 将吐司切边
将汉堡芝士、火腿、马苏里拉芝士 平铺于吐司上 ，盖上另一面上下挤压两下
将鸡蛋打散加入牛奶
将准备好的吐司 沾好蛋奶汁 放入油锅中（切记少油、温火）
吐司边也可以沾蛋奶汁 煎成吐司脆条
哈哈，大功告成如果冰的马苏里拉芝士放的太多 中间就不易化开，可以将吐司切开把切面放在锅中煎烤
小贴士
煎烤的时候注意芝士别露馅啦
4. 火腿芝士披萨热量
芝士就是奶酪，“披萨”是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料烤制而成，具有意大利风味的食品。可见，奶酪是披萨的重要用料之一，少了的话就没有那个风味了，以下是芝士对于披萨重要性的描述：
纯正乳酪是比萨的灵魂，正宗的比萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质及低卡路里的进口芝士。
上等的比萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、顶级比萨酱和新鲜的馅料。
做给别人吃的最好就加芝士，至于自家做嘛，看个人喜好啦。。。
5. 披萨用的火腿
披萨正确吃法如下：
1. 正规的吃法还是用刀叉，左手叉子右手刀，切食时双臂不要支起，要挨紧身体，这样才显得绅士！
2. 鉴于你说的是披萨，其实如果不在餐厅里面，又是和自己比较熟悉的人一起去吃，完全可以用手抓起吃，老外吃披萨没有那么多讲究的，想怎么吃就怎么吃，随意高兴就好！
6. 炸芝士火腿
韩式泡菜 200g 芝士碎 150g 洋葱 50g
蒜头 6瓣 鲈鱼 1条 葱 适量 香菜 适量
调料
料酒 5瓷勺 蚝油 2瓷勺 韩式辣酱 1瓷勺
味淋 1瓷勺 白胡椒粉 1小勺
1.处理食材：韩式泡菜切段、洋葱切丝、蒜头切末、葱切末、香菜梗切段、香菜叶切碎。鲈鱼去掉内脏、洗净。沿着鱼骨片成鱼排，化上几刀。
2.鲈鱼过油：鲈鱼的鱼头、鱼骨、鱼尾和鱼排都均匀刷上薄薄一层油，分批放入空气炸锅中，180度炸10分钟。翻面，200度继续炸10分钟即可。
3.熬制汤底：锅中倒油，油热后放入蒜末和葱花炒香。接着倒水、洋葱丝，淋5瓷勺料酒、2瓷勺蚝油、1瓷勺味淋、1瓷勺韩式辣酱、1小勺白胡椒粉。酱汁煮匀后再放入芝士碎，煮至融化，关火备用。
4.摆盘出锅：拿一个炖锅，倒油，放入香菜梗、葱花和韩式泡菜炒香。把空气炸锅炸好的鱼片、鱼头、鱼尾等码放好。浇上浓郁的芝士汤底，撒上香菜，重新煮沸后就可以享用啦。