一、培根披萨怎么做好吃,培根披萨的家常做法?
1.取一料理盆,放入普通面粉280克、盐2克和酵母粉1克拌匀,加入温水约170克搅拌成雪花状,揉成软面团,静置10分钟,然后浇点橄榄油,再次揉均匀。
2.放置于温暖处发酵,大约1-2小时,低温下一样可以发酵,时间要更长,这是发好的面团,用手指戳下去不回缩不反弹。
3.将发好的面团放在案上,再次揉光滑,用盆盖上,醒上15-30分钟。
4.醒面的时间来炒西红柿酱。洋葱和小葱切好,如用小西红柿不用切。
5.锅里倒橄榄油,油热下洋葱、小葱和小西红柿翻炒;炒倒小西红柿变软加披萨调料、盐和糖调味。
6.继续炒,炒到浓稠的状态,放凉使用。
7.醒好的面团直接擀开,想吃厚底的就擀小点,想吃薄底的就擀薄些。你会发现醒过的面团很容易就擀成一个大圆饼。抹上刚才炒的西红柿酱料。
8.撒上培根肉片,预热烤箱到270度,将披萨放入中层烤10分钟。
一份美味的培根披萨就制作完成了。
二、6寸培根薯角披萨?
步骤 1把高粉,盐,糖,酵母,温水,玉米油倒入盆里搅拌均匀,然后揉出光滑的面团。
我用的厨师机省事步骤 2揉好后盖上保险膜发酵至2倍大步骤 3拿出来排出气泡平分两份摊开放6寸披萨盘里,弄成外围稍厚,中间薄的饼。继续放温暖处发酵。
步骤 4发酵好后拿出来,用叉子在饼中间扎些孔,然后刷薄薄一层披萨酱,然后放芝士,香菇,虾,培根,青椒丝,洋葱丝,撒上些披萨草,最后用芝士铺在最上层,喜欢的可以多铺些步骤5烤箱预热220度15分钟,芝士表面微黄即可
三、培根披萨要怎么做?
食 材
面团:
高筋面粉 300g、奶粉 12g、酵母 5g
盐 3g、黄油 20g、凉水 180g
番茄酱:
西红柿 3个、黄油 50g、盐 3g、糖 50g
配料:
红椒 1个、黄椒 1个、洋葱 1个、马苏里拉奶酪 50g
培根青豆 玉米粒 少许、披萨草 适量
步 骤
1. 面粉和奶粉混合堆小山,中间挖洞倒入酵母,加水融开。揉成一个稍硬的面团,加盐、黄油揉透,摔打上劲。
2. 包上保鲜膜放在温暖的地方醒发10分钟。
3. 揉搓排气再醒至2倍大。
4. 西红柿顶端划十字纹,浸泡热水,撕皮。
5. 西红柿切块,去芯切碎。
6. 锅内放入黄油,下西红柿,加糖和盐大火收汁熬至浓稠。
7. 红椒切块、黄椒切块、洋葱切丝、培根切片。
8. 醒发好的面团拿出切一半,揉面垫刷油擀平成圆形,厚度可以根据自己喜好调整,放入烤盘。
9. 抹上一层番茄酱,撒洋葱、黄椒,再淋一层番茄酱。
10. 放入玉米粒、青豆、红椒、披萨草、培根、马苏里拉奶酪。
11. 烤箱预热后上下火170℃烤制12分钟。
四、培根披萨是怎么做的?
培根披萨的做法:
1. 准备:准备所需的食材,包括面团、番茄酱、培根、洋葱、蘑菇、橄榄、橄榄油和配料(可选)。
2. 烘烤面团:将面团放在烤盘上,撒上少许盐和橄榄油,放入已预热的烤箱,在200°C的温度下烤约20分钟,直到面团表面金黄色。
3. 烹饪培根:在平底锅中加入少许橄榄油,烹饪培根,煮至培根变得焦香脆烂。
4. 调味料:将番茄酱涂抹在烤好的披萨面团上,撒上新鲜的洋葱、蘑菇、橄榄和烹饪好的培根。
5. 再次烘烤:将披萨放入已预热的烤箱,在200°C的温度下烤约10分钟,直至培根、蔬菜和番茄酱熟透即可。
6. 提供:将烤好的培根披萨即可上桌享用。