1. 羊肉汤能不能放西红柿
羊肉和西红柿好吃。羊肉和西红柿一起吃有什么好处;
1、去腻去腥
羊肉具有腥膻之味,而西红柿味道甘酸,在炖羊肉汤时放入几片西红柿片,能很好掩盖羊肉的腥膻味,同时,西红柿富含水分和酸性物质,吃多了羊肉难免心生油腻,此时来几片西红柿,有很好的解油腻作用。
2. 羊肉汤能不能放西红柿子
炖羊肉能放茄子西红柿,以“羊肉烧茄子”为例。做法如下:; ; 主料:羊肉100g,茄子150g; 辅料:油适量,盐适量,西红柿半个,大葱适量,大蒜适量,姜适量,酱油适量; 步骤:; 1.茄子洗净去皮; 2.切成片; 3.改刀切成宽条在盐水里泡10分钟捞出; 4.葱切好放在碗里; 5.蒜切成小片放在碗里; 6.西红柿切片备用; 7.就上述调料放在碗里加入盐,水,味精; 8.青辣椒切成丝; 9.锅里放油下茄子丝煸一下; 10.下辣椒; 11.倒入炒好的羊肉翻炒均匀; 12.下入西红柿片翻炒倒入碗汁搅拌均匀; 13.关火,装盘即可;
3. 羊肉汤里可以放西红柿吗?
食材明细
羊肉 500g
番茄黄豆 250g
西红柿 2个
洋葱 半个
番茄酱 150g
盐 6g
制作过程
1.准备所有原料。
2.羊肉飞水,再用热水冲干净。
3.倒入一罐番茄黄豆;羊肉、洋葱、西红柿切块,淋入番茄酱。
4.一次加足热水,大火熬开后保持10分钟,转小火熬50分钟。
5.最后加盐调味,就可以了。
4. 烧羊肉汤可以放西红柿吗
准备材料:羊排500克、胡萝卜100克、花椒2克、胡椒2克、西红柿100克、洋葱80克、葱花儿5克、香菜5克、料酒8克、盐10克、菜籽油20克、姜5克。
步骤:
1、羊肉去味,增味的蔬菜准备好。
2、羊排淖水,清水冲洗干净。
3、少量油慢慢煎,最好是把羊排上的肥油煎掉一点。
4、加白洋葱慢慢煎出香味来,倒一点点料酒。
5、加点花椒,把西红柿切大块一块放砂锅里,大火烧开小火慢炖。
6、待羊排软烂后放入胡萝卜炖煮,等完全好后加盐和胡椒调味。
7、出锅撒香菜和葱花即可。
5. 羊肉汤里可以放西红柿吗
茼蒿。
材料:羊肉500g、茼蒿150g、油适量、洋葱适量、料酒适量、糖适量、鸡精适量
做法:
1、将羊肉和茼蒿洗净沥干;
2、锅里加清水,羊肉冷水下锅至烧开;
3、焯水后的羊肉倒入筛子里,用水冲洗干净,沥干;
4、热锅下油后放入洋葱爆香,放入羊肉炒拌一下;
5、加糖炒均,加放料酒炒至变色;
6、加入清水烧开后至水量减少;
7、加入盐、酱油,再加适量清水烧开;
8、烧开后加入鸡精,加入茼蒿烧至八成熟,出锅装盘即可。
6. 羊肉汤可不可以放西红柿
羊肉和西红柿能一起适量吃。羊肉和西红柿一起吃有什么好处;
1、去腻去腥
羊肉具有腥膻之味,而西红柿味道甘酸,在炖羊肉汤时放入几片西红柿片,能很好掩盖羊肉的腥膻味,同时,西红柿富含水分和酸性物质,吃多了羊肉难免心生油腻,此时来几片西红柿,有很好的解油腻作用。
2、助消化
羊肉是富含蛋白质的食物,吃多了容易腹胀、消化不良,但西红柿富含苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能,能增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能。
3、口感更美味
羊肉味甘,西红柿味道还带有一点点的酸味,搭配一起吃,不仅能增进食欲,还会让菜肴带有微微的酸甜口感,让整道菜的口味更上一筹,尤其是胃口不佳,但又想吃羊肉达到滋补功效的人来说,更是适宜这样的搭配做法。
4、中和性味
羊肉偏温性,而西红柿属于微寒食材,吃多了温补的羊肉,容易上火不适,建议搭配像西红柿这样的寒性食材同吃,可起到中和性味,避免上火的效果。