1. 猪腰汤的做法大全家常做法窍门
食材：猪腰2只 、山药适量、枸杞适量 、姜片适量、食盐适量
步骤1、猪腰洗净切块备用。
步骤2、配料备好，山药切条，姜切片，枸杞洗净。
步骤3、全部材料放入炖盅，大火炖半小时，中火炖一小时。
步骤4、吃的时候放盐调味即可。
2. 猪腰汤怎么做
步骤1，
猪腰开花，切成一个半麻将牌大小。
步骤 2
加入6克细盐。盐如果放少了，腰花里面的蛋白质血水就无法凝固，这样煮的腰花汤就会浑浊不堪。
步骤 3
高度白酒25克，拌匀后，酱15分钟。
步骤 4
生姜去皮切细丝2克，切碎末5克。
步骤 5
上海小葱切碎末5克。
步骤 6
锅里加50克食用油和5克姜丝一同加热。
步骤 7姜丝变金黄色了，就可以放入酱好的腰花，大火翻炒
步骤 8
倒入酱好的腰花和一小撮姜碎末，大火，翻炒。
步骤 9
5分钟左右，腰花都变色了，就可以加水了。
步骤 10
加水750克，大火煮腰花10分钟。
步骤 11
加水烧开后，一开始是有白沫的，不用撇去白沫，尽管煮，煮了10分钟后，白沫就没有了
步骤 12
10分钟后，揭开锅看，原来的白沫没有了，就是煮好了。
步骤 13
三只猪腰花3-4人分享，准备3-4个小碗，各入一小撮姜碎末和葱碎末。
步骤 14
加入刚刚烧好的腰花汤水，冲泡一会儿。
步骤 15
盛入腰花，就OK啦
3. 猪腰子汤做法大全家常
1、食材：猪腰，要求切片一对，生姜片3~4片，葱花少量，料酒一小勺，食盐适量，鸡精少量。
2、首先，准备好已经切成片的腰花。如果，腰子是买回来的整只的话，那要自己动手将它切成片。
3、准备烧一锅沸水，水的量要求能浸没全部腰花。把腰花倒入沸水中焯水，并不断用漏勺搅拌，注意时间不能超过10秒，10秒后用漏勺立即将它舀出。时间过长腰子会发硬。
4、另取一只锅子，加入适量热水，热水差不多是一碗汤的分量，不能过多也不能过少，过少导致汤水过少，过多导致味道过淡。
5、往热水中加入适量食盐，料酒，生姜。也可以根据个人喜好加入麻油，辣油等等。
6、等到热水煮沸后，再把腰花片倒入沸水中，大火煮沸1分钟左右。待要出锅前，加入葱花和鸡精，继续煮沸20秒钟。这会儿可以出锅了。
4. 广东猪腰汤的做法大全家常窍门
新鲜猪腰 500克 / 生姜沫 适量
葱花 适量 / 料酒 50毫升
红薯淀粉 适量 / 盐 适量
水 400毫升
1、先腰子横切两半，把里面的白色类似筋的彻底取干净，然后用刀将一半腰花横着切0.5厘米间距，每一条不切段，切到3/4深处。
2、用刀从腰子的一端一刀一条彻底切断，间距大概1厘米，也就是说每隔1厘米切断一条，
3、依次放入：盐、姜末、红薯淀粉 、料酒腌制5分钟。腰花状。（备注：切好后用水清洗干净，沥干水分装盘备用）
4、倒入菜油，直直菜油烧热冒烟。
5、倒入400毫升水，这一步注意安全，不要被油水溅到
6，油水烧开，倒入腰花，连碗内的腌制腰花汁一起倒入锅内，轻轻搅拌，不糊锅。
7，大火煮沸汤汁，汤汁到粘稠后放入葱花，继续轻轻搅拌
装盘出锅，就这样一道美味可口的腰花汤就做好了，腰花清脆嫩滑，汤汁鲜美，一点腥味都没，儿子超喜欢汤汁拌饭
5. 猪腰汤的做法大全家常做法窍门视频
1，准备所需食材
2.猪腰对半切开，里面的白色筋络和深红色的全部去掉（这两个是猪腰骚味的来源）然后抓一把淀粉反复冲洗干净。
3，猪腰背面横竖切十字花刀，然后切成条。
4，将切好的腰花凉水下锅，加入2勺料酒焯烫一下。
5，焯好后过下凉水去掉血沫冲洗一遍。能再次的去掉骚味。
6，红枣、枸杞、当归、姜片、葱段洗净备好。
7，锅里油烧热姜片爆香，倒入瘦肉和当归炒香。加瘦肉可以让汤更鲜甜猪腰的骚味不会太重（也可加几块排骨）
8，接着倒入腰花炒匀。
9，然后烹入2勺料酒去腥提鲜。
10，接着倒入开水煮大火烧开，想要熬出来的肉好吃要加开水，想要汤头好喝就加凉水。
11，倒入电炖锅里加入少许盐和几滴小鲜侣调味汁，熬1-2个小时。
12，起锅前再放上枸杞接着熬煮10分钟即可
6. 猪腰汤怎么做?
1、食材：猪腰2个、料酒1小勺、生姜适量、香葱适量、盐1小勺、味精少许、香油少量。
2、猪腰在猪肉店请师傅处理干净后，回家先用水彻底冲洗干净，如果猪腰上还留有白色的膜，一定要全部去掉，然后放入大碗中，加入适量水，水面要超过腰片，浸泡出血水，中间要一直换水，最好浸泡至腰片略有发白。
3、把浸泡好的腰片尽量控干水分，放入碗中，加入1小勺料酒，用手抓匀。
4、生姜切片，香葱摘去根部，掐去黄叶，洗净待用。
5、汤锅中放入适量水，加入姜片后烧开。
6、把腰片取出，略微控干后放入汤锅中。
7、大火煮开后转中火1分钟，关火后将腰片汤倒入大碗中，分别加入1小勺盐和少许味精调味，再淋入少量香油，并撒上一些葱花就可以了。
7. 猪腰汤的做法大全家常做法窍门图片
主料：猪腰300g
辅料：调和油适量，食盐适量
做法步骤：
步骤1
把材料准备好，猪腰买的时候要档主帮你清理好，回来直接用盐洗一下就可以了
步骤2
猪腰切小条
步骤3
油爆姜丝
步骤4
倒入切好的猪腰
步骤5
翻炒几下
步骤6
放盐
步骤7
放适量的绍酒，翻炒几下
步骤8
倒入一大碗水，盖锅盖煮三分钟就可以了