一、木须肉片淮扬菜做法？
食材：猪瘦肉150克，鸡蛋150克，干木耳5克，黄瓜50克 ，盐5克，酱油3克，料酒5克，油80克，香油少许。
做法步骤：
1、将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。
2、干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成片，片形状即为菱形。葱、姜切成丝。
3、炒锅上 火，加油，烧热后加入鸡蛋炒散，使其成为不规则小块，盛装在盘中，即为所说的“木须”。
4、炒锅上火，加油烧热，将肉丝放入煸炒，肉色变白后，加入葱、姜丝同炒，至八成熟时，加入料酒、酱油、盐，炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋块同炒，成 熟后淋入香油即可。
二、木须肉炖牛肉的做法？
鱼肉炖牛肉的做法，首先要将肉过水煮熟，然后将牛肉洗干净，然后。进行炖煮，最后快熟的时候把木须肉一块放入汤汁当中，一起进行慢炖，直到收汁楚国
三、木须汤的家常做法5分钟学会？
做法是准备木耳，黄瓜一开二，切片，再切点肉丝，打个蛋。将猪肉丝加入太白粉、米酒腌5分钟。取锅加水烧热，水滚后加入作法1腌好的猪肉丝与木耳丝红萝卜丝姜丝，煮至肉色变白，放入所有调味料， 烧水下肉丝，打开，加盐味精，下黄瓜木耳，去浮末。开小火，滴两滴老抽调色。开火烧热，关火，漂鸡蛋（鸡蛋绕一圈慢慢倒下去，等蛋结块），淋点油出锅。
四、木须汤家常做法？
木须汤的用料
鸡蛋 个木耳 个黄瓜 根肉丝
木须汤的做法步骤
步骤 1
准备木耳，黄瓜一开二，切片，再切点肉丝，打个蛋。
步骤 2
烧水下肉丝，打开，加盐味精，下黄瓜木耳，去浮末。开小火，滴两滴老抽调色。开火烧热，关火，漂鸡蛋（鸡蛋绕一圈慢慢倒下去，等蛋结块），淋点油出锅。
五、木须肉片汤家常做法？
主料
里脊肉100g
青瓜200g
水发木耳50g
鸡蛋2个
辅料
红椒20g
姜10g
蒜10g
配料
料酒适量
白糖适量
生粉适量
盐适量
鸡粉适量
木须肉片的做法步骤
1.将木耳用水浸泡，泡发好后洗净，去蒂，撕成小朵。把一根青瓜一分为二切片、红椒切菱形片装盘备用。
2. 将肉切成肉片，放入盐适量、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制5分钟入味。
3.将鸡蛋打入碗中，放入盐适量，搅匀成蛋液。锅中倒入少许油，待油温略高后倒入蛋液，炒熟后盛入小碗。
4.锅中倒入少许油，待油温略高后放入肉片，炒至肉色发白无血色后放少量生抽盛出。
5.锅中倒入少许油，待油温略高后放入姜蒜，炒出香味后放入黄瓜片、木耳红椒片、盐适量，翻炒均匀。
6.放入肉片、鸡蛋、鸡精。
7.翻炒均匀后盛出装盘即可。
六、河蚌木须汤的做法？
将豆腐切成长条片，放入沸水中焯一下捞出。
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鲜香菇切碎，小白菜心洗净，切一下，葱姜切末。
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汤锅置火上，放入清汤、料酒、精盐、味精、葱末、姜末、香菇、蚌肉片、豆腐片、小白菜心。
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待汤沸后，撇去浮沫，移至微火上煮10分钟；起锅盛入汤盆内，淋入香油即成。
七、汤木须肉怎么做？
鸡蛋 个木耳 个黄瓜 根肉丝
木须汤的做法步骤
步骤 1
准备木耳，黄瓜一开二，切片，再切点肉丝，打个蛋。
步骤 2
烧水下肉丝，打开，加盐味精，下黄瓜木耳，去浮末。开小火，滴两滴老抽调色。开火烧热，关火，漂鸡蛋（鸡蛋绕一圈慢慢倒下去，等蛋结块），淋点油出锅。
八、：木须肉的做法？
食材
木耳5个，鸡蛋2个，廋肉150克，黄瓜半根，胡萝卜半根。
辅料
葱适量，姜适量，盐适量，味精适量，五香粉适量，淀粉适量，料酒适量，油适量
步骤
1、用温水快速泡发木耳。把泡发好的木耳，掰开成单片，用水洗净，控干水分，备用。
2、肉切成0.3公分左右厚的片，放入少许盐，料酒，淀粉，用手抓匀，略腌制一会。
3、黄瓜，胡萝卜，用水洗净，切成薄片。切好葱，姜，备用。碗中放入少量水，少量淀粉勾兑成芡，备用。
4、鸡蛋打入盘中，搅拌成蛋液。
5、锅内放入少量油加热，油三，四成热时，放入肉片翻炒，滑开翻炒，避免成坨。炒至肉片变软，颜色粉白，盛出装盘备用。
6、再用锅把鸡蛋炒出来，炒至七分熟即可，装盘备用。
7、锅内重新放油加热，油四，五成热时，放入葱，姜，爆锅。放入胡萝卜片翻炒。
8、胡萝卜片炒至变色，放入泡发好的木耳翻炒。木耳炒软后，放入黄瓜片快速翻炒。
9、黄瓜片略炒一下，放入肉翻炒。放入料酒，五香粉，盐。随即把炒好的鸡蛋放入锅中略翻炒一下。
10、放入勾兑好的芡汁，略翻一下，挂上薄欠。放入味精，关火出勺
九、木须豆腐汤的做法？
1、苜蓿。
2、准备好所有食材，干贝提前用水浸泡一小时左右。
3、浸泡好的干贝，用手搓散，放入汤锅。
4、生姜切成丝，豆腐切成小块。
5、生姜也放入汤锅内，加足水，连同干贝一起煮20分钟左右。
6、当汤锅内的汤变成奶白色就加入豆腐。
7、豆腐煮了三五分钟后加入苜蓿，并加入适量的盐，关火即可。
十、木须肉的做法最正宗的做法？
用料：
鸡蛋 4个，木耳 适量，黄瓜 1小根，瘦肉片适量，淀粉3勺，料酒 2勺，生抽 适量，盐 适量，老抽 1勺，醋 1勺，胡萝卜半根，食用油 适量，葱姜蒜片 适量，白糖 适量
传统木须肉的做法：
步骤 1
黄瓜改刀切片，木耳泡发洗净过水焯一下，一分钟即可
步骤 2
猪瘦肉切片，加少许盐，料酒，一勺淀粉，一枚蛋清用手抓匀上浆后放置一旁备用。
步骤 3
打三个鸡蛋，把剩余的蛋黄一起加入打散。
步骤 4
起锅烧油，鸡蛋摊半熟，大点块就可以，滑熟后盛出备用。
步骤 5
锅里加水放半勺盐，锅里水刚响边就下入肉片，用筷子滑散。两分钟就差不多。
步骤 6
泛白就可以了，用漏勺捞出热水冲一下浮沫。
步骤 7
肉片非常的滑
步骤 8
起锅加油，放葱姜蒜片爆香。
步骤 9
放入木耳，黄瓜，有胡萝卜的一起放入翻炒，翻炒均匀下肉片。
步骤 10
加少许料酒，生抽，少许盐，少许白糖，老抽调一下色。然后放入水淀粉勾芡。
步骤 11
勾完芡之后加鸡蛋翻炒，出锅前加一点点醋。