一、豆腐羊肉汤的做法?
步骤/方式1
锅内加适量的清水,水开后放入冻豆腐
步骤/方式2
放入切好的土豆条
步骤/方式3
放入海米
步骤/方式4
放入羊肉片
步骤/方式5
最后加调料调味
步骤/方式6
出锅前撒上香菜
步骤/方式7
美味的豆腐羊肉汤就做好了
二、羊肉汤里放豆腐可以吗?
可以
食材:
羊肉卷、油麦菜、香菇、豆腐、粉条适量。调料:葱、姜、蒜、花椒面、醋、生抽、老抽、涮锅调料、鸡精、小红椒适量
做法:
1、各种蔬菜都洗干净,豆腐切成片状,油麦菜从中间切一刀,香菇一切为二。
2、葱切成葱花,姜切成姜丝,蒜拍几下剁成蒜末,红椒剪成段。
3、起锅倒油,油温6成热时,下入葱花、姜丝、蒜粒,红椒段,煸炒出香味。
4、下入花椒面,烹入醋,生抽,加入沫过食材的水。
5、下入羊肉卷、香菇、粉条、豆腐,水开后煮3-5分钟。
6、看香菇熟透了,粉条都飘起来之后,下入油麦菜。
7、加入涮锅调料,鸡精,出锅上桌。
三、羊肉汤能放豆腐吗?
可以
主料:羊肉(肥瘦)400克,豆腐(北)400克
辅料:河虾50克
调料:料酒30克,花椒10克,盐6克,味精3克,植物油30克,大蒜(白皮)5克,大葱10克,姜10克
制作方法
1. 将羊肉洗净,切成块;
2. 将豆腐切成块;
3. 葱切段、姜切片、蒜捣碎成蓉待用;
4. 将锅置于旺火上,放入植物油,烧至四五成热,放入花椒炸出香味,捞出不用;
5. 放入蒜蓉炒出香味,再放入羊肉块炒至水干,加入清水、河虾、料酒、葱段和姜片烧沸;
6. 用小火炖至羊肉酥烂,加入豆腐块再炖10分钟,撒上盐和味精即可。
四、羊肉汤能放豆腐煮吗?
能
主料:羊肉400克、豆腐300克、清汤1000毫升。
调料:姜、盐、味精、胡椒粉、香葱段。
做法
1、羊肉洗净,切块,入沸水中焯去血水,捞出沥干;豆腐洗净,切小块;姜洗净,切片。
2、煲锅置火上,倒入清汤,加入羊肉块、豆腐块、姜片,大火煮沸后改小火炖至羊肉熟烂。
3、加盐、味精、胡椒粉、香葱段调味即可。
五、羊肉汤里可以加豆腐吗?
可以的,原料:羊肉、萝卜、豆腐。辅料:料酒、白糖、葱、姜、蒜、大料瓣、花椒、丁香、肉桂、香叶。做法:
1、羊肉切滚刀块儿与羊骨头一起在水里焯一下,【焯的时候记得冷水下肉还有骨头哦】;
2、清水锅里,加料酒、白糖一小勺、葱姜蒜、大料瓣、花椒、丁香5颗、肉桂一个、香叶一片、白芷一块【若是有纱布,可以包起来,我因为没有用纱布,就是散开的在用,我是在汤快熬好的时候,用漏勺把那些调料捞走的,因为这样喝汤的时候不会因为碰上调料而改变味道】;
3、汤应该熬的时间越久,越浓郁、越美味的,但是因为加了肉,建议肉入口即烂刚刚好,熬了1个半小时,【不建议用高压锅压汤,因为水汽太重,少了熬制时的浓郁美味】出锅的时候,加少许盐,羊汤最好加点儿香菜提味儿,味道超级好的说;
4、关于羊肉汤里的豆腐!我建议豆腐要比白萝卜早放15分钟,因为这样久炖的白豆腐会非常的香,并且炖久了的豆腐,内部出现了小蜂窝,与冻豆腐类似,但是比冻豆腐要好吃很多。
六、清炖羊肉能放豆腐吗?
1、羊肉汤里可以放豆腐。
2、豆腐性凉,味甘,含有高量的钙、钾、磷、蛋白质等营养成分,搭配性温的羊肉食用,不仅性味上可以起到中和作用,还能增强食用羊肉汤的营养,且豆腐经久煮后融入羊肉汤汁的鲜美味道,品尝起来更加好吃。