一、羊汤配什么菜比较好？
1、生活中建议羊肉汤可以搭配萝卜、豆皮、金针菇、豆腐、白菜、香菜、莲藕、冬瓜等蔬菜一起吃。
2、羊肉汤主要是由羊肉制成的，其中含有大量的蛋白质、氨基酸、脂肪、胆固醇以及多种矿物质成分，吃多了会感觉比较油腻，这时候往其中加一些蔬菜，既可以解腻，其次还可以帮助增强羊肉汤的营养价值。
二、羊肉汤里可以放哪些配菜？
豆腐皮：是豆制品当中比较好吃的一种，已经泡发开的豆腐皮放入到羊肉汤冲去煮，豆腐皮当中的气孔吸收了羊肉汤的汤汁，吃上去非常的鲜美，而且豆腐皮吸收羊肉汤的油脂之后，羊肉汤喝上去也没那么腻。
4、油豆腐：里面有非常多的气孔，放到汤里面去后，会吸收羊肉汤的汤汁，一口咬下去，既可以吃到油豆腐的嚼劲，又可以吸到羊肉汤，但由于它容易吸汤，所以在吃的时候一定要放凉，否则非常的烫。
三、羊肉汤里放哪些菜好吃？
用料:
羊肉300g
白萝卜200g
葱半棵
姜1块
八角适量
香叶适量
油适量
胡椒粉适量
盐适量
鸡精适量
豆瓣酱适量
做法:
1/11内蒙羔羊肉买回洗净用清水浸泡半个小时，中途可换水一次，充分泡出血水，然后控干水份切块
2/11白萝卜去皮切块
3/11葱姜切好备用
4/11炒锅加水，倒入切好的羊肉放入料酒去腥
5/11煮至羊肉变色去除杂质后捞出沥干
6/11炒锅烧热放油，先把豆瓣酱炒出红油
7/11倒入葱姜炒香
8/11放入羊肉
9/11翻炒均匀后倒入白萝卜
10/11倒入料酒，放胡椒粉，加入开水没过羊肉，放入八角和香叶，盖上锅盖炖半个小时左右，炖至汤汁浓厚，放入盐和鸡精调味即可
四、羊肉汤炖啥菜好吃？
用料:
羊后腿肉600克
青萝卜300克
盐适量
蚝油3克
干辣椒半个
葱末适量
姜少许
八角少许
桂皮少许
花椒粒少许
香叶少许
食油3汤匙
生抽3克
老抽2克
陈皮少许
做法:
1/11羊肉和萝卜分别切块。
2/11羊肉凉水下锅，焯去血沫。
3/11准备调料。
4/11羊肉捞出洗净沥干。
5/11炒锅放油中火加热至五成热，放葱末姜丝爆香。
6/11放羊肉块翻炒两分钟。
7/11放调料继续翻炒一分钟。
8/11放生抽老抽蚝油翻炒一分钟。
9/11放萝卜块翻炒一分钟。
10/11加凉水，水量要没过食材1厘米。
11/11中火炖煮大约50分钟时放盐调味，继续炖煮，收浓汤汁，熄火装盘。