1. 螺蛳烧鸡爪图片
1.鸡爪清洗干净去趾甲
2.煮锅加入料酒(最好再加几片姜)大火开锅后中火煮10分钟。
3.将鸡爪连同锅一起放在水龙头下冲凉水。
4.待鸡爪凉了,用剪刀将鸡爪煎成小块,反复冲凉水,冲去鸡爪的胶质。
2. 螺蛳鸡爪煲
1.食材：牛蛙（已洗净）、鸡爪（已清洗焯水剁开）、蒜片、姜片、油辣椒
2.将已洗净的牛蛙放在案板上剁开，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入蒜片、姜片和油辣椒翻炒翻炒出香味。
4.接着，切好的牛蛙和剁开的鸡爪，加适量的料酒。
5.翻炒一下。
6.然后，加适量的清水。
7.加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.调味煮开。
10.最后，煮上10分钟，即可。
3. 螺狮烧鸡爪
螺蛳常以泥土中的微生物和腐殖质及水中浮游植物、幼嫩水生植物、青苔等为食。一般青菜、土豆、豆饼、米糠、鱼虾残体及其它动物内脏、下脚料等等均可投喂。 乌龟、水蛭、个别鱼类等会以螺蛳为食。 在饲养过程中要留心观察水质，一旦发现水质有污染应立即排除，重新注入新水。螺蛳的介壳口圆片盖陷入壳内，说明系因饵料不足或饥饿所致，应及时增加投饵数量；如果发现螺蛳的介壳口圆片盖收缩及有肉质溢出等现象，则可视为螺蛳缺钙，应立即在其饵料中添加淡鱼粉、贝壳粉类的钙质补充饲料。
4. 螺蛳烧鸡爪图片大全
材料：
白螺蛳750克，咸肉35克，姜15克，蒜子35克，野山椒3克，青椒1个，香葱5克。
调味料：
芝麻油1克，豆油50克，猪油20克，白酒8克，盐2克，白糖0.5克，白胡椒粉3克。
做法：
1.先将买回的螺蛳清水淘洗几遍；
2.加入几滴芝麻香油；
3.吐尽泥沙后淘洗干净；
4.将螺蛳的尾部剪掉；
5.然后淘洗干净备用；
6.将咸肉改刀切丁；
7.将生姜切丁；
8.将蒜头切丁；
9.泡野山椒切圈；
10.青椒切滚刀块；
11.香葱改刀切段；
12.锅上火烧热；
13.加入适量的清水烧开；
14.螺蛳下入锅中焯水；
15.将焯好水的螺蛳捞出备用；
16.锅上火烧热，下入适量的豆油；
17.再加入少许猪油；
18.接着将咸肉丁、蒜头丁、生姜丁下入锅中，煸炒出香；
19.再把泡野山椒下入锅中一起煸炒一下；
20.将焯过水的螺蛳下入锅中，煸炒出多余的水汽；
21.烹入少许的白酒；
22.然后加入适量的开水；
23.烧开后，分别调入2克盐、0.5克白糖；
24.盖上锅盖烧3分钟；
25.开盖加入青椒简单炒一下；
26.撒入香葱段；
27.接着撒入少许白胡椒粉；
28.关火出锅，装入碗中。
5. 螺蛳烧鸡爪的做法
材料：鳜鱼1条（600克），螃蟹3只（2.5～3两），白螺蛳150克，金华火腿10克，香葱4棵，姜15克，生粉30克。
调味料：菜籽油50克，白酒5克，盐3克，白胡椒粉1克，蒜花2克。
做法：
1.首先将桂鱼宰杀洗净备用；
2.将螃蟹刷洗干净备用；
3.将吐过泥沙的白螺蛳，反复搓洗干净备用；
4.在桂鱼两面打上一字花刀备用；
5.将螃蟹去脐切成两半备用；
6.切少许金华火腿备用；
7.生姜切片、香葱打结备用；
8.将螃蟹切口粘上生粉备用；
9.锅上火烧热，下入适量菜籽油；
10.油温烧热后爆香生姜；
11.将桂鱼下入锅中两面略煎一下；
12.然后将螃蟹切面向下，依次摆入锅中煎一下；
13.煎好后烹入少许白酒；
14.紧接着加入适量的开水；
15.下面将火腿片下入锅中；
16.将葱结也下入锅中；
17.加盖炖制十分钟左右；
18.另起锅烧开水，将白螺蛳下入锅中焯水；
19.然后洗去螺蛳头上面的盖；
20.十分钟后，将焯过水的白螺蛳下入锅中一起炖4分钟左右；
21.接下来调入三克盐；
22.撒入少许白胡椒粉；
23.出锅装入盘中；
24.撒入少许蒜花点缀增香即可。
6. 鸡爪烧螺蛳的做法大全
主料
螺蛳200g，小鲫鱼2条
辅料
春笋一根，胡萝卜半根
配料
生姜片适量，葱半根，盐适量，油适量，酒适量，白胡椒粉适量
1. 螺蛳买回家，放进滤水筐里摩擦洗干净，洗个10几遍，直到洗出的水干净为止。
2. 再把它养在盆里，放点色拉油和盐，养个半天，让它吐垃圾。
3. 看，几个小时侯，吐出来的垃圾多吧。再剪去尾巴。
4. 鲫鱼洗干净，各种材料切片。
5. 起油锅，鲫鱼煎2面金黄，捞出。
6. 锅里直接加笋片，胡萝卜片，生姜片，爆香。
7. 倒进滚开水。再放进鱼，大火煮滚2分钟。
8. 等汤变白了再放螺蛳进去。再煮滚，放盐，胡椒粉调味出锅。
7. 螺蛳烧鸡爪图片真实
首先把从菜场买回来的新鲜螺蛳，放入水中滴点麻油养上一天（夏天天气太热可以几个小时，不然螺蛳会臭掉），吐掉脏东西和细沙。养好后反复搓洗螺蛳表面的附着物。用剪刀剪去螺蛳的尾部，不要太多也不要太少，剪太多了不好看，也会剪去螺蛳的尾巴，剪少了吃的时候吸不出来，剪完尾巴后再次清洗干净。
材料：螺蛳一斤 咸肉切片
做法：
1.起油锅，先下姜丝和蒜头爆香。
2.再放入咸肉片炒至微卷。
3.加入螺蛳炒半分钟。
4.加点葱段和料酒翻炒几下。
5.倒入高汤或开水。
6.不加盖，煮开后，加点盐和鸡精，关火，装盘。
8. 田螺烧鸡爪图片
冰糖 1小颗
烧鸡爪的做法步骤
步骤 1
鸡爪洗净，去指甲
步骤 2
锅烧开水，放一半姜片，3勺料酒
步骤 3
将洗净的鸡爪放入
步骤 4
煮开
步骤 5
拿个盆子装好凉水（自来水）将鸡爪捞到盆子里，将泡沫洗净，沥干
步骤 6
锅烧干，转小火，干辣椒和花椒洗干净放入炒干
步骤 7
转大火，放油，烧热
步骤 8
将鸡爪倒入翻炒几下（具体几下看具体情况，火力大小）
步骤 9
翻炒后放酱油3勺，料酒2勺，老抽一勺，耗油一勺，继续翻炒几下（此时注意火候，容易烧糊）
步骤 10
放入一碗半清水，我这个是吃粥的碗
步骤 11
放入剩下的姜片，桂皮，八角，盖上大火煮开
步骤 12
煮开后同样盖着改小火煮20分钟
步骤 13
20分钟后开盖，改大火，放盐，冰糖小颗，收汁
步骤 14
收汁后放入蒜末，炒匀