1. 鸡脯肉红烧土豆怎么做
食材：鸡胸肉一块 土豆三个 辣椒适量 油适量 盐一撮
做法：
鸡胸肉和土豆都切成一样大的丁
锅烧热，放入比平时炒菜多一倍的油，烧至八成热
将土豆丁沿着锅边到进去，不断翻炒，直到土豆微微变软，土豆丁变色
这个时候将盐洒在土豆丁上
将辣椒碎也撒上去，稍微翻炒几下
将鸡肉丁也倒入锅里
再加入剩下的青红辣椒，耐心翻炒，直到鸡胸肉变色，辣椒变软，如果这个时候因为油少了，有点粘锅，可以稍微淋入少许水
翻炒均匀后即可出锅
小贴士：
1、土豆和鸡胸肉都切成一样大的丁，炒出来更漂亮
2、土豆丁不用清洗，油锅的油稍微多放点，以免粘锅
3、第七部，喜欢焦脆的口感，可以加入少许油。
鸡胸脯肉的营养价值
鸡胸脯肉的营养价值为是众人所熟知的。每100克鸡肉中，含蛋白质21.5克，脂肪仅有2.5克，而且多为接近人体需要的不饱和脂肪酸。鸡胸脯肉中还含有钙、磷、铁及丰富的维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸。
鸡胸肉蛋白质含量也是比较高的，而且很容易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，是唯一一种不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的肉类。如果想限制热量，担心肥胖或糖尿病的人们，与想减少肝脏及胃肠等内脏器官负担的人们，少摄取脂肪及肉类，鸡胸脯肉可是最佳的选择哦!
2. 如何做红烧鸡肉土豆
1、鸡肉剁块，放入葱姜料酒腌制30分钟。
2、土豆去皮切块。
3、干锅入少量油，七分热时放入蒜片、姜片，爆出香味。
4、放入适量白糖，调小火，用勺子不断画圈搅拌，直到开始冒泡，呈金黄色。
5、放入鸡块。搅拌翻匀，让鸡块充分炒上糖色。
6、放入土豆及调料。
7、填入没过鸡块的水。
8、大火烧开，调至中小火，慢炖。大约1个小时，汤汁收好后，就可以出锅了。
3. 土豆烧鸡胸脯肉
猪的不同部位的肉质不同，一般可分为四等级：特级是里脊肉；一级是通脊肉和后腿肉；二级是前腿肉和五花肉；三级是血脖肉、奶脯肉、前肘和后肘。的肉，是瘦肉与脂肪比例恰好，吃起来不涩不油的肉，其部位在里肌、大腿和排骨。之后，如果白色脂肪越多，猪肉肉品等级就越低。选肉不一定就要买的，可以依据吃法来买。例如，炒着吃买前后臀尖，炖着吃买五花肉，炒瘦肉最好是通脊，做饺子、包子的馅要买前臀尖。猪胸肉有比较厉害的师傅可能较好
4. 鸡胸肉红烧土豆的做法大全
主料
鸡胸肉250克
土豆285克
辅料
香葱适量
料酒1勺
生抽1勺
盐适量
淀粉适量
蚝油适量
1. 食材：鸡胸肉（已清洗）、土豆（已洗净去皮）、香葱。
2. 将鸡胸肉放在案板上切成片。
3. 放入盘中，加1勺料酒。
4. 加1勺生抽。
5. 加适量的盐。
6. 加适量的淀粉。
7. 抓匀，腌制片刻。
8. 将土豆放在案板上切成片。
9. 用清水清洗清洗去除土豆的淀粉。
10. 接着，下入清水锅中焯开捞出。
11. 烧锅倒油烧热，下入腌制好的鸡胸肉翻炒翻炒。
12. 然后，合入焯好的土豆翻炒一下，加适量的生抽。
13. 加适量的蚝油。
14. 加适量的盐。
15. 调味炒匀，搁入香葱即成。
5. 鸡胸肉烧土豆怎么做好吃
鸡胸肉油炸以后 和黄豆卤煮的做法最好吃。
6. 鸡脯肉土豆怎么做好吃
鸡胸肉拌粉丝用料材料鸡胸肉 粉丝 大蒜叶 盐 鸡精 胡椒粉 香油 做法1. 鸡胸肉撕丝，实际只用了一半，还有一半做鸡丸子了 2. 粉丝泡发，再滚水焯过沥干水份 3. 大蒜自个种的 4. 热油，马上关火。倒入大蒜 5. 倒入鸡丝 6. 倒入粉丝，加盐、鸡精、胡椒粉、香油 7. 把食材用筷子拌匀，OK开吃
7. 鸡脯肉红烧土豆怎么做好吃
鸡脯胸肉好吃的做法如下↓
1/9把准备好的鸡胸肉片开两半，顶刀切成条，然后顺刀切成大丁，放入盘中备用
2/9把葱姜蒜切成沫，青椒去筋切成丁
3/9把切好的鸡丁放入碗中，加入准备好的盐，抓上劲，加入少许清水，继续抓匀上劲，然后加入淀粉，搅拌均匀腌制10分钟
4/9把锅烧热加入10克色拉油，放入切好的青椒丁煸炒一下，倒出备用
5/9把锅烧热下100克色拉油，大火把油温烧至六成热，放入腌制好的鸡丁滑熟，倒入漏勺备用
6/9锅烧热下入10克色拉油，把豆瓣酱下入炒出红油，依次放入准备好的葱姜蒜沫炒香，加料酒
7/9放入备用好的鸡丁，再加入白糖、味精、胡椒粉
8/9放入炒好的青椒丁，快速翻炒几下后
9/9出锅装盘
8. 鸡脯肉红烧土豆怎么做最好吃
秘制煎鸡胸
做法：
用刀背，记住是刀背剁，两面都剁，这样鸡肉还会好吃不柴。
剁好的鸡胸放在一个大碗中，加入剁碎的洋葱西红柿粒，然后放入一小勺鸡精，放一勺白糖提鲜，和放入适量料酒去腥，最后放生抽不能放老抽，老抽有颜色但是没有咸味。用保鲜膜封上，放入冰箱冷藏24小时。
24小时后，煎至前，把面包屑倒在一个盘子里，面包屑在超市就有卖的，3元多一袋，一袋可以用4-5次。鸡胸两面沾上面包屑，锅内油热的时候把鸡胸放入锅中，盖锅盖，小火煎2分钟。不要忘记盖上锅盖。
鸡胸翻面 同样煎至2分钟。配上番茄沙司就可以上桌了。
蜜汁鸡脯
材料主料：
买来的现成的片成薄片的鸡胸肉，4片儿。如果买不到已经片成片儿的鸡脯肉，可以自己把鸡胸肉切薄些也成，厚度大约就是手指那么厚的程度。当然，如果用去皮去骨的鸡腿肉也可以的。
做法：
取4根竹签子或者铁签子，每个签子上串上一片鸡脯肉。
把串好的鸡肉串放在烤盘上。用竹签子的话，最好事先用水浸泡30分钟，以免烤糊。注：如果不打算用烤箱烤的话，可以省略第二步和这一步。
准备酱汁：蜂蜜，酱油，少许水，放到一个小碗里，调匀。
把鸡肉串上刷上一层酱汁，然后用烤箱的上面的火力(Broil)，把肉两面烤熟即可(每面大约烤5分钟左右)，在烤的过程中注意刷几次酱汁。
煮熟的面条过冷水，放上焯水后凉拌的芦笋丝，切细的黄瓜丝，紫色甘蓝丝，浇上用芝麻酱、芝麻油、辣椒油、花椒油、蒜末、酱油和清水调好的酱汁，摆上烤好的鸡肉就好啦。
贴士：如果不想用烤箱的话，可以用煎锅煎熟，做法就是锅热油少许，把鸡肉平摆在锅底一层，倒入酱汁，盖上盖子，中火煎8-12分钟，熟了即可。中间注意翻面。火力不要大，以免外焦里不熟。
煎鸡胸肉
材料：鸡胸肉。黑胡椒粉，盐少许。
做法：
把鸡胸肉切成手指那么厚。
把黑胡椒粉和盐撒在肉上。
锅里倒少许油，中火。
把肉放在锅里煎，中间翻2次，间隔大概1分钟(可根据个人爱好添加佐料)。
甜鸡胸肉
材料：鸡胸肉1条，香菇5-6朵，青椒1个，红椒1个，酸梅酱2勺，白糖8克，盐5克，白胡椒少许，淀粉5克，料酒15毫升。
做法：
先将鸡胸肉洗净，用刀剔出表面的白色的筋膜，然后切成1厘米宽的长条，在改刀成长短均为1厘米大小的块，青红椒切成丝细，香菇洗净后去除茎部硬结，切成薄片备用。
在鸡胸肉中加入3克盐、淀粉、料酒一起拌匀，腌制约20分钟，然后将鸡肉放入4成热的油锅中滑散，炒至断生变色，捞出备用。
油锅重新加热，放入香菇片炒出香味，然后放入之前炒好的鸡丁，依次添加酸梅酱、白糖、盐炒至鸡肉完全变色成熟，关火出锅前加入白胡椒、青红椒丝拌匀即可。
9. 鸡脯肉烧土豆的做法
1、将鸡胸肉清洗干净后在上面斜着划几刀，放入黄酒和盐腌制10分钟左右。
2、芦笋切去根部的老梗，洗净后切成长段，放入沸水中煮熟，捞出沥干，摆盘备用。
3、平底锅烧热后放入橄榄油，放入腌制好的鸡胸肉，最好是中火。
4、待鸡肉变色后翻面，加入一勺耗油，转小火，让耗油慢慢煎入鸡肉中。
5、加入适量黑胡椒粉，待鸡肉煎至金黄色即可捞出摆盘，然后将锅中剩下的汁液滴在芦笋上即可。
10. 鸡脯肉红烧土豆怎么做才好吃
水煮鸡胸肉是很多人喜欢吃的美食，虽然味道一般，但是营养价值非常高。要想将鸡胸肉煮的更好吃还是有点小秘诀的，那么，鸡胸肉怎么煮好吃呢?一起来看下吧。
水煮鸡胸肉
材料：鸡胸肉若干，香叶1片，香料罗勒/牛至/欧芹水适量。
做法：
1、用一个平底锅，鸡胸肉平铺开，水没过肉表面3-5cm，加上你喜欢的香叶，香草，盖上盖子。
2、等水烧开，转小火，保持水基本不冒泡或者微微小泡，半盖锅盖加热10分钟。
3、关火，移锅，盖严锅盖再等待15分钟取出。
4、晾凉，手撕，按照你喜欢的吃法继续下一步就好了。
11. 鸡胸脯肉烧土豆的做法
鸡胸脯肉面条
1、鸡脯肉解冻洗净，胡萝卜切小丁、青豆蟹味菇洗净备用；将青豆与胡萝卜丁过沸水氽熟，捞出备用；将蟹味菇同样过沸水氽熟；
2、将青豆、胡萝卜、蟹味菇置于碗中，加入生抽、胡椒粉、醋、麻油、蚝油，调和均匀；鸡脯肉切丁，加入生粉和少量水，加1/4小勺的盐，拌匀；
3、将鸡丁过油扒熟；滤去油份，将炒熟的鸡丁加入蔬菜碗中，再次拌匀；挂面煮熟后捞出；置于碗中；最后浇上拌料和味汁即可。