一、鸡翅烧什么好吃?
鸡翅烧土豆莴笋鲜玉米等好吃。
二、鸡翅怎么烧好吃?
【准备材料】鸡翅12个,老姜1块,料酒1茶勺,盐适量,蒜2瓣,五香粉3克,老抽少许,面粉1茶勺,淀粉1茶勺,蚝油1茶勺,生抽1茶勺,菜籽油400克。
【制作步骤】
1.首先把准备好的鸡翅洗干净,在每一个鸡翅的两面打上花刀,如果有不锈钢叉子,再在鸡翅上叉几下,这样更能方便入味,炸的时候也比较容易熟。
2.把加工好的鸡翅装到大碗里,切一点姜丝放进来,再加入1茶勺料酒,盐适量,五香粉少许,蚝油1茶勺,生抽1茶勺,老抽少许上色,然后抓捏均匀。腌制3个小时,现在夏天,天气比较热,最好放冰箱保鲜层腌制。时间到了以后,取出鸡翅,把姜丝挑出来不要,再在鸡翅里加入1茶勺面粉,1茶勺淀粉,再次抓捏均匀。
3.起锅,加入多一点的菜籽油烧至微微冒烟时,改中小火,下入鸡翅炸,炸不到的地方用勺子淋一下,而且炸的时候多翻几次面,保持炸的均匀,炸至整体金黄色时捞出,把油温再次升高时,把几次再次倒入锅中复炸30秒钟,然后捞出控油即可。
4.这样做出来的鸡翅外焦里嫩,非常好吃,如果喜欢吃软嫩一点的可以把锅里多余的油舀出来,留少许底油,再切一点姜蒜爆香,然后把鸡翅倒入锅中,加一小勺清水延着锅边浇一圈炒一下,开小火焖1分钟后,再调一点点淀粉水倒入锅中,大火翻炒收汁,美味即成。
三、鸡翅烧节瓜的做法?
鸡翅洗净,煎至金黄色放蒜末炒香下节瓜炒熟即可
四、烧中鸡翅的做法?
主料:中翅12个
辅料:葱适量,姜3片,料酒1勺,八角2个,桂皮1个,香叶2片
调料:老抽1勺,叉烧酱1勺,生抽1勺,胡椒粉少许,盐少许,白糖1勺,油少许
制作方法:
1. 鸡翅解冻,两面划上花刀。
2. 浸泡水中半小时,泡出里面的血水。
3. 起锅烧油,五成油温下入鸡翅小火慢煎。
4. 两面都煎至金黄即可。
5. 下入葱姜,料酒,桂皮,香叶,八角,炒出香味。
6. 倒入一碗水,没过鸡翅即可,大火煮开转小火慢炖。
7. 撇去浮沫,加入一勺老抽,一勺叉烧酱,一勺生抽,一勺白糖,少许胡椒粉,少许盐,小火焖209分钟左右。
8. 挑去葱姜,大料,大火收汁即可。
五、花生烧法?
1、配料
2、花生米洗净备用
3、雪菜汁半碗,清水半碗兑成汁,可以试尝一下口味,你要煮成什么咸度,汁就调成什么咸度。
4、花生米和所有调料加入高压锅中,倒入调好的雪菜汁,以盖没食材为准
5、雪菜选菜根部分,切寸段
6、雪菜加入高压锅内,调到烧米饭档。一般顶上汽后烧15-20分钟。
7、关火后不要急于开盖,让花生在高压锅里浸半天或4小时以上,让其充分吸收汤汁。
六、做法,鸡翅烧土豆怎么做好吃,鸡翅烧土豆的家常做法?
红烧鸡翅土豆的做法步骤1鸡翅洗净沥干水分,土豆去皮切块待用。
2葱切段,大蒜我都是把它捻一下,据说大蒜一定要在空气中氧化15分钟以上才会充分发挥其营养价值。
3锅烧热后中火加入花生油,再放入鸡翅翻炒至金黄,加入胡椒粉姜粉葱段大蒜翻炒,再加入白糖翻炒,这步很重要哦!一定要让每个鸡翅都沾上白糖并且白糖充分融化后加入酱油老抽,翻炒。
4加入土豆块,翻炒几下就可以加水了。
5水和鸡翅土豆持平就可以了,不用太多也不能少了。调大火加入盐适量,可以炖煮了。
6水炖干,收汁。关火加味精翻炒几下装盘咯。7成品!一盘香喷喷的红烧鸡翅土豆完成了!开饭。8好吃呀!大家快来试一下吧。
七、鸡翅尖烧土豆的做法,鸡翅尖烧土豆怎么做好吃?
主料 鸡翅适量 辅料 土豆 适量 柿子椒 适量 红椒 适量 调料 色拉油 适量 食盐 适量 冰糖 适量 姜 适量 老抽 适量 蚝油 适量 陈醋 适量 土豆焖鸡翅的做法
1.鸡翅洗净,斩成两段,放适量盐、生抽、蚝油拌匀,密封后移入冰箱冷藏腌制一个小时以上
2.新土豆去皮、洗净,切成小块,用清水浸泡备用
3.青椒、红椒洗净,切成小块,生姜切片备用
4.起锅,向锅内倒入少量油,将腌制好的鸡翅码放在锅中,煎至两面金黄
5.放入生姜煸香,加入两粒冰糖、适量老抽翻炒上色后,调入几滴陈醋,翻炒
6.土豆沥干水份后倒入锅中与鸡翅混合
7.略微翻炒一会儿后,倒入没过鸡翅土豆的热水,大火烧开后,转小火、盖上锅盖焖煮
8.至汤汁快收紧,加入青红椒翻炒断生
9.调入适量盐、陈醋翻炒即可出锅
八、咸鸭烧花生怎么烧?
步骤
咸鸭腿煮花生米的做法步骤11.先把花生洗干净泡一下,我这个泡了至少有半天时间,煮的时候更容易煮烂一些
咸鸭腿煮花生米的做法步骤22.很靓的咸鸭腿,又肥又靓,切这个的过程很费劲,我可怜的爪子被这只顽固不断的鸭腿折磨坏了
咸鸭腿煮花生米的做法步骤33.终于被我征服了 全部切成小块,代价就是爪子上磨个大泡出来妈呀这体力活以后咱不干了
咸鸭腿煮花生米的做法步骤44.切几片姜片,放几颗大料进去一起煮就ok了!也可以根据自己喜好加其他料
咸鸭腿煮花生米的做法步骤55.小火慢煮,最后放盐和少许鸡精
咸鸭腿煮花生米的做法步骤66.根据自己喜欢吃花生的软硬程度去掌握火候,不过我更喜欢吃花生煮软一些的
咸鸭腿煮花生米的做法步骤77.搞定了,这次没有放盐,因为咸鸭腿本身已经是咸的了,而且我打算当零食吃,所以一点盐也没放
九、鸡翅根烧粉条的做法?
主料
鸡翅8个
粉条1包
香菇3个
辅料
生姜适量
八角适量
步骤一
鸡翅洗净控干水份,斩成两断
步骤二
干香菇置于清水中泡发
步骤三
粉条置于清水中浸泡
步骤四
起锅,调入少量调和油,油温升至八成时转中火,将鸡翅码放在锅中,煎至两面金黄
步骤五
加入生姜片、八角煸香;调入一勺老抽、半勺陈醋、两粒冰糖,翻炒鸡翅使其上色
步骤六
泡发好的香菇对切后放入锅中翻炒一会,加入开水,以没过鸡翅为宜,大火煮沸后转中小火继续炖煮约二十分钟
步骤七
将泡软的粉条捞出,沥干水份,加入锅中,大火煮沸后转中小火与鸡翅一同继续炖煮
步骤八
约十五分钟后,当汤汁快要收干时,加入适量鸡精、盐调味,调入小半勺陈醋后即可出锅。
十、鸡翅烧可乐怎么做?
【可乐鸡翅】
1.首先我们准备一下食材,为了鸡翅更入味,在鸡翅反面划上几刀,正面不要划刀,免得影响美观。
大葱切成圈,生姜切成片放入盆中,倒入料酒给鸡翅去腥,放入食盐,上一下底味,把料酒,食盐抓匀,腌制10分钟以上。
2.把鸡翅腌入味以后,锅内烧水,把鸡翅凉水下锅,凉水下锅可以煮出鸡肉里面的血沫子。水烧开后,焯水1分钟左右倒出,用清水冲洗后,仔细洗净表皮的沫子,然后挤干水分备用。
3.锅内烧油,充分滑锅后倒出热油,倒入凉油,热锅凉油是为了在煎鸡翅的时候不会粘锅,然后把鸡翅依次放入锅内开始煎。
4.煎鸡翅的过程,要开小火,不要翻动鸡翅,要不停的晃动锅,把一面煎至金黄,再翻过来煎至另一面,鸡翅两面都成金黄色后。
5.倒入料酒,可乐,生油,可乐的量要没过鸡翅,盖上锅盖,开小火煮20分钟,熬至汤汁粘稠,放入白糖,慢慢收汁,汤汁收干后就可以出锅装盘了。
撒上一把白芝麻,黄瓜改花刀和鸡翅一起摆盘。好了,这道简单好吃的可乐鸡翅就做好了