一、鸡汤可以烧马鲛鱼吗？
1、材料：马鲛鱼500克、姜葱适量、盐一茶匙、料酒一汤匙、鸡汤少许。
2、马鲛鱼切片后冲干净血水，撒上盐，把每一片都抹均匀。
3、倒入料酒，腌制二十分钟，腌制好后倒掉多余的水。
4、先热锅，放入姜片把锅底都抹一遍，这样可以防止粘锅。
5、然后倒入油，放入马鲛鱼，开中小火来煎，不能太心急着翻面，那样容易烂，要煎到表面的边缘都开始变白，用锅铲一铲就能铲起来那样才行，如果铲不进去那就还不适合翻面。
6、两边都煎成焦黄色后撒入姜丝和葱花，倒入鸡汤少许，盖盖焖30秒即可。
二、冬瓜可以做椰肉鸡汤吗？
冬瓜是清热解毒降火功效的，可以加入一起煲汤
三、冬瓜鸡汤的做法？
老母鸡半只
辅料
冬瓜根据个人
姜适量
花椒二十颗左右
八角四五颗
香叶三四片
干辣椒两颗
料酒 耗油 生抽适量
冬瓜鸡汤的做法步骤
1.老母鸡切块 冬瓜切片。
2.锅内放入食用油，待油温热后，倒入花椒八角 姜 倒入两小勺子料酒 生抽 耗油 老抽少量，炒至鸡肉变色。
3.炒好的鸡肉倒入电饭锅里，加满水，用炖汤模式。
4.汤滚后，倒入切好的冬瓜，根据个人喜欢冬瓜的软硬程度，最后加入盐 鸡精 即可享用美味的汤。
美味的冬瓜鸡汤完成开吃。
四、鸡汤烧法？
做法：
1、鸡肉在煮开之后，需要把上面的浮沫打掉，如果就这样煮的时间太久，会出现血渣沾到肉上的情况。
2、然后再把鸡肉用清水清洗干净，尤其是炖汤的鸡肉，需要反复地多洗几遍，需要把这个水洗成透亮不能是浑浊的。
3、最后再准备一个砂锅，先放入几个生姜片，然后放入鸡肉和虫草花，（切记不要加盐，因为放了盐之后，鸡肉会变老）。
4、最后加上盖子小火慢炖40分钟，因为鸡肉的老嫩也许会更长时间，所以在保证锅中水不被烧干的情况下，一定要控制好火候。
5、全部炖熟之后，再放入食用盐调味。
6、还可以加一些胡椒粉增加香味，放一些香葱也是可以的。
五、黄豆冬瓜鸡汤的做法？
【原料】：冬瓜1200克，鸡脚10个，排骨380克，冬菇40克，姜1片，芡实60克，盐、清水各适量。【做法】：1．冬瓜洗净，连皮带瓤切块；冬菇用清水浸软，去蒂，揸于水；芡实洗净。2．鸡脚用盐搓擦洗净，与排骨一起放入滚水中煮5分钟，取起洗净。3．煲内加入适量清水煲滚，放入冬瓜、芡实、姜、鸡脚、排骨煲滚，再慢火煲3小时，下冬菇再煲30分钟，下盐调味即可。
六、冬瓜西瓜鸡汤的做法？
家养土鸡肉剁块，龙骨剁块，鸡胗去脏边，全部洗干净，放入开水中小火滚5分钟，加姜片和料酒，捞出(主要是去腥味去血沫)，冲洗干净。
2.青皮带白霜的冬瓜切大块(不用去皮)，红萝卜切滚刀块，姜切一大块，清洗干净。
3.把鸡肉，龙骨，冬瓜，红萝卜，姜片放入砂锅内，加2颗枣，锅内加上纯净水。大火，水开后转最小火慢炖1.5—2个小时。
4.出锅前的最后10分钟加入鸡胗，加调料调味:盐，胡椒粉，十三香，鸡精。出锅时放入葱花，大功告成，可盛出。
七、冬瓜鸡汤蛋的做法？
1.冬瓜去皮去籽切成小丁
2.鸡蛋打散成蛋液
3.葱切葱花(留一点出锅撒表面)
4.起锅热油,爆香葱花
5、加入冬瓜丁和一点盐，翻炒至见软
6、倒入清水，煮开后转小火将冬瓜煮熟
7、开盖倒入蛋液，将蛋液煮至凝固
8、加少许盐调味拌匀，出锅装完撒上剩余葱花即可
八、冬瓜枸杞鸡汤的做法？
鸡 半只
冬瓜 500克
红枣 适量
枸杞 适量
盐 适量
生姜 适量
当归 三片
1/7准备好半边鸡，斩好备用
2/7冬瓜切片备用
3/7锅中准备凉水烧开，倒入鸡焯一下水，撇去表面浮沫
4/7焯水好的鸡，用清水洗净备用
5/7把鸡肉放入锅中，加入清水，红枣，生姜，当归，少许盐，大火烧开转小火，煲40分钟
6/7煲40分钟的鸡，开盖加入冬瓜，继续煲15分钟即可
7/7煲好的鸡汤，后面加入枸杞在煲5分钟即可出锅，就这样香喷喷的美味鸡汤就做好咯
九、乌鸡烧冬瓜怎么烧？
主料:冬瓜400克
乌鸡300克
辅料
食用盐适量生姜10克
步骤1
准备食材，冬瓜去皮洗净切片，乌鸡剁成块状，生姜切片。
步骤2
冷锅下油，将冬瓜，乌鸡，生姜一同翻炒。
步骤3
倒入纯净水，盖过食材即可。
步骤4
大火煮开，边用锅铲盛出浮油泡沫，盖上锅盖转中火
步骤5
十五分钟后，加入食用盐，出锅了。
十、烧冬瓜做法？
步骤：
1、准备好所需的食材。冬瓜，盐，生抽，葱和蒜。
2、将食材准备好了之后处理一下冬瓜，冬瓜去掉皮，去掉瓤，然后切成小块儿。为了让冬瓜的口感更好一些，建议去皮的时候可以多去一些表皮，这样把它外面的绿色部分全部都去掉，吃起来会更加地入味和过瘾。
3、然后将葱和蒜切成碎末。
4、锅中倒入油，油温上来之后放入蒜末爆香，之后再放入冬瓜进去，将冬瓜炒至微微变色的时候就可以放入生抽和老抽，然后再加入一些清水，盖上盖子给它们煮十分钟左右。
5、因为冬瓜本身就具有水分所以少加小半碗清水就可以了，不需要加太多，等到冬瓜煮得软烂一些就可以转为大大火给它收汁。
最后盛入盘中，在上面撒上葱花就可以了，这样做出来的红烧冬瓜吃起来是非常的鲜香美味的，也是非常下饭的。