1. 烧鸭爪的做法大全集视频
工具/原料
鸭爪 (适量)
姜葱蒜 适量
十三香 适量
八角 适量
桂皮 适量
辣椒 1个
盐 适量
鸡精 适量
酱油 适量
醋 适量
料酒 适量
白糖 适量
方法/步骤
1/6
准备好八角、辣椒、桂皮及姜葱蒜切碎备用。
2/6
先把鸭爪放到沸水里稍微煮四五分钟。
3/6
后鸭爪捞出来沥干水备用，锅里面水倒掉。
4/6
锅烧热后倒入适量油，放入姜葱蒜爆香，接着放入鸭爪翻炒几下。
5/6
加入清水，水没过鸭爪。加盐、酱油、醋、十三香、桂皮、辣椒、白糖、料酒及鸡精，盖上锅盖先用大火煮开，转小火慢慢炖40分钟。
6/6
后掀开锅盖转大火收汁，待汤汁浓稠后，撒入葱花即可关火出锅。
2. 怎样烧鸭爪
主料：猪尾巴3只，蒜头10瓣，姜片5片，蒜香卤汁1锅口味：蒜香主要做法：卤操作步骤反馈1将蒜头拍过备用。
2将猪尾巴洗净，再用沸水汆烫，捞起沥干水份备用。
3将蒜香卤汁煮开。另起油锅，将蒜头、姜片爆香，再倒入蒜香卤汁中。
4将猪尾巴放入，转小火卤约40分钟，捞起后切成小块，撒上香菜即可上桌食用。
3. 炒鸭爪的做法大全
鸭爪1000g 辅料盐适量水适量冰油适量白糖适量卤料适量 步骤1.准备好卤料2.将鸭爪放水中洗净3.锅内放水烧开4.倒入鸭爪焯一下5.倒掉焯过的水6.将鸭爪放进有卤料和盐的罐中7.倒入纯净水8.倒入冰油卤至鸭爪熟了即可
4. 烧烤鸭爪的做法
原料：白菜300克、烤鸭200克、黑木耳适量、盐、鸡精。
第1步、食材：白菜
第2步、烤鸭
第3步、黑木耳（已泡发清洗）
第4步、将白菜撕成小块清洗一下捞出。
第5步、烧锅倒油烧热，下入白菜翻炒一下。
第6步、接着，合入黑木耳，加少许水翻炒翻炒至白菜断生。
第7步、然后，合入烤鸭翻炒一下。
第8步、最后，加点盐、鸡精。
第9步、调味炒匀即成。
5. 烧鸭爪的家常做法
原料
more
糯米粉 (200克)
红薯 (120克)
糖 10克
芝麻 8克
食用油 8克
1/红薯去皮蒸熟。
2/加入少许白糖。
3/然后加入糯米粉和成面团，糯米粉一点一点加，然后成和面团，不要一次加入多太干了。
4/把面团分成一个个大小差不多的小剂子。然后按扁撒上芝麻。
5/电饼铛倒入一些油预热，然后放入红薯饼，一面定型后翻面。
6/煎到两面金黄就可以了。
7/美味又好吃的红薯烧鸭的家常做法完成开吃了。
6. 烧鸭爪的做法大全集视频教程
材料
奶白菜：500克
鸡爪：500克
蜜枣：2个
姜：3片
水：8碗
做法
1.奶白菜洗净，切掉根部;蜜枣稍冲洗;
2.鸡爪洗净斩成大块，汆水，捞起冲净;
3.煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用沪工高继薨荒胳维供哩。
功效：
清润除烦，通利肠胃，润泽皮肤，护眼明目;含钙量高，是小儿防止维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜;性微寒，脾胃虚寒者不宜多食。
7. 煮鸭爪的做法大全集
鸭爪一般要煮2次，第一次煮1分钟，过滤掉血水，捞起来放冷水里浸泡2分钟使它更有脆劲。第二次要煮20分钟，20分钟到后关火。最好在卤水里焖够1小时使它更加入味。
8. 红烧鸭爪的家常做法大全集
将魔芋切至丁状，用开水煮3分钟捞出备用，将鸭肉凉水下锅，撇去血沫，捞出鸭肉，用清水清洗，起锅烧油，放入干辣椒、蒜片、姜粒、花椒、葱花炒香，再放入豆瓣酱炒出红油，倒入鸭肉翻炒，倒入白酒、老抽、4颗冰糖翻炒，加入煮好的魔芋，加入开水，盖盖小火焖煮1小时，加入1勺盐、1勺鸡精，收汁即可。