一、青椒鸭子做法大全王刚？
主料：
酱鸭一碗
青辣椒适量
姜少许
蒜适量
辅料：
鸡精适量
做法：
1. 准备食材
2. 把姜 蒜切碎，青辣椒切段
3. 先把青辣椒放锅里干煸出味道辣味
4. 把姜蒜放油锅里炒香。
5. 先放油比较重的皮，稍微炒一下。这样炒出来的鸭子会更香一些。
6. 把剩余的鸭子都倒进锅里翻炒出味
7. 出味道以后，加青辣椒一起翻炒，加点鸡精就可以出锅了
二、青椒烧鱼片的做法大全？
用料:黑鱼片 250克
尖椒 8个，丝瓜 1根，盐 适量
料酒 1勺，蛋清 1个，生粉 1/3勺
白胡椒 2抖，鸡精 1/2勺，蚝油 1/2勺
烧椒水煮鱼片的做法步骤:
步骤 1 尖椒（如果不能吃辣，又想喝汤一定不要选太辣的辣椒）
步骤 2 辣椒去蒂，用刀背拍一下后，从中间切开，放在锅中，不放油，干焙
步骤 3 丝瓜洗净，去皮。
步骤 4 丝瓜切成长条状
步骤 5 鱼片直接买的黑鱼片，加入料酒，白胡椒，鸡蛋清，生粉，盐，腌制10-15分钟
步骤 6 尖椒焙到两面焦后，盛出，晾凉。
步骤 7 切成辣椒碎。
步骤 8 锅中放油，将2/3的烧椒放入炒香，加水，加盐，鸡精和蚝油。
步骤 9 放入丝瓜，盖上锅盖，煮1分钟
步骤 10 丝瓜稍稍变软即可。
步骤 11 盛出备用
步骤 12 锅中余汤烧开，滑入鱼片
步骤 13 不要翻炒，待鱼片变色，用锅铲背轻轻扒拉一下保证全熟即可。
步骤 14 将鱼片和汤全部倒出至丝瓜上面
步骤 15 放上剩下的烧椒，少量盐，和鸡精。
步骤 16 锅中烧一点油，七成热后，淋到烧椒上，将烧椒的味道充分激出。
三、鸭子烧黄瓜做法大全？
【主料】黄瓜300g、鸭肉300g
【辅料】油适量、盐适量、排骨酱适量、大蒜适量
步骤：
1、将黄瓜切成丁或片，提前用少许食盐腌制，炒之前用冷水冲洗，这样吃起来会更脆；
2、将鸭胸肉切片或丁，用食盐、生粉腌制10分钟左右待用；
3、锅热放少许油，放入蒜爆香，放入鸭胸肉炒到七成熟盛出；
4、锅热放少许油放入黄瓜煸炒，倒入鸭胸肉，加少许白糖增鲜味；
5、大火炒3分钟装盘即可。
四、青椒鸭子做法？
步骤1
准备食材：鸭肉200克、青椒2个、红椒3个、淀粉1汤匙、酱油1汤匙、盐2茶匙、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、蒜3瓣、姜1块、花椒5克、油适量。
步骤2
姜切片。
步骤3
蒜切片。
步骤4
青椒切块。
步骤5
红椒切块。
步骤6
鸭肉剁成块。
步骤7
鸭肉中加入酱油、料酒、胡椒粉、少许盐、淀粉拌匀腌制20分钟。
步骤8
炒锅内放油，将油烧热，放入花椒、蒜片、姜片炒香。再放入腌制好的鸭肉滑炒。
步骤9
待鸭肉炒至5成熟，放适量清水焖煮8分钟。
步骤10
再放入盐、青椒和红椒，翻炒均匀至断生即可。
五、青椒卤鸭子做法？
做法：1.鸭子焯水 放入五片姜 两勺料酒 去除浮沫
2.等待鸭子焯水的时候切青椒 准备好葱姜蒜和香料
3.将焯好水的的鸭子切块 锅中烧热油 炒香葱姜蒜和香料后 放入鸭肉翻炒至金黄
4.加入一大勺郫县豆瓣酱 继续翻炒均匀
5.加入鸡汤煮沸 加入一勺料酒 几颗冰糖 李锦记红烧汁 盖上锅盖小火煮1个半小时
6.转大火加入青椒翻炒收汁 青椒断生就好啦
六、青椒烧虾的做法？
主料
对虾6对
辅料
青椒适量
配料
葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量
1. 把对虾洗干净。
2. 切好葱、辣椒、姜、蒜、青椒。
3. 锅烧热入油，放入葱、姜、蒜、辣椒炸香，然后再倒入开水。
4. 放入对虾。
5. 加入料酒，盖上盖子烧五分钟。
6. 熟时放上青椒，加入盐、胡椒粉出锅。
七、青椒咸菜的做法大全？
【炒咸菜】
主要食材：咸菜，青椒，生姜
具体做法：
咸菜买回来，一定要用清水泡一泡。不泡不知道，真的特别脏，甚至有一种不敢吃的冲动了。我真的洗了很多次，水的颜色才正常下来。
洗好之后的咸菜切碎，尽量切碎一些。青椒切成丝或者切成块，生姜切成丝。
锅里加油烧热，炒咸菜的时候需要多加一些油，放入姜丝炒出香味。
姜丝炒香之后把咸菜倒进去，翻炒至咸菜吸收到热油。
最后把青椒放进去，炒至青椒断生之后就可以出锅了。建议大家一定要把这个炒咸菜蒸一下，蒸过之后好吃的不是咸菜而是里面的青椒。如果不是我最近不能吃辣椒，我一定要多放一些，我放的这个还不是辣的，只是普通的青椒用来配菜的。
八、青椒豆瓣的做法大全？
首先我们要把买回来的红辣椒，先用剪刀剪去辣椒头部的辣椒蒂，在剪辣椒蒂的时候，不需要全部剪掉，头部的绿盖部分，要争取保留。剪好以后的辣椒，将其放到清水中，用清水对辣椒进行淘洗两遍，洗去表面杂物。
2、洗好的辣椒将其沥干水分，并放到太阳底下，把辣椒表面的水分晒干，辣椒不能晒太久，以免辣椒中的水分被晒掉。趁着这个时间段，我们要准备适量的梅豆瓣，大概一斤左右，准备好的梅豆瓣，将其装入大碗中，并加入适量白酒，给他泡上一小会儿。
3、采用白酒浸泡大概15分钟后，要往豆瓣中再加入适量酱油，没个豆瓣就可以了，想要豆瓣味道变得更好吃的话，豆瓣最好提前一天就将其泡好，这样味道会更入味。接着我们要准备适量青花椒，对于青花椒进行简单处理。
4、准备好的花椒，用剪刀将花椒的刺给剪掉，只留下花椒粒备用。将辣椒表面水分晾晒干净后，把辣椒先切成段状，再剁成碎末备用。辣椒碎一定要将其剁得越碎越好哦，大概需要40分钟。
5、接着我们要往辣椒碎中加入适量食盐，5斤辣椒要加入一斤半的食用盐，不能加入太多，食盐比例一定要把握好。然后把准备好的青花椒，也加入到辣椒碎中，再把浸泡好的豆瓣酱，剁碎后也加入到辣椒碎中。
6、最后只需用汤勺把锅中的所有食材，给它翻拌均匀，再往锅中加入两斤的纯菜籽油，再次搅拌均匀，就可以了。做好以后的豆瓣酱，要将其放到坛子中或者是玻璃罐中，密封发酵半个月左右，
九、青椒桂鱼的做法大全？
食材 主料 海桂鱼 1条 辅料 黄金比例调和油 50g 盐 2g 辣椒 适量 花椒 适量 蒸鱼豉油 适量 料酒 适量 步骤 1.海桂鱼解冻，要是鲜的更好。 2.去鳞，去腮去内脏洗净。 3.我买的鱼比较大，一条肯蒸不下，要是一斤左右的可以整个蒸。要是两斤左右的可以将头和尾切开。 4.鱼身边下肉。 5.将鱼肉放在盆中，加盐和少许料酒入底味。 6.加些金龙鱼黄金比例调和油拌匀。 7.蒸锅烧开水。 8.水开入鱼蒸十分钟。 9.蒸好后倒去水份，摆在盘中。 10.炒锅加热，倒入金龙鱼黄金比例调合油。 11.倒入辣椒花椒炒香。 12.加入适是料酒和蒸鱼豉油关火。 13.将辣椒油淋在鱼身上即可食用
十、青椒汁的做法大全？
把清洗干净的辣椒去蒂（洗了再去蒂里面不容易进水）沥干水分备用。
2、老姜清洗干净，大蒜剥皮清洗干净（我用的是亲戚自己种的小蒜）
3、把辣椒，大蒜，老姜用拉蒜器拉成细小的颗粒
4、油温七成热时，把处理好的辣椒粒，花椒粒等下锅大火炒5分钟，铲到小盆里，加入食盐拌匀即可。冷却后装入玻璃瓶放冰箱冷藏。